Sa fasule gatuar, dhe nëse ajo duhet të ngjyhet

Fasule takon familjes fasule. Edhe në qytetet e Greqisë së lashtë dhe të Romës, kjo kulturë është në rritje, dhe kjo ishte shumë popullor në mesin e popullatës. Deri më sot, kjo kulturë është e përfaqësuar në më shumë se dyqind lloje dhe kultivuar kudo. Shumë kombe përdorin fasule si një nga enët kryesore.

Si pjesë e Bean është shumë e dobishme. Përveç proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave, ajo ka një fije dietetike, pectins. Vihet re praninë e vitamin A dhe grupi B, vitaminë E, niacin, acid folik; makro- dhe micronutrients: fosfor, kalium, magnez, kalcium, sodium, jod, mangan, kobalt, hekur, bakrit, fluori, molibden dhe zink. Kalori-bean nuk është e madhe: mesatarisht 100 g të produktit është marrë rreth treqind kcal.

Avicena shkroi për përfitimet e fasule në shkrimet e tij. Është e dobishme që të ketë këtë kulturë në sëmundje të ndryshme: sëmundje të mushkërive, diabet, aritmi, arteriosklerozës, reumatizmi, tuberkulozi, sëmundje të veshkave, mëlçisë dhe stomakut, dhe traktit total, gastrit me aciditet të ulët. Enët nga fasule janë grup dietetike. Nëse rregullisht konsumojnë atë në ushqim, ajo ndihmon për të normalizuar metabolizmin kripës në trup, të rritur sekretimin e lëngut të stomakut, të organizojnë punën e sistemit urogjenital, qetësuar nervat. Fasule të rekomanduara për t'u përdorur për njerëzit në moshën e vjetër, njerëzit që vuajnë nga përdhes dhe nefrit; njerëzit me gastrit ose ulcerat.

Gjithnjë e më shumë në vitet e fundit, në vend të zakonshme bathë pjatë e dytë për enët e mishit, peshk, shpezë. Në Francë, shërbeu bishtaja në vend të pjatë e dytë pothuajse kudo.

Si mund të përgatisë atë dhe sa fasule gatuar? Është shumë mirë që fasule gjatë përpunimit pothuajse nuk humb cilësitë e tij të dobishme edhe pas mbylljes. Një përdorim mundur si fasule dhe pods Bean asparagus, si një garniturë ose duke shtuar në gjellë.

Sa gatuar fasule brokoli? Krahasuar me e zakonshme fasule (fasule) - shumë të gjatë. Ndonjëherë ajo është e mjaftueshme vetëm për djegje ose një disa minuta për të mbushur një tas me ujë të valë. Atëherë është e mundur që të skuqura pan me vaj ulliri dhe të shërbejë si një pjatë e dytë. Ju mund të gatuaj salcë krem me fasule. Ai sigurisht u nisën shijen dhe shton butësi.

Sa gatuar fasule (fasule)? Ky proces do të marrë shumë kohë. Ajo është e mirë për të thith fasule brenda natës, se ajo u rrit dhe të zhytur ujë të mjaftueshëm. Pasi që procesi i gatimit do të jetë më i shkurtër se ato pa njomje, dhe ajo merr vetëm tridhjetë për dyzet minuta.

Nëse ju nuk e thith brenda natës ose për 6 - 10 orë, sa fasule gatuar në këtë rast? Disa orë, dhe së bashku me oligosaccharides, të cilat janë mjaft të dëmshme për trupin dhe kolapsit ndërsa njomje. Prandaj është mirë që të thith fasule: dhe më pak kohë ajo do të marrë për të krijoj, dhe oligosaccharides dëmshme shkatërruar.

Sa kohë duhet të gatuaj fasule, dhe si të krijoj për të marrë rezultatin më të mirë? Ka disa truket që mund të ndihmojnë në kuzhinë kur gatim zonjë. Pasi uji vjen në një çiban në një tenxhere, është e nevojshme që të thahet dhe do të mbushin ftohtë. Për të përmirësuar shijen ju mund ndërsa gatim, shtoni një perime pak (ulliri, rrushi, me fjalë të tjera, ajo që përdorim) e naftës. Nuk është e nevojshme për të ndezur fasule, derisa ajo është gatuar!

Nuk është një tjetër pyetje mashtrim: sa fasule gatuar? Për gatim mori më pak kohë, ju mund të përdorni dallimin e temperaturës. Kur uji në tigan me fasule të fillojnë të vlim, është e nevojshme për të shtuar një gotë me ujë të ftohtë. Kjo procedurë përsëritet për gatim 3-4 herë. Ne duhet të kujtojmë se fasule gatuar rreth ngrohjes mesme, pa nxitje.

Kështu, duke u përgjigjur në pyetjen, se sa të gatuaj fasule, ju mund të përgjigjem se ndryshe. Në thelb, kjo varet më së shumti fasule dhe nëse është apo nuk është ngjyhet. Në çdo rast, të përgatitur një pjatë e fasule është e shijshme dhe e mirë për secilin anëtar të familjes dhe të ftuar.