Si një vendas i vërtetë në patate të skuqura lisi: receta, veçanërisht teknologjia

Shumica e pijeve alkoolike elitës përballojë një sasi të caktuar të kohës në fuçi të bëra nga lloje të ndryshme të drurit. Shumë ekspertë thonë se shumë nga një ndryshim ka, ku dhe çfarë është ruajtur alkool. Megjithatë, gourmets e vërtetë mund të arrijë një shënim thekshëm në pije alkoolike, e cila i jep një druri. Pra, si për të insistojnë vodka në patate të skuqura e dushkut?

Pse dru?

Si dokrra aktual mbi patate të skuqura lisi - Procedura nuk është e komplikuar, ajo është e nevojshme për të kuptuar pse shumë njerëz përdorin është dru. Ka disa shpjegime. patate të skuqura Oak goditur aktet alkoolit si një adsorbent. Kjo është për shkak të strukturës së materialit. Capillaries drurit si sfungjer, për të tërhequr jashtë pijeve të rrezikshme për shëndetin e njeriut papastërtitë. Aldehide gjatë distilimit të mos zhduken vetë. Për shkak të këtij alkoolit, të moshës mbi patate të skuqura e dushkut për disa vjet, një produkt më të pastër.

Siç tregon praktika, dokrra, të insistojnë në materiale të tilla të para bëhet më e butë shije. Kjo është arritur nga substanca biokimike të përfshira në dru. Ata kanë, për më tepër, të japin pija një aromë të këndshme dhe toksina çark.

Shumica e mjekëve pajtohet se alkooli tretësirë në patate të skuqura dushkut - kjo është një amazing pronat produkt. Kjo pije është në gjendje për të ndihmuar një person të hequr qafe të shumë sëmundjeve dhe për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme. Në këtë rast, nuk ka rëndësi se ku ajo është bërë tretësirë: në punë ose në shtëpi.

Të cilat substanca të marrë në alkool

Oak ju lejon të bëni shtëpinë tuaj më të alkoolit një të butë dhe fisnik. Për shkak të asaj që po ndodh? patate të skuqura Oak jo vetëm largon komponimet e dëmshme nga pije, por edhe jep ushqyesve të saj, ndër të cilat:

• Taninet. Këto komponime japin krijoj një lloj aromë pak të hidhur gradualisht zbut në procesin e plakjes, si dhe një tartness këndshme.
• acid aromatike. Dru përmban lignin. Kur ajo është lëshuar biosintezën e flavors natyrore. Një shumë prej tyre. Por është e nevojshme të ndajë aldehidit jargavan. Ky material i jep të pijë një erë që është e ngjashme me aromë të lilacs. Gjithashtu ka një aromatizues si vanilje. Ky komponent mund të gjenden jo vetëm në një dru lisi, por edhe në gozhdë dhe me kanellë.
• Komponimet fenolike dhe lactones. Kur ngrohjes trajtohen patate të skuqura lisi formuar numrin furan i substancave. Është kjo lidhje i jep pije alkoolike shije karamel.

Wood është i ndryshëm

Si një vendas i vërtetë në patate të skuqura lisi në shtëpi? E para është për të sqaruar se çfarë druri ajo kërkon. Alkooli mund të insistojnë vetëm në patate të skuqura e bëra nga lisi rritur në tokë të varfëra dhe në klimat e thatë. dru i tillë është konsideruar ideale. Nëse ju merrni një lis me patate të skuqura, të bëra nga pemë në rritje në kushte të ndryshme, është e mundur për të përgatitur një pije me një shije të pakëndshme. Pas të gjitha, një druri të tillë të plotë të taninet. Se ata prishin shijen e alkoolit.

Zgjedhja materiale nga lisi

Si një vendas i vërtetë në patate të skuqura lisi dhe për të marrë një pije pëlqyeshëm? Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni materialet e duhura para. Alkooli mund të insistojnë në një leh lisi në një lis me patate të skuqura ose fuçi lisi. Çdo metodë ka karakteristikat e veta:

• leh lisi. Kur përdorni një material të tillë të papërpunuara është i hidhur e marra. Në krahasim me materiale të filluar alkoolit fitojnë vetëm shije pak më të buta. Në këtë rast, pije do të bëhet kuqalashe-kafe ngjyra. Për shkak të alkoolit tanin bëhet më shëndetshëm. Megjithatë, në qoftë se ju mbaj më të krijoj, ajo do të bëhet e hidhur.
• patate të skuqura lisi. Kjo ju lejon të përsosin lëndëve të para pije, heqjen e toksinave nga ajo. patate të skuqura Oak mund të blihen në dyqan për një fabrikë pijesh alkoolike apo një farmaci nëse është e nevojshme, por ju mund të gatuaj në qoftë se ju doni të vet. Alkooli infused lisi sapwood, copëtuar në copa, ka një aromë dhe qelibar dritë ngjyrë. Në këtë pije përmban shënime të lehta e vanilje dhe kumbull.
• Barrel Oak. Nuk ka patate të skuqura ose leh nuk janë në gjendje për të krejtësisht të pastër pije. Ajo është e mirë për të përballuar me detyra të tilla nga fuçi lisi. Brenda disa viteve përbërja e vodka, e cila është ruajtur në një enë, ndryshoi tërësisht për të mirë. Kjo ndikon në shije dhe aroma dhe ngjyra e pije.

Si për të blerë patate të skuqura

Para se u përgjigjur në pyetjen se si dhe sa të këmbëngulin vodka në patate të skuqura lisi, është e nevojshme për të sqaruar se si për të blerë lëndën e parë. Sigurisht, ju mund të bleni materialin në një dyqan specialiteti ose një farmaci. Por për të përgatitur patate të skuqura, nëse dëshiron, mund të jetë më vete. Kjo kërkon:

• Oak hyni për të gjetur dimensionet e kërkuara. Ajo duhet të lihet në temperaturë dhome deri në të thatë.
• Përgatitur një log duhet të pastrohen nga lëvore. Ajo mund të përdoret për të bërë hidhur. E pjesa tjetër e patate të skuqura druri të gatuar. Dimensionet e çdo pjesë duhet të jetë jo më shumë se 2h2h10 parë.
• patate të skuqura lisi, të cilat do të përdoren për të mbush me vodka, duhet të derdh ujë të ftohtë. lëndëve të para duhet të qëndroni kështu të paktën 24 orë. Çdo 8 orë, uji duhet të ndryshohet më së voni.
• Pas një procedure të tillë është e nevojshme për të kulloj të rrah. Për këtë zgjidhje është aplikuar sode buke. Cook mund të jetë më vete. Të mjaftueshme për të shpërndarë në 10 litra ujë dy lugë sode buke. Steeping patate të skuqura në zgjidhje duhet të 6 orë.
• Pas specifikuar patate të skuqura koha lisi të shpëlarë, derdh në një tenxhere të thellë, derdh ujë të pastër, dhe pastaj vlim për 5 minuta.
• Uji duhet të zbrazen dhe do të shpëlahet lëndëve të para. patate të skuqura Oak duhet të jenë të thata në një vend të errët, e thatë, por. Ajo merr të paktën një ditë.
• Në fund të lëndës së parë duhet të jetë ngrohur mirë në furrë. patate të skuqura Oak duhet të vendosen në furrë, preheated në 150 S, për dy orë.

lëndëve të para përgatitura në këtë mënyrë mund të ruhen për shumë vite.

A shkarkimin e shije pije

Sa këmbëngulin vodka në patate të skuqura e dushkut? Në këtë rast, shumë varet nga recetë dhe në shkallën e qitjes të lëndëve të para. Këta faktorë të ndikojë edhe në shije dhe shijen e alkoolit. Para se të përdorni, dru duhet të digjen në skarë. Ka tre mënyra:

• pjekje të lehta. Lënda e parë është drita në ngjyrë kafe. Në këtë rast, krijoj, mbushur me patate të skuqura lisi do të ketë një aromë të këndshme e frutave, vanilje, dhe kanë tymosur shënime.
• qitjes mesatare. Patate të skuqura bëhet kafe. Në sajë të kësaj lëndë e parë, pijeve do të marrin shijen e bajame ose karamel.
• qitjes fortë. Wood duhet të jetë ngjyrë kafe të errët. Pije, mbushur me patate të skuqura të tilla do të ketë një shije çokollatë me një aluzion e mish i tymosur.

Çfarë përdorimi më të mirë të dokrra

Sa kohë duhet të këmbëngulë në patate të skuqura dokrra lisi? Kjo varet nga preferencat shije, metodën e qitjes të lëndëve të para dhe llojin e pije alkoolike. Për infuzion është më mirë të përdorni:

• kokërr;
• diabet;
• krijoj shije frute.

Për speciet e fundit të alkoolit, për përgatitjen e lartë fund pijeve duhet të përdoret Chacha. Kjo vodka bërë nga rrushi. Natyrisht, shumë varet nga preferencat shije. Nëse përdorimi i patate të skuqura dushkut në kombinim me llojet e tjera të vodka, ju mund të merrni një rezultat të keq. Pije mund të marrë një erë të mprehtë apo shije të hidhur, dhe gjithashtu përmbajnë komponente të dëmshme.

Një recetë klasike

Pra, si të krijoj duhet të insistojnë në patate të skuqura lisi. Kjo do të kërkojë një lis patate të skuqura dhe Homebrew. Ajo është e mirë për të përdorur një pije, një fortesë e cila është 45˚.

Për të përgatitur një pije të shijshme dhe aromatik, duhet të jetë në një enë të alkoolit shtoni patate të skuqura. Ajo duhet të respektojnë përmasa. Në 1 litër 20 gram të alkoolit nevojshme feedstock. Sa kohë duhet të këmbëngulë në patate të skuqura dokrra lisi në këtë recetë? E gjitha varet rezultatin e dëshiruar. Mesatarisht ajo merr 3 deri në 6 muaj. Kur pije është plotësisht i gatshëm, ju duhet të hiqni atë nga druri. Tani që ju e dini se si të këmbëngulë vodka në patate të skuqura lisi.

Për të përgatitur pije duhet të përdorni enë të bëra prej qelqi apo çelik inox me një kapak hermetik. Produktet plastike nuk janë të përshtatshme. Insistojnë vendas duhet të jetë në një vend të errët dhe të ftohtë.

Recetë me rrush të thatë

Nëse ju doni të pini me tymosur, vanilje dhe lë të kuptohet se e rrushit, atëherë ajo duhet të insistojnë në patate të skuqura lisi me rrush të thatë. Procesi gatim është e thjeshtë. Në 3 litra birrë kërkohet 20 gram rrush të thatë, 60 gram patate të skuqura pjekur, një pjesë të vogël të leh lisi.

Të gjithë komponentët duhet të jetë i lidhur me një anije të vetme dhe të mbush për 2-3 muaj. Në fund të pije përfunduar është një vlerë të provoni. Nëse është e nevojshme, koha e infuzionit mund të rritet. Rezultati duhet të jetë një të butë, pije pak astringent.

Si për të shpejtuar procesin

Si një vendas i vërtetë në Oak patate të skuqura druri për pirjen e duhanit në vetëm disa javë? Në këtë rast, për të ndihmuar erëz. Për 1 litër vodka kërkojnë 0.3 gram vanillin, dy peppercorns aromatike, dy karafil ombrellë. Insistojnë ju duhet të pini në xhami ose enë çeliku inox. Dhoma duhet të jetë e thatë, të ftohtë dhe të errët. Sa vodka të insistojnë në një patate të skuqura lisi, dhe erëza? Në përgatitjen e një rrjet të gjerë të pije shkon nga 2 deri në 3 javë.

Ia vlen të përmendet se alkooli është përgatitur nga recetë, nuk do të ketë pronat e shërimit. Për të marrë ngjyrat e kërkuara kërkojnë shtimin e karamel, e cila redukton forca e alkoolit pije është 2 ose 3˚. Ky faktor konsideruar vlerë në shtrirje e parë.

Alkooli "stilin e vendit"

A është e mundur që të këmbëngulë për një birrë të ndryshme në patate të skuqura e dushkut? Recetë pijeve gatim mund të përfshijnë një shumëllojshmëri të bimëve dhe erëza. Si të gatuaj Moonshine "fshatar-style"? Kjo do të kërkojë:

• me cilësi të lartë forca krijoj me të paktën 45 - 3 litra;
• sheqer të bardhë për shurup karamel - 2 lugë mëdha;
• patate lisi temperatures dytësor 4h4h10 santimetrov- 6 pjesë;
• rose hips - 15 copë;
• zi piper - nga 3 deri në 4 bizele;
• çaj të zi, mundësisht me cilësi të lartë dhe të large-- 1 lugë;
• Wort Shën Gjonit - 1 lugë çaji terren ose 1 degëz e vogël.

Komponenti i fundit i një shumë e saj nuk është e nevojshme për të shtuar. Është më mirë për të vënë më pak se më shumë.

përbërësit shtesë

Për të pirë e ka një aromatik dhe të butë, duhet të shtohet në atë:

• 1 lugë gjelle rrush të thatë të bardhë dhe të zezë;
• 1 kokrra pitted prunes;
• Vanilje mbështjellëse, një gjatësi prej më pak se 3 cm;
• 15 gram rigon;
• 15 gram trumzë.

Ky komponent nuk mund të shtohet. Megjithatë, në sajë të tyre do të bëhet më interesante shije vendas. Gjithashtu, nga recetë mund të fshihet Wort Shën Gjonit. Por nuk do të heqë dorë vanilje.

Procesi i përgatitjes

Për të filluar është për të përgatitur nga shurup karamel sheqeri. Ai duhet të marrë një ngjyrë kafe. Komponentët e tjerë që do të vendoset në një enë qelqi dhe butësisht pour vendas. Në përfundim, ajo është me vlerë duke shtuar një shurup gati karamel dhe për të nënshkruar kapakun.

Nga koha insistojnë vodka në patate të skuqura lisi ju duhet të paktën 14 ditë. Megjithatë, ajo është konsideruar vlerë disa rregulla. Një javë më vonë, pas shtrimin e të gjithë komponentëve duhet të hiqet nga prunes enë dhe vanilje. Në përgjithësi, këmbëngulin alkoolit është prej 14 deri në 28 ditë. Në këtë cilësi duhet të jenë të tronditur në mënyrë periodike.

Çfarë duhet të bëjë tjetër

Kur krijoj do të marrë një shije më të theksuar dhe ngjyra e saj bëhet e errët, është e nevojshme filtruar. Për këtë garzë mund të përdoren, para-palosur në disa shtresa, si dhe një filtër pambuku.

pije të gatshme duhet të derdh në një enë qelqi dhe të lënë për të pushuar për tre muaj. Nëse e dëshiruar, kjo kohë mund të rritet. Tanke duhet të vendosen në një vend të ftohtë dhe të errët. Si rezultat i kësaj procedure, shijen e pije do të jetë më e butë dhe harmonike. Në të njëjtën kohë do të hiqet nga të gjitha kompleksi dokrra rrezitje. Nëse pas një kohë të caktuar një beftë formuar, që pije duhet të filtrohen përsëri.

Çfarë nuk duhet të bëni

Nga koha insistojnë vodka në patate të skuqura e dushkut mund të jetë më shumë se 3 muaj. Shumë varet nga formulimi dhe rezultatin e dëshiruar. Megjithatë, ka udhëzime të përgjithshme. Ajo që nuk është e nevojshme për të bërë?

• Nuk rekomandohet për patate të skuqura lisi kohë të gjatë skuqura. Nëse jeni duke bërë këtë për herë të parë, ju duhet të jenë të trajnuar në një numër të vogël të lëndëve të para. Aplikoni patate të skuqura e zezë e pamundur.
• Nuk është e nevojshme për të përdorur infuzion e dokrra ose lagur me lëndë të parë. Patate të skuqura duhet të jetë e thatë dhe e pjekur.
• Nuk është e rekomanduar për të insistojë alkool në enë të bëra prej plastike. Kjo pije mund të jetë një helm. Pas të gjitha, alkooli është në gjendje të prish të gjitha varieteteve të plastikës.
• Nuk është e nevojshme për të shtuar në krijoj një sasi të madhe aromash dhe druri, thyer përmasa. Kjo mund të ndikojë negativisht në shijen e pije. Fix të njëjtin efekt do të jetë pothuajse e pamundur.
• Ju nuk duhet të teproj vendas. Ajo gjithashtu mund të ndikojnë në shije dhe erë të produktit të përfunduar.
• Nuk është e rekomanduar për të nxitur sasi të mëdha të vodka në patate të skuqura në recetave paprovuara. Është më mirë për të vënë një sasi të vogël të alkoolit.

Në fund të

Brew, infused me patate të skuqura lisi, bëhet një shije të këndshme dhe të butë. Edhe me të njëjtin formulim në çdo rast do të merret rezultat të paqartë. Alkooli do të jenë të ndryshme dhe shije dhe aromë. Megjithatë, patate të skuqura lisi ende mbetet material i mirë për heqjen e komponimeve të dëmshme krijoj. Infuzion pije si rezultat bëhet më fisnike dhe të pastër.