Brokoli supë. komplekse recetë dhe të thjeshtë

Gjithnjë e më shumë njerëz këto ditë janë të pasionuar për temën e ushqimit të shëndetshëm, ushqime, vegjetarian dhe fusha të tjera të ngjashme. lashtat bukuroshe perimeve që mund të sjellë përfitime për të trupit, është brokoli. Përveç kësaj, nga ajo që ju mund të bëni një supë të shijshme për çdo ditë.

Brokoli supë. Recetë është e thjeshtë

Kjo recetë supë për brokoli është shumë e thjeshtë, ju duhet vetëm:

- 400 gram brokoli;

- 1 karotë;

- 2 -3 medium domate;

- 2 qepë vogla;

- gjalpë lugë gjelle;

- supë (më e mirë për të marrë të përgatitur pulë, më tepër se disa të tjera, për shembull, viçi);

- 2 - 3 patate mesme, gjithashtu;

- majdanoz dhe kopër për shije, që ai e do.

Onions kujdes prerë në unaza e gjysmë, është përhapur në një tigan, greased me një sasi të vogël të vajit të lulediellit dhe i skuqur deri në transparencë të artë. Brokoli është i ndarë në florets dhe u përhap jashtë në supë valë pule. Pastaj ka qepë të skuqura dhe patate diced dhe karrota. Çdo gjë është e gatuar derisa të tenderit, por 5 minuta para përfundimit të vihet peeled dhe i copëtuar domate. Siç mund ta shikoni, si një pjesë e një shumë e perime, dhe kështu që kjo supë madje ka edhe një emër - supë perimesh me brokoli.

duket shijshëm, nëse supë është shërbyer me salcë kosi. Dhe vegjetariane nuk mund të përdoret në përgatitjen e mishit dhe supë perimesh, të mirë, too.

Krem e supë brokoli. Kompleksi recetë

Product: 10 g vaj shtrydhur nga arre, bajame 30 gram, 20 gram susam, 450 gram brokoli, 1 lugë çaji kripë jodizuar Khmeli suneli, e kuqe dhe speca të zeza (ende mund të përdorni arrëmyshk, trumzë dhe qimnon).

brokoli lakër duhet të lahen tërësisht dhe pastaj ndahen në florets. uji vlim tenxhere dhe të heqë atë në tufë lulesh të përgatitur tashmë, ndërsa kjo është e mundur për të vënë dhe të rrjedhin. Uji duhet të merret në mënyrë që ajo tërësisht mbulon lakër. Pastaj brokoli është gatuar deri bërë (ajo merr diku minuta 5 - 7). erëza shtuar dhe kripë.

Tani është koha për të lëvizur në bajame. Ai është i mbushur me ujë të valë dhe thith për një kohë. Pastaj arra janë peeled dhe grimcuar në një blender. Pastaj, në të njëjtën blender put tas gatuar florets lakër. Gradualisht surging mbetur supë, të sjellë çdo gjë deri në konsistencën e dëshiruar (të gjithë të zgjedh, kjo është një çështje e shijes). Të gjitha gjellë është gati, dhe ajo mbetet vetëm të organizojmë në pllaka. Por kjo nuk është kaq e thjeshtë. Në çdo pjatë duhet të shtohet një lugë çaji vaj vegjetal dhe pak vaj nga arre. Një sasi e vogël me farat e susamit dhe bajame copëtuar. Në dalje - e shijshme dhe të shëndetshme supë brokoli. Recetë, natyrisht, e komplikuar por rezultati është e vlefshme.

Brokoli supë. krem recetë

Përbërësit: supë viçi, karrota, brokoli, lakër kokë 2, 2 patate, një lugë gjelle gjalpë, një lugë gjelle miell, gjysmë krem filxhan, kripë dhe erëza.

Përgatitja e supë (ajo do të shijojë më mirë në qoftë se ju bëni një viçi, por kjo nuk ka rëndësi), dhe pastaj hiqni mishin nga ajo - më shumë se ajo është në përgatitjen e këtij gjellë nuk është e nevojshme. Në supë vënë të gjitha erëza tim të preferuar. Pastaj të lajë dhe të pastër perime: patate, karrota dhe lakër. Ata janë të prerë në copa të vogla dhe të vënë në një tigan. Pastaj ai derdhi lëngun në mënyrë që ajo është e mbuluar e tyre pak. Dhe të vënë çdo gjë në ngrohjes mesme për të gatuar deri bërë. Pasi perimet janë gatuar në supë, ata duhet të gatuaj deri qetë, dhe kjo është e mundur edhe për të bërë atë në një blender. pasoi pure perime përsëri shtoni lëngun e mishit dhe le vlim.

Pure deri në supë është sjellë një çiban të gatuaj salcë: pan është vënë gjalpë mbi të dhe të skuqura miell derdhur krem (që është, në fund kjo rezulton supë brokoli me krem). Sjellë çdo gjë deri të trasha dhe të derdhet në supë valë. Ju mund të vënë edhe në një lugë supë djathë krem, kështu që ajo do të jetë tastier. Vetëm në qoftë se keni nevojë për të, atëherë në mënyrë aktive ndërhyjë me dy minuta për të ndezur djathë, por jo deri në fund dhe të mos e djegur atë. Këtu dhe të gatshëm supë ynë brokoli! Receta me krem ju lejon për të dhënë atë një shije të butë dhe delikate.