Recipe kos. Jelly kos.

A keni nevojë për të përballueshme kos recetë? Përgatitja e kos nuk ka marrë shumë kohë, por përfitimet e këtij produkti, ju do të bien dakord, është e pamohueshme. Për njerëzit që janë alergjik në lactose (intolerancës), ky produkt është një vend të sigurtë dhe tretje është shumë më e lartë se produktet e tjera të qumështit, përfshirë qumështin. Përfshijnë kos në dietë, ju "vrasin dy zogj me një gur": të zvogëlojë rrezikun e kancerit (Lactobacillus acidophilus normalizes microflora në zorrë) dhe jepni trupin tuaj një burim i shkëlqyer shtesë të kalciumit të nevojshme në çdo moshë. Bakteret jetojnë përfshira në kos, bllokojnë efektet negative të substancave të dëmshme (nitrate, nitrite, dhe të tjerët.).

Nëse ju shikoni në histori, ne mund të gjeni recetë kos mijëra vjet më parë. Por atëherë kjo gjellë mund të përballojë vetëm disa të zgjedhur. Kos boom filloi në mes të shtatëdhjeta të shekullit të kaluar dhe nuk largohem sot e kësaj dite.

Sot teknologji gatim nuk ka ndryshuar shumë, përveç se rritjen e shumëllojshmëri të aditivëve fruta. Por ka yogurts gjallët dhe të vdekurit. Kur zgjedh një produkt të tillë të ushqimit të jetë jashtëzakonisht i kujdesshëm. Nëse keni blerë atë në dyqan, i kushtoj vëmendje të përmbajtjes së KSL në paketë (të vlefshme për të paktën 100 milion. Per gram), numrin e "Eshekut" (E 121, E 132, E240, E 418, etj), shumë prej të cilave kanë shumë ndikim negativ në trup dhe mund të shkaktojë dhimbje koke, pagjumësi, dispepsi, mund të mposht frymëmarrjes dhe të zemrës aktivitet, prishin mëlçinë dhe veshkat. jetë të gjatë raft kos (kjo është e gjitha që produktet e qumështit nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë) në përgjithësi duket shumë e çuditshme. Edhe pse vendi është diçka që nuk ka të vërtetë asgjë atje. Sapo përfundoi kos shkon një trajtim të gjatë ngrohjes (ose të ngrira), bakteret e dobishme jetojnë laktik, duke u vrarë, dhe në raftet vjen vetëm padobishme (dhe ndonjëherë të rrezikshme) një produkt shijshme, vlera e të cilave është i kufizuar vetëm nga shije.

Prandaj ajo është e mirë për të zotëruar teknologjinë e përgatitjes në shtëpi. Dhe recetë kos është mjaft e thjeshtë.

1 litër qumësht të pasterizuar të ngrohtë (30-35 gradë). Nëse qumështi është blerë në treg, duhet të zier dhe të ftohur në një temperaturë të caktuar. Qumështi UHT është më mirë të mos përdorin.
2. Hidh motorino (më mirë për të blerë atë në barnatore) në qumështin e përgatitur dhe trazim.
3. Hidh përzierje në molds të përgatitura pastër (të mbushur 1/3), të mbuluar dhe të lënë në një vend të ngrohtë për 4-6 orë. Në dendësi të përcaktohet nga disponueshmërisë. Good kos thickened hequr në frigorifer. Storage nuk duhet të kalojë tre ditë!

Siç mund ta shikoni, recetë kos është fare e thjeshtë. Teknologjia Përgatitja është në dispozicion për çdo pronar. Por të ndalem në një produkt, një ndoshta nuk duhet. Përgatitja e kos asnjë proces më pak interesante dhe emocionuese. Përmbledhje e recetave të mundshme të gjerë. Ne do të përqëndrohet në pelte kos. Recetë është e thjeshtë, por ajo rezulton shumë e shijshme!

Pra, ju duhet përbërësit e mëposhtme: pijeve nenexhik - 5h. kupat c -1 vanillin ose vanilje sheqeri - 5g, frutave (p.sh. strawberry ose mjedër) - 250g, 700 g kos, krem - 400g, sheqer - 80 g ujë - 60gr, nenexhik dhe fruta per dekorim.
Vanilje sheqer dhe ndarje në gjysmë. Pjesa e parë do të shkojë në një përgatitje pelte, e dyta - në krem salcë. Race xhelatinë në ujë të nxehtë për të përfunduar shpërbërjen. Ne u japim një të ftohtë të vogël dhe të kombinuar me kos. Ndërsa nxitje, ngadalë shtoni sheqer dhe vanilje. Ne kemi vënë në masë në një myk dhe vënë ato në frigorifer për 6 orë. Lëvizje krem kosi me sheqer dhe vanilje, shtoni raki dhe vazhdojnë të lëvizje deri sa të ketë një masë homogjene, e cila është tërhequr edhe në frigorifer.

Pas 6 h gat pelte myk dhe e vendosi atë në ujë të nxehtë për disa sekonda (si do të jetë më e lehtë për të kontrolluar molds pelte). Merrni nga pelte dhe të zhvendoset në një tas sallatë. Top Hidh salcë (The whipped me sheqer dhe krem raki), dekoroj fruta dhe gjethe nenexhik.

Try it, ju pëlqen!