"Romaine" - sallatë rafinuar dhe aromatik

Shijoni ndonjë sallatë shumë varet nga përbërësit e vënë në rastin me krijimin e tij. Kohl në recetë e rekomanduar sallatë "Romaine" të është më e mirë për të marrë këtë lloj, nëse doni të shijoni autentike. Amvise shumë shpesh e injorojnë këtë rregull, duke mbetur si pasojë e gjellë zhgënjyer, sepse ju nuk e keni gjetur ndonjë gjë interesante në të. Shpesh, gatuan në shtëpi nuk e di edhe atë që duket si një sallatë "Romaine", në vend që blerja e parë në dispozicion perime ajsbergut. Për të korrigjuar këto gabime dhe të kuzhinës krijuar këtë artikull.

Karakteristikat e "Romaine"

Kjo perime mund të konsiderohet më i popullarizuar në mesin e të gjitha varieteteve gatuan marule. Sallatë "Romaine" (foto dhënë në artikull) gjatë pjekjes formon një të lirshme, lirshme kokë zgjatur ovale. Për më tepër, për të formuar kokën e saktë të lakër në formimin e disa bimë lë ata lidhin një lloj burbuqe. Nëse lejuar të rriten lirisht perime, gjethet do të kthehet përafërt, humbasin juiciness dhe karakteristike aroma. Përveç kësaj, e mbuluar e jashtme lopushistost fitojnë dhe lakër e brendshme mbetet e pazhvilluar.

Lë "Romaine" shprehen crunchiness; Jashtë janë harlisur gjelbër dhe brenda bëhet bardha.

"Roman" - Salad që ka shije të sofistikuar dhe në këtë mënyrë shumë të pasur me shënime të ndritshme shijshëm. Gourmets do të gjeni se ai është në gjendje të identifikojë çdo lloj kompozime shije dhe pasuruar edhe gjellë më primitive.

Grekët hani "Romaine" në një të freskët dhe të zier. Pas trajtimit të ngrohjes është disi shije si asparagus. Megjithatë, në pjesën tjetër të botës një sallatë është e njohur si një komponent të freskët gjelbër të pjatave.

Sallatë "Romaine": çfarë për të zëvendësuar në enët e ndryshme

Përkundër rekomandimeve të forta të chefs profesionale për të ndjekur recetë saktësisht, kjo nuk është gjithmonë e mundur. Megjithatë, "Romaine" - sallatë, e cila mund të quhet elite. Ai nuk është askund të gjendet, dhe kostoja është dukshëm superiore ndaj homologëve të saj. Pra, duke e zëvendësuar atë me diçka tjetër amvise shpesh duhet të mendojnë. Në një enët pak a shumë të parëndësishme "Romaine" zëvendësojë konvencionale, sallatë ngrënie. Në ato raste kur është e nevojshme lëngësi, dhe përdoret si një refilling salcat pikante, lakër mund të përdoret në vend. Por në qoftë se ju keni filluar një sallatë Cezarit, koncesioni në lidhje me përbërës është e vlefshme vetëm një: në vend të "Romaine" është marrë vetëm sallatë "ajsberg". shijen e tij është më neutral, por ende i përcaktuar mirë dhe më pak me bar se varieteteve të tjera të këtij perimeve.

sallatë Elegant perimeve

Fushat më të njohura të zbatimit të perimeve - tha Cezarit dhe sallatë greke. Shumë chefs mos gjetur këto enët gatuar me çdo zëvendësim, emri përkatës. Megjithatë, kjo nuk është e gjithë lista e shijshme snacks, e cila përfshinte një sallatë "Romaine".

Recetë, propozuar së pari, përmban një perime mjaft e thjeshtë pranverë. Në të njëjtën kohë ajo ofron një mundësi për të provoni një pjatë të shijshme. Lë "Romaine" dhe "ajsberg" në pjesë të barabarta për të larë, të mesme obsushivayut dhe lot. Krehur karrota hollë dhe afërsisht të njëjtën sasi nga pesha e radishes prerë feta. Një numër i ngjashëm i lakër blu copë imët, domate të mëdha të prerë në kube dhe green onions copëtuar finely. Të gjitha perimet janë të përziera në një tas sallatë, shije djathë integruar, çikë borzilok, piper dhe kripë. Për mbushjen pyuriruyutsya blender dhe përzierje e ëmbël piper jeshil, cilantro, tre karafil hudhër, një lugë sheqer, një grumbull të salcë soje, dy lugë lëng gëlqere dhe uthull të bardhë dhe japoneze pesë - vaj perimesh. Revoltohet, i kripur dhe pule mbushur është pjekur, të prerë vija dhe marinuar në një stacion gazi për të zbutur për rreth një orë, dhe më pas shtoi se bashku me salcë në një sallatë. Finale touch - dekorimin e feta enët mandarinë.

sallatë gaforre

Dashuruar deti, ai vetëm të fitojë dhe përshtypje. Për të filluar salcë është: blender rrihej e verdhë veze veze me kripë, piper, uthull, një lugë gjelle, dhe të njëjtin vëllim e ujit. Si fshikullim shtuar tri lugë vaj ulliri unscented dhe dy spoonfuls e dragua. Një e katërta e një kilogram gaforret turshi ik, shkërmoqet dhe përzierje me salcë. Dy domate të mëdha të prera në qarqet dhe butësisht të vendosur në një la carte enët. Top është "Romaine" sallatë (foto tregon se si duket). Ju mund të kaloni gjethe, mund të shqyer me dorë. Tashmë ajo vendosi gaforret, sasi e vogël me qepë copëtuar, stilolaps - dhe ju mund të hani!

Sallatë me proshutë

Hapi i parë është gatuar vezë të ziera fort dhe të dy prerë sa më imët të jetë e mundur (por jo një thërrime!). Tani vjen në lojë Sallatë "Romaine" është copëtuar ajo nuk është shumë i madh (për të le lëng) dhe lidhur me vezë. 150 gram proshutë të mirë të prerë në vija të holla dhe për të përtyp pripuskayut në vaj ulliri. Teprica napkins obsushivayut vaj, ose mbi skarë, ku ajo e përgatitur proshutë është i pjekur në skarë tre llamba copëtuar qepe. Kur skuqem duket derdhur në tigan dy lugë uthull të kuqe, i kalitur me një majë e kripë, qepë dhe shuhet fjalë për fjalë sekonda 10. Hot qepe obsushenny sallatë futur proshutë, ai priperchivaetsya shtoni pak kripë dhe pastaj të përziera butësisht.

Harmonia hollë e frutave

Pavarësisht nga fakti se baza e sallatë frutash të tij, ai harmonizon të përkryer me peshk dhe me çdo mish, dhe shpezë. Megjithatë, ajo mund të bëhet një rostiçeri mrekullueshme. "Romen" cut vogla, lidhet me feta portokalli, prerë gabimisht në 2-3 copa, feta hollë e banane ose mollë dhe pour salcë për sallatë. Frutat janë marrë në pjesë të barabarta, marule duhet dy herë më shumë se një prej tyre.