Rostiçeri shijshëm - patëllxhan me arra

Sot, ndoshta askush nuk dyshon se përfshirja e një sasi të madhe të perimeve në dietë është shumë e dobishme. Perime gatuaj enët e ndryshme - supave, enët anësore, casseroles, Stews dhe, natyrisht, një shumëllojshmëri të snacks. Sot ne do të ju tregojnë se si të gatuaj një shumë të lëng dhe e shijshme pjatë lokal të vogël - patëllxhan me arra.

Variante përgatitjen e ngrënies, ka disa, ne do të fillojmë me më të thjeshtë, për të cilën ne do të duhet dy eggplants e mesme, rreth njëqind e pesëdhjetë gram arra, hudhër (një ose dy karafil, në varësi të madhësisë dhe të dëshiruar enët mprehtësinë), një majonezë pak, kripë dhe vaj për tiganisje patëllxhan.

Në numrin e produkteve të marrë rreth 15-20 mini-servings e këtij snacks aromatik dhe shumë të përzemërt. Përveç përbërësit, ju mund të shtoni bimëve të freskëta. Më të mirë të të gjitha - cilantro, por në qoftë se ju nuk më pëlqen shijen, ju mund të përdorni majdanoz.

Ne fillim patëllxhan tonë gatim me arra. mine patëllxhan, prerë në feta të trasha jo, vështirë e kripë dhe të shtoni deri në një tas. Lënë për gjysmë ore për të dhënë lëng perime. feta Aubergine u larë më pas në ujë të ftohtë dhe të thata në napkins. perime të përgatitur në një vaj pan skuqura, përhapjen e tyre në një shtresë. Fry në të dy anët deri në ngjyrë të artë dhe pastaj u përhap në një leckë, shkoi në yndyrë të tepërt.

Tani për mbushjen. Vënë arra në një blender dhe bluaj ato. Është shumë e rëndësishme për të përdorur për përgatitjen e pjatave tona është arra, si arra të tjera të sigurojë jo është e njëjtë shije.

Arra copëtuar shtoni një majonezë pak për pesha jonë filloi të ngjajnë një qëndrueshmëri të trashë qull. Pastaj shtoni arra janë të hudhër grimcuar dhe herbs copëtuar. Përsëri, të gjitha të përziera. Mbushja është gati.

Tani Patëllxhan përhapur në një pjatë në një shtresë të vetme, dhe në krye mbushje put arrë, leveling atë në të gjithë sipërfaqen. Korrje gati me arra eggplants në frigorifer për dy orë, pas së cilës ata mund të shërbejnë.

patëllxhan meze me arra mund të vihet në një mënyrë tjetër, në formën e rrotullon. Në këtë rast, patëllxhan nevoja peeled dhe prerë gjati në hollë (tri milimetra në trashësi) pllaka. akt tjetër në të njëjtën mënyrë si në recetë e parë, që është i pari ne kripë patëllxhan dhe për t'u dhënë atyre të qëndrojnë. Pastaj obsushivayut dhe skuq larë. Mbushjen e arra duke u përgatitur në të njëjtën mënyrë, dhe në qoftë se ju nuk më pëlqen majonezë, ajo mund të zëvendësojë krem kosi. Rastësisht, në këtë rast, gjellë do të kthehet më pak yndyrë dhe kalori.

patëllxhanët pjekur përhapur në një leckë, dhe kur shumë të naftës është zhytur, pastaj u përhap në një hollë mbushjes pjatë shtresa dhe të kthehet në listë. Ne përhapur tona rrotullon të patëllxhan me arra mbi një pjatë, dekoroj me herbs freskëta dhe për të shërbyer.

Dhe në qoftë se ju doni të gatuaj nuk është vetëm një rostiçeri shijshme, dhe një pjatë të kuzhinës etnike, ju duhet të përdorni një enët recetë të tilla si patëllxhan me arra në gjeorgjiane.

Tre patëllxhan, ne kemi nevojë për pesë karafil të hudhër, rreth dyqind gram arra, koriandër, erëza HOPS suneli, shafran, uthull dhe, pluhur Piper i kuq dhe kripë.

Patëllxhan prerë në peta, pa lëkurë, dhe përgatitjen e tyre në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në dy receta e para.

Për të përgatitur mbushjen vënë në një arra blender, cilantro dhe hudhër. All grimcuar, pastaj shtoni kripë për shije, erëza dhe uthull. Nëse masa është shumë e trashë, pastaj holluar me pak ujë të valë. Provoni një shumë e shije, ajo duhet të jetë i shijshëm, por me një shije të theksuar të uthull dhe erëza. Por hudhër nuk duhet të mbyten nga të gjitha shijet e tjera, kështu që nëse keni karafil hudhër shpenzime të mëdha për të reduktuar numrin e tyre.

Tani përhapur në një bord apo pjatë e pjekur pjatë patëllxhanët, gjysmë gjatësisë së tyre diskreditimi mbushjes, dhe në gjysmën e dytë - Camouflage më sipër, një lloj i tillë i sanduiç është marrë - mbushjes-patëllxhan-patëllxhan.

Vendos patëllxhan përgatitur mbi një pjatë, sasi e vogël fara shegë dhe dekoroj me gjelbërim. Kjo e shijshme dhe rostiçeri shijshme mund të plotësojë në mënyrë adekuate çdo tryezë pushime.