Sallatë me tranguj: receta. Sallatë me kastravec të freskët

Sallatat me trangujve janë shumë të njohura, pasi kastrati është perimet më e famshme, e cila u rrit rreth gjashtë mijë vjet më parë në Indi. Pastaj u bë popullor mes romakëve dhe grekëve, megjithëse jo si një vakt, por si një ilaç kurativ për ftohjet dhe çrregullime të tretjes.

Kastravec është gjithashtu në kërkesë të madhe në Rusi, pasi përmban shumë substanca të dobishme dhe ka cilësi të shkëlqyera shije. Përveç kësaj, përdorimi i këtyre perimeve ndihmon për të hequr ënjtjen, rivendosjen e forcës, përshpejtimin e metabolizmit dhe përmirësimin e tretjes.

Enët e ndryshme mund të përgatiten nga kjo perime, por më të njohurat janë sallatat me tranguj.

Përveç kësaj, ato përdoren si dekorime të enëve, luleve të gdhendjes ose fizarmonikë. Ju mund të bëni një gotë kastravec dhe ta mbushni atë me një sallatë.

Sallatë me tranguj të freskët - një pjatë që është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Ka shumë mundësi për enët e tilla, ne do t'i shqyrtojmë disa prej tyre.

Sallatë me hudhër dhe majdanoz

Përveç faktit se kjo sallatë është shumë e shijshme, ajo është ende shumë e dobishme dhe përmban pak kalori, kështu që është e përshtatshme për ata që duan të humbin peshë. Për të përgatitur një servis, merrni 2-3 tranguj të shkurtër, karafil hudhër, qepë të gjelbër, majdanoz, vaj vegjetal, uthull, kripë dhe piper.

Kastravecat e lagura prerë në gota hollë, të vënë në një tas sallatë dhe spërkatën me uthull. Nëse perimet ka një lëkurë të trashë, është më mirë të pritet. Kastravecat janë të kombinuara me një karafil të skuqur dhe të copëtuar me hudhër, majdanoz të imët dhe qepë. Kripë dhe piper janë shtuar në shije. Sallata është e kalitur me vaj vegjetal.

Sallatë me salcë kosi

Për ata që nuk i përmbahen një diete, ju mund të bëni një sallatë me tranguj të freskët dhe krem kosi. Për përgatitjen e saj ju duhet të merrni 4-5 kastravecat, disa gjethe marule, një qepë, 2 vezë, krem kosi për furnizim me karburant (rreth 150 g), pak lëng limoni, kripë, piper, sheqer.

Trangujve të lagur prerë në kube, shtoni qepë copëtuar, zarzavate, vezë të prera imët. Gjethet e lara dhe të thata të marule janë vendosur në një tas të sheshtë sallatë.

Për salcë salcë salcë, kripë, sheqer, piper, shtoni një lëng limoni pak. Përzierja që rezulton është ngulitur lehtë.

Në gjethet e marule përgatitur përhap një përzierje të trangujve dhe përbërësve të tjerë dhe derdh salcë kosi krem.

Sallatë e trangujve dhe luleshtrydhe

Kjo është një pjatë shumë origjinale, ka një shije të lehtë dhe freskuese. Kjo sallatë e trangujve të freskët dhe luleshtrydhe është shumë e dobishme, pasi përmban shumë vitamina dhe minerale.

Për të përgatitur sallatën, merrni 200 g luleshtrydhe, një kastravec, 200 g kos grek, 2-3 gjethe të dragua dhe nenexhik, marule, vaj ulliri dhe uthull balsamik.

Larë sallatë dhe të thata sallatë janë vendosur në fund të pllakës. Luleshtrydhe janë prerë në pllaka, kastravec - unaza të hollë. Tarragon dhe nenexhik janë copëtuar imët.
Në gjethet e sallatës ju duhet të vendosni luleshtrydhe dhe tranguj, sezonin me vajin e ullirit të përzier me uthull balsamik. Në qendër ka përhapur një lugë lugë mbushjeje të jogurt, pjesa tjetër e mbushjes duhet të vihet në një piskatore, e cila shërben në tryezë me një sallatë.

Sallatë nga lakra dhe tranguj

Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë dhe shumë e zakonshme. Për ta bërë atë, merrni 500 gram lakra (të bardha ose Pekin), tre tranguj, qepë të gjelbër, kopër, tri lugë vaj vegjetal, pak uthull, kripë, sheqer për shije.

Lakra e copëtuar në mënyrë të imët është vendosur në një tas sallatë, të spërkatur me kripë dhe sheqer, të spërkatur me uthull dhe pak prinamayut. Kastravecat e larë, qepë dhe kopër janë prerë dhe shtuar në lakër. Pjatë duhet të mbushet me vaj perimesh dhe të përzihet.

Sallata nga lakra dhe trangujve është e kombinuar në mënyrë të përkryer me çdo perime (speca zile, mollë, karrota).

Sallatë e trangujve dhe domate

Për dashamirët e perimeve, një mundësi e shkëlqyer do të jetë një sallatë me tranguj të freskët, domate dhe zarzavate. Një gjellë e thjeshtë, e shijshme, e freskët dhe e shëndetshme i pëlqen të rriturit dhe fëmijët. Për përgatitjen e tij, të marrë 100 gram gjethe marule, tre domate, 4-5 kastravecat, një kopër pak, dy karafil të hudhër, 4 tbsp. l. Krem kosi, 3 tbsp. l. Majonezë, kripë dhe piper.

Perimet janë larë mirë. Gjethet e marule copë copa dhe të vendosura në një tas të thellë sallatë. Trangujve prerë në unaza, feta domate, kopër copëtuar. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar në një tas sallatë.

Për të përgatitur salcë përzierje majonezë me salcë kosi, shtoni hudhër të copëtuar, kripë dhe piper për shije. Përzierja është e mbushur me një pjatë.

Sallatë nga radishes dhe trangujve

Ky recetë për sallatë me tranguj është e njohur për çdo mësuese. Për përgatitjen e tij, të marrë 200 gram radishes, 2-3 trangujve të vogla, qepë të gjelbër, vaj perimesh për mbushje (2 tbsp.), Pak uthull, kripë, erëza për shije.

Rrepkë dhe trangujve prerë në qarqet e hollë, qepë të copëtuara në mënyrë të imët. Përzierja e të gjitha perimeve, sallatë të ujitur me vaj perimesh, shtoni kripë dhe uthull për shije.

Sallatë e trangujve të skuqur me karrota

Sallatat mund të gatuhen jo vetëm nga tranguj të ngrënshëm. Pjata origjinale e trangujve të skuqur do të befasojë këndshëm mysafirët.

Për ta bërë atë, ju duhet të merrni një kastravec të madh, karota (2 copë), kripë për shije, gjysmë lugë çaji uthull molle dhe salcë soje, vaj gatimi.
Trangujve prerë në copa të vogla, të shkërmoq në miell dhe një kripë të vogël. Flokëkuq copë në një rende të madhe. Kastravecat e gatuar skuqura për pesë minuta. Pastaj një karrota pak skuq. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar, të kalitur me salcë soje dhe uthull. Sallata duhet të futet për të paktën katër orë.

Sallatë e trangujve, shkopinjve të gaforreve dhe misrit

Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur për fëmijët. Duhet të marrësh 250 gramë shkopinj me mjaltë dhe misër të konservuar, 4 tranguj, kopër, kripë për shije, pak lëng limoni, një mollë e gjelbër për zbukurim.

Gaforrja shkopinj dhe trangujve prerë në kube, shtoni misër të konservuar, kopër copëtuar dhe përzierje, sezonin me lëng limoni dhe kripë. Feta të copëtuara të hollë janë vendosur në krye të sallatës.

Sallatë me pulë dhe tranguj të turshit

Sallatat me tranguj të pickled janë shumë të dobishme në dimër, kur nuk ka perime të freskëta. Për të bërë sallatë pule, keni nevojë për dy turshi, gjoks pule (350 gramë), 30 gram djathë, dy vezë, dy karafil me hudhër, një tenxhere me bizele të gjelbra, majonezë për furnizim me karburant.

Gjellë pule gatuar, kastravec dhe djathë prerë në shirita. Vezët janë zier fort, ata e ndajnë verdhë veze nga proteina. Proteina duhet të jetë e integruar mirë, të verdhë veze të shkrihen.

Në një tas të thellë sallatë përhapen bizele të njoma, sasi e vogël me të verdhë veze, pastaj me proteina, çdo shtresë është e ngjyrosur me majonezë. Pas kësaj, përhapet në majë të djathit të integruar dhe fileto të pulave, të cilat duhet të jenë para-përzier me majonezë. E fundit do të jetë një shtresë e trangujve turshi. Të gjitha yndyrat me majonezë dhe dekoroj me unazat e kastravecit.

Sallatë e thjeshtë me trangujve turshi

Sallata e lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme është e përkryer për enët kryesore. Për gatim, merrni gjashtë copa turshi, gjysmë llambë, tri lugë salcë kosi, një piper të vogël.

Trangujve prerë në gjysmë unaza, qepë thinly copëtuar, të gjithë të përziera së bashku. Sallatë veshur me salcë kosi dhe piper dhe përzierje mirë.

Përkundër faktit se sallatat me tranguj, janë shumë të dobishme, mos harroni se ka kundërindikacione për konsumimin e tyre në ushqim. Pra, mos u merrni nga kjo perime për ata që vuajnë nga ulçera e stomakut, ulçera duodenale ose gastriti. Ata që kanë sëmundje të mëlçisë, hipertension, arteriosklerozë, duhet të kufizojnë përdorimin e trangujve të kripur dhe turshit.