Byrek Lazy. Si të gatuaj byrek dembel me patate, lakër dhe bllokim

pie Lazy përgatitur shumë më e lehtë se normale. Pas të gjitha, themeli nuk është edhe e nevojshme për të që të rrokulliset. Duhet të theksohet se sot ka një shumëllojshmëri të pabesueshme të recetave, i cili mund të jetë i shpejt dhe me lehtësi të bëjë ëmbëlsira me patate, peshk, lakër, bllokim dhe përbërës të tjerë. Në këtë artikull ne do të shikojmë disa mënyra për të gatuaj ëmbëlsira, të cilat janë shumë të popullarizuara në mesin amvise moderne.

Gatim byrek me patate dembel bashku

Pjekje me bazën e qëlloj jep një shumë të butë, e butë dhe e shijshme. Për përgatitjen e tij ju duhet për të përgatitur:

• kos trasha të freskëta (3% yndyrë) - 450 ml;
• rërë sheqer - 2 lugë plot me të madhe;
• rafinuar vaj vegjetal - 50 ml (për tiganisje qepë dhe lubrifikimi enët);
• miell analizova gruri - 300 g (shtuar deri qëlloj);
• kripës së jodizuar të vogla - shtoni në shije;
• gjalpë i freskët - 185 g;
• aromatik piper i zi - për shije;
• vezë-sized pule - 2 copë.
• tubers patate mesatare - 4 cope;.
• Soda ngrënie pa anulim paraprak - lugë çaji të plotë;
• leeks freskëta - një bandë e madhe.

Procesi i përgatitjes së mbushjes

Mbushjen për këtë byrek është gatuar shumë shpejt dhe me lehtësi. Kjo kërkon një larë mirë gjelbër Shigjeta qepë, pastaj imët pres ata dhe të skuqura pak në tigan me vaj perimesh. Në ndërkohë, duhet të pastër patate dhe vlim atë të gjithë në ujë të kripur. Tjetra, kullimin e lëngshme, perime dhe të ftohtë dhe prerë ata në feta të mesme. Pas kësaj, patatet duhet për të vënë onions pjekur gjelbër dhe me kujdes përzierje, para-piper dhe kripë. Mbushje është gati!

brumë

Patate cake me kefir "dembel" kërkon përzierjen baza gjysmë-të ngurta. Për përgatitjen e tij duhet të marrë gjalpë të freskët dhe një shkrihet mirë në maksimum ngrohje të ulët ose me ujë dush e saj. Next Hidh sheqer, pak kripë, një lugë gjelle sode djegur, shtoni një kos të trashë, dhe vezë. Kujdes llokoçis deri qetë, gradualisht duke shtuar miell duke vazhduar për të lëvizje. Si rezultat, duhet të ketë një gjysmë të lëngshme dhe brumë trashë homogjene.

Formësimin dhe pjekje enët

Para se të krijoni një byrek dembel, ne duhet të marrë formë të madhe, furçë me vaj dhe shumë e nxehtë. Tjetra, ju duhet të derdh në një tas gjysmë bazat, e vënë qepë dhe patate mbushje dhe të mbuluar me brumë mbetur. Formën që ju dëshironi të dërgoni në furrë, preheated në 200 ^{° C} për 50-65 minuta. Gatishmëria e tortës mund të përcaktojë një ndeshje apo kruese dhëmbësh.

Si për të bërë një pastë të shpejtë me peshk të konservuar?

byrek dembel me peshk mund të bëhet në bazë të ndonjë provë, megjithatë, ne kemi vendosur të përdorin vetëm më e thjeshtë dhe të shpejtë për t'u përgatitur.

Pra, ne kemi nevojë për:

• vezë pule të mëdha - 4 cope;.
• trashë me vaj krem - 150 g;
• miell analizova gruri - 2/3 kupë;
• Dhomë ngrënie Soda (nuk mund të shuajnë) - 1 lugë ëmbëlsirë;
• maksimale yndyrë majonezë - 6 lugë të mëdha;
• bollgur - 4 lugë të mëdha të plotë;
• rafinuar vaj vegjetal - 60 ml (për skuq dhe enët lubrifikimit);
• kërpudhave të freskëta apo të konservuar - 140 g;
• kripë, spec i kuq, piper i zi, terren, zarzavate, mustardë - shtoni në shije;
• peshk konservuar (skumbri, saury, sardele ose sprat) - 1 Ena;
• Shefi i onions ëmbël - 1 pc.
• çdo djathë hard - 80 g

Përgatitja e brumë

Peshku pie dembel përgatitet jo më e vështirë se vakt i mëparshëm. Për trazim bollgur është e nevojshme për të lidhur me një krem të trashë (100 g) dhe duke i lënë ata mënjanë për një orë e gjysmë në temperaturë dhome. Tjetra, vezë rrahur (2 copë.) Shtuar me ta, kripë, spec i kuq përbashkët terren, majonezë (3 lugë të mëdha) dhe të vënë paste rezulton me përzierje të salcë kosi dhe bollgur. Pas kësaj, ju duhet të derdh brumë të miell gruri dhe një lugë gjelle sode buke, dhe pastaj përzierje me kujdes.

Ne bëjmë mbushje peshku

Për të përgatitur një toppings shijshme dhe flavorful ju duhet të skuqura qepë copëtuar dhe kërpudha në vaj perimesh, edhe ata të ftohtë, shtoni pure pirun konservuar (me supë), e ëmbël piper dhe herbs copëtuar të freskëta. Ajo duhet gjithashtu të jetë veç e veç djathë hekura dhe një vezë, të ziera të ziera.

Derdhje për ushqim

byrek Lazy me një mbushje të peshkut të konservuar, të jetë i sigurt për të mbushur në një salcë të veçantë. Për përgatitjen e tij lëvizje lëvizje një vezë, shtoni kripë për shije dhe piper, pjesa e mbetur salcë kosi (50 g), majonezë yndyrë (3 lugë të mëdha), mustardë djegëse të mesme (lugë ëmbëlsirë), miell gruri (1 lugë të mëdha) dhe tërësisht përzierje .

Formimin dhe trajtimit të ngrohjes e ushqimit

Për përgatitjen e pasta ne kemi vendosur të përdorim pajisje moderne kuzhine - multivarku. kupa e saj është e domosdoshme për të yndyrat me vaj perimesh dhe pastaj kthehet vënë një qëlloj të vogël, mbushje peshku, një përzierje e djathë integruar dhe vezët. Në fund të të gjitha shtresave të duhet për të mbushur plotësisht erëza aromatik dhe pjesën tjetër të testit. Lazy byrek në multivarka duhet të jenë të përgatitur në "Piqem" të paktën 55-60 minuta. Pas gatimit, programi duhet të plotësojë gjellë të ftohtë direkt në tas të pajisjes, dhe pastaj hiqni me kujdes dhe të prerë në pjesë.

Hap pas hapi recetë dembel lakër byrek

Ajo është e përgatitur në mënyrë të ngjashme me atë të mëparshme, por dallimi në to është ende atje.

Pra, për një grumbull të byrek lakër duhet të merren nga:

• lartë kalori majonezë - 300 g;
• vezëve për brumë dhe mbushjen - 6 copë.;
• White miell gruri - 7 lugë të mëdha;
• Soda ngrënie - lugë paplotë i vogël;
• kosi krem yndyrë trashë - 4 lugë të mëdha;
• lakër - 1.5 kg;
• djathi yndyrë - 140 g;
• kripë natriumi i vogël, farat e susamit - shtoni në diskrecionin e saj e vetme.

Sa shpejt gatuaj bazë?

Për të përgatitur mbushjen e testit duhet të jetë i lidhur me përbërësit e mëposhtme në një tas: majonezë kalori të lartë, analizova miell të bardhë, krem të trashë, whipped 3 vezë pule dhe një sode pjekje lugë gjelle. Të gjitha këto produkte duhet të përzihet plotësisht me një mikser ose blender, duke lënë ju duhet të keni një masë homogjene gjysmë të lëngshme.

përgatitjen e mbushjes

toppings perime për enët përgatitur si më poshtë: të marrë lakër të freskët, edhe ime e saj, shinkuem në shirita të gjatë të hollë, të vënë në një tigan të thellë sauté, i hedh pak ujë dhe ziej deri gatuar gjysma nën kapak të mbyllur për ngrohje të ulët. Kur të gjithë të lëngshme ka avulluar, lakër duhet shije me vaj perimesh, spërkat me kripë, dhe pastaj pak skuqur. Më vete, fshij djathë e vështirë dhe të gatuar vezë të ziera fort (3 cope.)

Formimi dhe më tej byrek lakër pjekur

Pasi të gjitha komponentët janë të gatshëm, ju duhet të marrë një formë të thellë, yndyrat me gjalpë dhe të vënë gjysmën e brumë. Në krye të bazat që ju duhet të vendosni lakër skuqur, pastaj vezë integruar dhe djathë. Kjo pasohet nga Hidh pjesën tjetër të brumë, bujarisht sasi e vogël në sipërfaqe me farat e susamit dhe piqem në preheated 200 ^{° C} furrë. Piqem byrek dembel lakër preferueshem te pakten 40-50 minuta.

Të përgatisë një ëmbëlsirë e thjeshtë e bllokim mollë

Lazy byrek me bllokim kthehet ëmbël, tender dhe shumë e shijshme, as nuk ngurroni. Kjo ëmbëlsirë është veçanërisht i dhënë pas fëmijëve. Për përgatitjen e tij të shpejtë komponentët e mëposhtme mund të na kërkojnë për të:

• bllokim molle (me një sasi të vogël shurup) - 2 kupash;
• fine sheqer pluhur - ½ kupë;
• dhomë ngrënie Soda dhe 6% musht uthull - për lugë ëmbëlsirë;
• vaj luledielli - për lubricating formë;
• vezë pule të mëdha - 4 cope;.
• miell analizova, gruri - 1.5 gota.

Procesi i përgatitjes

Përgatitja e brumë trashë dhe gjysmë të lëngshme qëndrueshmëri të cilit është e ngjashme me bazë për Charlotte klasik. Kjo do të kërkojë shumë vezë lëvizje me një mikser, shtoni ato në sheqer, miell analizova dhe mundi përsëri. Lugë gjelle sode buke për të shuar uthull, pour në qëlloj. Së fundi, ju duhet të shtoni bllokim mollë dhe përzierje mirë me një lugë. Tjetra, ne duhet të marrë formën e një ndarje, yndyrat atë me vaj luledielli, shumë nxehtit dhe derdh në një bazë të gjysmë-lëngshme. Piqem byrek dembel ëmbël në furrë duhet të jetë në një temperaturë prej 185 ^{° C} për 60 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar ndeshjen test ose një kruese dhëmbësh. Pas kësaj ëmbëlsirë kërkon pak ftohtë, prerë në pjesë dhe për të shërbyer familjes ose mysafirët me çaj të nxehtë apo kakao. Ju bëftë mirë!