Si një kërpudha të bardha marinuar në shtëpi?

White kërpudha turshi nuk është shumë e vështirë. Duke përdorur përbërësit e duhur dhe ndjekur të gjitha rekomandimet e recetë, ju patjetër do të merrni një shumë të shijshme dhe të shijshëm ushqime, nga e cila nuk do të lejosh që asnjë prej anëtarëve të familjes suaj.

Përzgjedhja dhe përpunimin e përbërës kryesor

Bardhë mushrooms marinuar mund të arrihet vetëm në qoftë se ju jeni plotësisht të sigurt se ajo është mbledhur korrat ngrënshëm druri. Pas të gjitha, shumë njerëz nuk janë të përgatitur në kërpudhave, ata janë të hutuar me specie të tjera.

Mblidhni një produkt të dëshirueshme larg nga autostrada dhe bimë të ndryshme. Në qoftë se ju vendosni për të blerë kërpudha në treg, ne ju rekomandojmë që me kujdes të inspektojë ato. Ata duhet të jenë të fortë dhe të freskëta të jetë e mundur, dhe nuk kanë të anketuarve dhe vrima depërtuese.

Si korrave marinuar kërpudha të bardha në dimër? Para së gjithash ata duhet të trajtohen si duhet. Produkti është pastruar tërësisht nga mbeturinat e drurit, dhe pastaj lahen tërësisht në ujë të ngrohtë. Nëse kërpudha ishin të mëdha, ata duhet të jenë prerë në copa të vogla.

Pasi produkti ka qenë i përpunuar, ajo u përhap në tigan të thellë dhe të derdhur në ujë të ftohtë. kripë e saj për shije, pastaj të vënë në furrë.

Duke pasur një lëng të fortë të vluar, Bates zjarrin në minimum. Pas heqjes shkumë gri nga sipërfaqja e ujit, kërpudha mbuluar lirshëm me një kapak dhe kuzhinier rreth ¼ orë.

Me kalimin e kohës, të korrat dru duhet të reduktohet në mënyrë të konsiderueshme në madhësi. Pas kësaj, ajo është hedhur poshtë në një kullesë dhe larë tërësisht.

Për më shumë tenderin dhe snacks shijshme CEPS rekomandojmë të ngrohjes trajtohet përsëri. Për këtë qëllim ata përsëri u përhap në një tigan, me ujë të ftohtë, kripë, çiban dhe kuzhinier ¼ orë. Kur koha është hedhur kërpudha në një kullesë, larë dhe të lënë mënjanë për disa orë (deri sa të gjithë të lëngshme ka drenazhuar).

Kërpudha turshi bardhë: recetë

Në përgatitjen e snacks turshi për dimër nuk është e madhe. Për ta bërë këtë, të aksioneve deri në:

• kërpudha të bardhë trajtuar dhe të ziera - 1 kg;
• uthull natyrore - Neni 1.5. l.
• Pirja e ujit - 1 litër;
• sheqer - për simpati tuaj;
• kripa sodium e mesme - 1 lugë madh;
• piper i zi piper - 6 copë;.
• karafil hudhër - për shije dhe dëshira;
• gjirin e lë - 3 copë;.
• kanellë terren - për shije.

marinadë gatim

Rreth asaj se si për të trajtuar kërpudha para se ata janë të marinating, treguam më sipër. Ndërsa produkti rrjedh me të gjithë të lëngshme shtesë, të fillojnë të gatuaj marinadë.

Pirja e ujit është derdhur në një tas të thellë dhe të nxehtë të valë. Sa më shpejt që të lëngshme fillon në vlim, shtoni në të 1 lugë të madhe të kripës dhe pak sheqer.

Pas shpërbërjes së erëza në marinadë derdhur uthull, dhe pastaj hiqni nga ngrohjes.

Procesi i trajtimit të ngrohjes dhe formimin e snacks

Pasi marinadë është gati, ajo u përhap në të gjitha kërpudha të përpunuara më parë dhe të parandalohet si duhet. Gjithashtu shtoi për produktet gjethe dafinë dhe karafil peeled hudhër.

Pas duruar përbërësit në një shëllirë nxehtë rreth 5 minuta, ata janë vënë në pjatë dhe për të sjellë në vlim përsëri. Në këtë përbërje, kërpudhat duhet të jetë i gatuar rreth ¼ orë.

Derisa produkti është ngrohjes-trajtuar, të vazhdojë me përgatitjen e kanaçe. Për këtë qëllim, vëllimit anije 0.7 ose 1 litër. E tyre të mirë-larë dhe sterilizuar me sode buke në një kazan të dyfishtë apo sobë.

Përgatitja e një enë, ajo u përhap kërpudha gati me marinadë (të drejtë deri në skajet e bankave), dhe menjëherë roll kapak kallaj. Rastësisht, duhet të zgjasin edhe të sterilizuar. Ata ishin larë tërësisht dhe të zier në ujë të zakonshëm.

Ku për të ruajtur?

Ready turshi kërpudha porcini në tenxhere është i përmbysur me fund dhe u largua si i tillë për një ditë. Pas kësaj kohe rostiçeri është hequr në një bodrum apo bodrum, që është, çdo vend të ftohtë dhe të errët (mund të mbahen në frigorifer).

Siç mund ta shikoni, kërpudha turshi bardhë shumë e thjeshtë. Megjithatë, për të përdorur një rostiçeri të tillë nuk do të jetë menjëherë pas trajtimit të ngrohjes. Ajo duhet të mbahet në një vend të ftohtë për një muaj. E vetmja mënyrë ju do të merrni një kërpudha shijshme dhe flavorful që janë të sigurt për të kënaqur të gjithë anëtarët e familjes tuaj.

Si të përdorni?

Tani që ju e dini se si të gatuaj kërpudha marinuar porcini. Recetë e snacks duhet gjithmonë të ruhen në cookbook tyre. Pas produktit Zamarin bëhet shumë aromatik dhe e shijshme, ajo u përhap në një kullesë dhe larë tërësisht me ujë të ftohtë.

Forcë dridhje kërpudhave, salcë e tyre me sasi të vogla të vajit vegjetal, dhe me kujdes të parandaluar përhapjen në kremanku. Në një tryezë snacks të tilla me çdo enët parë dhe të dytë të nxehtë.

lë të kuptohet se të dobishme

kërpudha marinuar bardhë mund të jetë jo vetëm në recetë e mësipërme, por edhe në mënyra të tjera. Për shembull, disa amvise janë shtuar në këtë rostiçeri nuk është uthull, dhe acid citric. Gjithashtu në shëllirë mund të jetë hedhur nga buds e karafil, një shumëllojshmëri të condiments, bimëve të thata, dhe më shumë.