Recetë unike e lashtë. Wine nga Isabella në shtëpi

Isabella varietetit të rrushit është e lehtë të rritet, jo vetëm në jug, por edhe në latitudes mesme. Rendimentet janë të kundërt dhe nuk është një pyetje që mund të bëhet nga rrushi pjesa më e madhe? Sigurisht, vera. Përgatitja e verës Isabella - një proces interesante, dhe rezultatet do të ju lutem askujt.

Truket e ruajtur vreshtat në dimër dhe picking manaferrat për verë dhe lëng

Për shkak të hardhisë dimri relativisht i ngrohtë në Moskë për periudhën e motit të ftohtë nuk mund të hiqet nga mbështetja, dhe në këtë mënyrë të minimizuar probleme. Ky është rasti nëse fidanëve ishte mbjellë në anën jugore të shtëpisë ose struktura të tjera që do të mbulojë vreshtat nga erërat e ftohta. vjelja e rrushit në korsinë e mesme për të vazhduar me mes - në fund të shtatorit. Manaferrat jo vetëm që mund të bëjë komposto dhe hani ato të freskëta, por edhe të përgatitur pije me një shije të pazakontë. Duke ditur recetë, verë nga Isabella në shtëpi për të gatuar e thjeshtë. Ajo fillon këtë proces duke ndarë duart nga hardhia. Ajo që është e rëndësishme, e grupimeve nuk i lajnë, atëherë fermentimi do të jetë më mirë. Për të shmangur acarim të lëkurës së duarve manave korrur në doreza gome.

preparat

Fryti është e ndarë nga grup dhe presion duke përdorur një shtyp ose Masher për të prodhuar tul. Shtrydhëse frutash e perimesh për këtë qëllim nuk mund të përdoren, si në këtë rast, finely copëtuar e kockave që përkeqësohet shijen e produktit përfundimtar.

Pulp përhapur në cilësinë e përgatitur nuk është deri në krye, sepse të lëngshme do të bredhin dhe ngjiten. Ju mund të shtoni sheqer. Cookware me produkt gjysëm-të gatshme është vendosur në një vend të ngrohtë për 3-4 ditë. Pulp është trazuar në mënyrë periodike për ngjyra dhe taninet janë të shpërndara në mënyrë uniforme.

Hapja recetë për "verë nga Isabella në shtëpi", ne mund të shohim se tul duhet të thahet nëpërmjet një kullesë ose sitë dhe napë. Wort është derdhur në një llambë xhami. Nëse ka një të veçantë kurth ujë, pastaj vendosur atë në qafë. Nëse jo, atëherë të dalë dhe një doreza gome, shpuar në disa vende me një gjilpërë të hollë.

Erdhi në një verë të shijshme nga Isabella, recetë ofron në këtë fazë për të shtoni sheqer. Në mënyrë që të marrë verë gjysmë-thatë, sheqer, vënë në disa faza. 70 gram për 1 litër duhet të derdh në fillim të fermentimit, dhe pastaj - në ditët e katërt, të shtatë dhe të dhjetë - 200 gram në 10 litra Wort.

parashikim

Kur fiks është ndalesa fryrë, atëherë fermentimi aktiv është i plotë. Tani vera është drenazhuar kujdes (nuk sedimenteve) me një çorape ose tub. Mbi të është porta rivendosur apo fiks, dhe produkti u transferua në fermentim në një vend të ftohtë, të tilla si në një bodrum përpara dimrit. Kjo e bën të tilla rekomandimet recetë. Wine nga Isabella në shtëpi do të jetë gati deri në janar-shkurt. Atëherë ajo mund të jetë për shishe dhe me kënaqësi për shije. Ajo është ruajtur në të ftohtë për tre vjet.

Kjo është recetë për "verë nga Isabella." ajo është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur në shtëpi. Dhe rezultati është një produkt tërësisht natyral me një masë të substancave të dobishme. Kjo verë nuk krahasohet me shumë dyqane pi me emra të ngjashëm. Përveç kësaj, ajo do të jetë pothuajse i lirë për winegrower.