Recetat e peshkut: salmon rozë dhe enët tjera nga ky peshk

Salmon Pink është një peshk ideal i kuq për të bërë enët e shijshme. Së pari, është tender. Së dyti, salmoni i kuq është i butë dhe i dobët. Dhe së fundi, është e ulët kalori, e cila është shumë e rëndësishme për ata që gjithmonë ndjekin figurën e tyre. Përgatitja e këtij peshku mund të jetë në mënyra të ndryshme. Ka receta elegante për pjekjen e salmonit rozë në furrë. Dhe shumë e famshme është salmoni rozë në qëlloj.

Peshku në qëllimin e birrës

Gjithmonë është mirë të marrësh salmon rozë në pjatën e birrës. Për një pjatë të tillë nuk do të kërkojë shumë peshk. Është e dëshirueshme që ajo të ishte fileto. Do të jetë e mjaftueshme për 1 kg. Natyrisht, keni nevojë për seasonings kryesore - kripë dhe piper i zi. Por për qëlloj do të duhet vetëm disa vezë, miell dhe një gotë birre.

Filetoja ekzistuese e salmonit trëndafil është prerë në copa që janë mbushur me ujë dhe të kripura me kujdes, dhe ato mund të lagen pak me lëng limoni. Birra, vezë dhe miell rrahur me një mikser. Në brumë të marrë, shtoni kripë dhe piper i zi. Dhe tani, mund të vendosni pjesë të peshkut në qukapik. Pastaj gjithçka është shumë e thjeshtë. Në tigan të thellë, është e nevojshme të skuqni copa së bashku me brumin, derisa të formohet një kore e bukur.

"Qumësht" salmon rozë

Shkrirja në gojën tënde do të jetë salmoni rozë në qumështin e goditur. Për gatim ju duhet një peshk (fileto), i cili tashmë do të jetë i ndriçuar me erëza. Për të bërë verë origjinale, ju duhet vezë (3 copë), Një gotë qumështi, miell dhe kripë. Receta në vetvete është shumë e thjeshtë, dhe përgatitja e një pjatë është një kënaqësi. Dhe është edhe më e këndshme të shikosh fytyrat e lumtura të familjeve që ha peshk.

Salmon me erëza duhet të qëndrojë për gjysmë ore. Është e nevojshme për ta bërë atë aromatik. Në këtë kohë, argjila po përgatitet. Vezët dhe kripërat rrihen me një mikser dhe shtohet qumështi, pastaj shtohet mielli. Çdo pjesë e vogël e peshqve është zhytur në qumështin e qumështit të tenderit dhe vendoset në një tigan, ku një sasi e madhe e naftës tashmë është djegur. Brenda 5 minutash peshku është i skuqur nga të gjitha anët. Salmoni i kuq me kore të artë shërbehet në tavolinë.

Megjithatë, salmon rozë në qëlloj - kjo nuk është e vetmja recetë e shijshme e shijshme për këtë peshk. Enët më shumë diete sigurohen nëse salmoni i kuq është pjekur në furrë.

Salmon me djathë dhe perime

Përbërësit për një pjatë mund të gjenden në çdo frigorifer. Mbetet vetëm për të blerë salmon rozë, rreth 1 kg. Përveç kësaj, do të nevojiten domate, speca, djathë të fortë, kripë, majonezë dhe gjalpë.

Është e nevojshme të kthehet tërë peshku në një fileto, prerë në copa të vogla që kripë dhe piper, natyrisht, për shije. Ata duhet të vendosen në një fletë pjekje, tashmë të vajosur me vaj perimesh. Nga lart kujdes kalojnë peshk me majonezë, kjo do t'i japë një shije të butë. Domate, të prera në unaza, vendosen në salmon rozë, në mënyrë që pjesët të jenë plotësisht të mbuluara prej tyre. Në krye të një rende të madhe, djathi është i grimcuar. Në këtë formë, panni hyn në furrë, i cili duhet të nxehet në 180 gradë. Në këtë mënyrë, gjellë është pjekur për 30-35 minuta. Një peshk i gatshëm është zbukuruar dhe shërbehet në tryezë.

Peshku "perime"

Shumë e shijshme kthehet salmon rozë në furrë me perime. Për ta përgatitur atë ju duhet një karkalec peshku, domate, qepë, limon, piper zile, gjalpë (mundësisht ullinj) dhe erëza standarde. Së pari është e nevojshme për të prerë të gjitha perimet. Domate - unaza, qepë gjithashtu, por piper - vetëm kashtë.

Pastaj merrni formën për pjekje. Ajo është e spërkatur me një sasi të vogël vaji dhe ka vënë disa nga perimet në fund (rreth një e treta). Në krye të tyre, kripë dhe piper, natyrisht, nxitje. Shtresa tjetër është pjesë e salmonit rozë. Por së pari ata duhet të jenë të spiced dhe spërkatën me një limon. Vetëm atëherë ata vendosen në perime.

Më në fund, përzierja e mbetur e specat, domate dhe qepët shtrihen në anët dhe në krye të peshkut. E tërë forma është e mbuluar me një fletë metalike të përgatitur dhe të vendosur në furrë. Përafërsisht 40 minuta pas pjekjes, mund të merrni një pjatë të gatshme. Ju mund të shërbeni salmon rozë me perime ose me një pjatë tjetër anësore. Është veçanërisht e kombinuar mirë me oriz, si dhe me patate të skuqura deri në ngjyrë kafe të artë.