Sallatë Delicious: trangujve feta në mustardë për dimër

Trangujve janë korrur në dimër në mënyra të ndryshme. perime crunchy turshi - është shtimi më i mirë për enët e mishit, pulave, peshkut apo garniturë. Me disa përbërës të trangujve të marrë një të veçantë, shije të shijshme. Kjo perime është e kombinuar me shumë erëza, herbs dhe perimeve të ndryshme. Le të flasim rreth asaj se si për të prerë trangujve në mustardë për dimër.

Thjeshtë dhe e shijshme

Për të përgatitur 10 kilogramë kastravec nevojshme (mund të jetë më e madhe, por jo të pjekur), 50 gram fara mustardë, 2-3 qepë, hudhër kokë. Perimet larë dhe prerë në gjysmë. Pastaj, hiqni farat dhe pres cubes kastravec të gjatë. Ne kemi vënë ato në një tas të madh. Tjetra, të përgatitur mbushur. Për këtë përzierje 5 litra ujë, 300 gram kripë, 500 gram sheqer. Vendos pan në furrë dhe vlim të gjithë përbërësit. Pas derdhje uthull (9%, 500 ml). Plotësoni kastravec marinadë dhe të lënë ato për disa orë. Pas kësaj periudhe, mbushur bashkohen. Pastaj, imët prerë qepë dhe hudhër, shtoni ato në trangujve. Gjithashtu sypem mustardë. Marinadë vu zjarri dhe shpërndahet sheqer dhe kripë. Kur është fjala për një çiban, pour atë të shtrirë në bankat feta trangujve në mustardë. Në dimër, ata mund të lënë në qoftë se perimet e para të furnizimit të ngrohtë për 20 minuta. Pas kësaj mbylljen e trangujve turshi feta me mustardë mbuluar fort dhe të lënë derisa cool. Shitore në një vend të freskët.

Peeled trangujve turshi

Kjo recetë është e mirë që trangujve mund edhe të pjekur. Fara janë hequr dhe vërtik është pastruar. Marrë trangujve shijshme feta në mustardë për dimër. Merrni një kastravec të madhe, gjysmë të vogla fara mustardë lugë, një fletë gji, karafil (1 pc.), Një gjysmë lugë çaji koriandër vogël terren, allspice disa Goroshkov (ju mund të marrë zi). Marinadë nevojshme për të marrë 2/3 litra ujë, pjesa e tretë e dhomë ngrënie e uthull, kripë 25 gram dhe 20 gram sheqer. Recetë e llogaritur në 0.5 litër kavanoz. Ne fillojmë me përpunimin e trangujve. Ata duhet të jenë të pastër dhe për të hequr fara. Pastaj prerë ata në copa të gjata. Vendos perimet në një kavanoz dhe zhvendoset qepë copëtuar, piper, kopër (ju mund të shtoni gjethe rrikë) dhe të gjitha erëza. Tjetra, të përgatitur marinadë. Në ujë duke shtuar kripë, sheqer dhe uthull në fund të derdhje. Mbushni enët me trangujve dhe kapele mbuluar. Ne nxehet për rreth 20 minuta. Pastaj feta trangujve në sinapit rrokulliset për dimër.

salad vegjetal

3 kilogram e trangujve nevojë për tri qepë, tre karrota të mesme, kopër të freskët dhe majdanoz, një piper të vogël, tre lugë të mëdha të kripës, vaj vegjetal dhe sheqer në xhami, 2 tbsp. l. uthull dhe tre të mëdha thatë lugë mustardë. Recetë kastravec copëtuar me mustardë përfshin finer perime feta - gjysmake qarqet, si një sallatë. Flokëkuq tre shirita të gjatë, si enët Korean. Mix këto dy perime dhe shtoni atyre të gjithë përbërësit e mbetur. Ne vunë në zgjedhën e lartë dhe të lënë për 12 orë. Pastaj sallatë tretem dhe shterp bankat në rreth 15 minuta (në varësi të madhësisë së anijes). Fort roll up mbulon. Zakonisht në recetave të tillë sheqer vënë më shumë se kripë. Prandaj, një rostiçeri nuk është shumë i kripur dhe të moderuar djegëse.