Roll derri nga krahu. A keni provuar?

Në çdo vakt ju mund të shihni enët e mishit. Disa shumë të yndyrshëm, ndërsa të tjerët - shumë e thatë. Ne do t'ju mësojë të gatuaj një pjatë të mrekullueshme si rrokulliset mishit të derrit nga krahu, dhe do të shërbejë atë në tavolinë dhe të papritur mysafirët. Kjo roll do të jetë një zhirnovat pak sa ky derri, por ky fakt nuk e pengon Rolls larg "si ëmbëlsira të nxehtë". Ju gjithashtu mund të zgjidhni çdo mish tjetër.

Fried pako mish

6 servings ju duhet të merrni:

• ijë - një kilogram e gjysmë;
• Hudhër - 5 karafil;
• Laurel - 2-3 fletë;
• erëza - për shije;
• vaj luledielli.

gatim

Të gatuaj roll derri nga krahu, ajo duhet të jetë i freskët (me kujdes të zgjidhni produktin në treg), pastaj rrokulliset do të kënaqet aromë e saj delikate.

1. Shpëlarje e mishit, të bëjë shkurtime në njërën anë me një thikë të mprehtë.
2. Zhvishem hudhër, të prerë në qarqe.
3. Laurel lë thyer duart dhe ngjitur me hudhër në shkurtime.
4. Kripë dhe piper.
5. Collapse krah në listë dhe gatim shtrënguar fashë ose fije të rregullt.
6. Pjekje yndyrat, e vënë atë në mish.
7. Dërgo roll derri nga krahu në furrë për gjysmë ore.

Gatim Këshilla

1. mish Piqem nevojë për të paktën një orë, koha gatim varet nga trashësia e spirale rezulton.
2. Nëse ju keni një tigan të vogël, ju mund të prerë roll në dy pjesë.
3. Pas gatimit, të jetë i sigurt për të hequr thread dhe prerë bukur.
4. Mishi doli lëng, piqem në mëngë kuzhinës ose fletë metalike. Në këtë rast, 20 minuta para përfundimit të rrokulliset gatim ju zgjeruar atë për të zapoksya.
5. jeta shelfin e ëmbëlsirave të tilla - deri në tri ditë.
6. Shërbyer me garniturë në një qull ose pure.

Si të gatuaj roll derri me mbushje të ndryshme

Stuff e dele mund të jenë pothuajse të gjithë. Për ata që janë të lodhur nga kërpudha të zakonshme ose perime mbushje, ne ofrojmë një shumë origjinale recetë e rrotullon ëmbël. A mendoni se kjo është një shaka? Dhe këtu dhe atje, kjo recetë është e garantuar për të kënaqur ju më shumë se të tjerët.

Ju duhet të merrni:

• Krah - 1 kg;
• fileto pule - 1 pc;.
• tymosur proshutë - 100 g;
• Cherry - një grusht (ju mund të merrni e zakonshme të ngrira);
• aroma: hudhër, bimëve të thata (rigon), kripe dhe piperi;
• mëngë varaku ose ushqimor.

gatim:

1. Krah lahen tërësisht, hequr dhjamin e tepërt dhe kështu me radhë. D.
2. Tretem, të bëjë shkurtime në të dyja anët me një thikë të mprehtë. Më e rëndësishmja - nuk shpojnë mishin. Tjetra, të butë mundi off.
3. Fshij mish gjitha aromat më të listuara, duke përfshirë peeled dhe hudhër copëtuar dhe le të qëndrojë për gjysmë ore.
4. Prerë në dy pjesë pikërisht në gjysmë. Ne do të ju tregojnë se si të bëjnë roll derri nga krahu i dy llojeve.
5. Në pjesën e parë të vënë qershi vuri përballë shkrirë më parë. E dyta prerë pjatë gjirit dhe proshutë tymosur.
6. Mish roll up në një listë të ngushtë.
7. Fashë fije të shtrënguar për të mos rrokulliset rreth. Këshillë: Mos përdorni toothpicks - ata do ta heq mëngë dhe për të marrë mjaft konfuze.
8. Nxehtësia furrë në 210 gradë.
9. Gjalpë për të yndyrat pan, vendos rrotullën në mëngë për pjekje dhe për të dërguar tek pasta. Gatim kohë - një orë e gjysmë. Para përfundimit të gatimit, ose për të prerë mëngë të zbuluar petë dhe do të lejojë për të blerë mish thekur kore. Lotim mund të rrokulliset lëng e tyre për të përmirësuar shijen.

Pjesa e fundit

Roast roll derri është e mirë për aromë e saj dhe një pamje të këndshme. përmbajtja kalorike e kurseve të tilla nuk është aq i lartë sa duket. Nëse keni shikuar peshën tuaj, zgjidhni një mbushje të lehtë, të tilla si: kërpudha, perime, fruta. Për tryezën e festave mundësi ideale dhe më shumë yndyrë, pasi ato janë të përshtatshme si snacks për alkool. Një shtesë e madhe për këtë do të jetë një jo-i yndyrshëm krem roulade, gurit dhe mustardë salcat bazë. Mustardë veten mirë për të marrë në fasule. Kjo do të bëjë shije ushqim më djegëse dhe nxitës.

Ne duam që ju të pasuruar përvojën tuaj kuzhinës dhe besim instinktet tuaja.