Si për të përgatitur verën e kumbull qershi

Sigurisht, shumë connoisseurs e pijeve "fisnike", të cilat përfshijnë verërat dhe preferojnë shtëpi i bërë produktet. Dhe kjo është e kuptueshme. Kur ju të përgatisë veten, ju jeni njëqind për qind i sigurt për cilësinë e produktit, dhe plotësisht eliminon nevojën për frikë, sepse ju në verë me pamje të shitur "Metodologjia kimike."

Vëmendje e veçantë i është dhënë specifikat e përgatitjes së verës nga lavaman, për shkak të frytit të rrushit të tryezës fituara gjobë - një depo e taninet.

Shumë do të jetë jo vetëm interesante, por edhe e dobishme të dinë se si të përgatisin verë kumbulle qershi.

Për të dhënë një të bardhë verë gjysmë-ëmbël me një shije të jashtëzakonshme, ekspertët përdorin fruta të verdhë, ndërsa kumbulla blu - kjo është një përbërës i detyrueshëm për gatim ëmbëlsirë kuqe dhe verërat e pasuruara.

Kështu, ne e konsiderojmë, në praktikë, si për të bërë verë nga kumbull qershi. Si rregull, ekspertët përdorin një fryt pak pjekur. Si për të bërë verë nga kumbull qershi? Për të filluar me fruta duhet të jenë tharë në diell, në mënyrë që ata të bëhen edhe më të ëmbël dhe aromatik. Popullarizuara në mesin e connoisseurs e pijeve "fisnike" janë të dy variacione të kuqe dhe të bardhë verë kumbull. Ekspertët rekomandojnë si përbërës për të marrë "gjysmë-të egra" varieteteve të kumbulla, nga të cilat të merrni pije më të athët dhe aromatike.

Vlen të theksohet se para verë gatim nga kumbull qershi, fruta të nevojës për të hequr fara. Disavantazhi i vetëm i verës kumbull - është trazim saj. Kjo është arsyeja pse ajo është e rëndësishme që jo vetëm e di se si për të bërë verë nga kumbull qershi, por edhe se si ajo pastaj ndriçohet. Në mënyrë tipike, kjo është bërë artificialisht.

Për të përgatitur verë të kuqe e kumbull qershi nevojës:

• alycha kuqe - 2 kg;
• Sheqer - 800 g;
• maja - 15 g:
• lëng limoni - 1 lugë çaji;
• ujë të valë - 2L.

Recetë e një verë kumbull qershi është mjaft e thjeshtë. pafarë Fruit derdhur ujë të valë, të vendosur në një shtyp dhe këmbënguli aq katër ditë. Infuzion rezulton është e nevojshme që të thahet dhe pastaj shtoni në atë sheqer, maja dhe lëng limoni. Për të pirë iu nënshtrua fermentimi cilësor, ajo është e vendosur në një vend të ngrohtë.

Pasi procesi fermentimi është e gjatë, alychovuyu tretësirë të përziera tërësisht, lejohet të mbush tërësisht - rreth 3-4 ditë, dhe pastaj tensionuar rishtas me napë.

Pastaj, "fisnik" pije e merr në një fuçi druri dhe qëndron aty për rreth gjashtë muaj, pas së cilës vera në shishe në enë qelqi, të cilat janë dërguar më pas në bodrum.

Duhet theksuar se për të bërë verë të cilësisë nga kumbull qershi - është një art. Për të zotëruar atë, ju nuk keni nevojë për një stërvitje. Gjë është se ky fryt si kumbull ngurrim liron lëng dhe material verës procesi fermentimi mund të jetë mjaft e gjatë. Për të shpejtuar atë, shtoni më shumë glukozë (sheqer) - përfundojnë me një pije të fortë ëmbëlsirë mjaft periudha plakje të cilit është rreth një vit. Megjithatë, shkalla më e shtrenjtë fine alychovogo verë bërë pa sheqer, humbur një sasi të madhe të kohës.