Rajs tavë: recetë

Rajs tavë është një pjatë për të gjitha rastet. Me sukses të barabartë mund të shërbehet për mëngjes, drekë apo darkë. Shumë njerëz mendojnë se tavu është një vakt rastësor, por kjo pjatë, nëse është e përgatitur mirë dhe e zbukuruar, mund të dekoroj çdo festë.

Rajs tavë, recetë e cila mund të përmbajë të dy përbërësit e ëmbël dhe të kripura, është shërbyer me salcat e ndryshme, për shembull, soje, domate, salcë kosi dhe të tjerët.

Rajs Rajs "klasike"

Tavë klasike oriz - recetë e saj është shumë e thjeshtë dhe duhet të jetë në arsenalin kuzhinës të çdo zonjë vetë-respektuese.

përbërësit:

- orizi i zier - 1 filxhan;

- rrush të thatë - një gjysmë filxhan;

- vezë pule - 2 copë;

- qumësht i freskët;

- sheqer i grimcuar;

- Gjalpë.

Për të përgatitur këtë gjellë, ju duhet të lani rrush të thatë me ujë të valë dhe ta avulloni tërësisht. Kjo i bën rrush të butë dhe shkatërron mikroorganizmat e dëmshëm që mund të marrin mbi të. Ndërsa rrush të thatë janë në ujë të valë, ju duhet të lehtë mundi vezë lëvizje, duke shtuar gradualisht sheqer për ta.

Pastaj gatuaj oriz të zier me rrush të thatë dhe përzierje veze-sheqer, holluar të gjithë me qumësht deri në konsistencën e krem të trashë salcë.

Vendoseni brumin në një kallëp dhe piqni në furrë deri në kafe të artë.

Tavë me oriz dhe gjizë

Këtu është tavë orizi, një recetë e përshtatshme për fëmijët dhe të rriturit. Kjo pjatë është shumë kalori dhe përmban shumë substanca të dobishme. Ajo do të duhet të shijojë të gjithë pa përjashtim.

përbërësit:

- gjizë me yndyrë të ulët - 200 g;

- oriz me kokrri të gjatë - 1 filxhan;

- lopë qumështi - 2 gota;

- ujë pa gaz - 2 gota;

- sheqer - 2-3 lugë;

- vezët e pulave - 3 copë;

- varietetet e ëmbël të mollës - 1 copë;

- rrush të thatë - 80 g;

- krem kosi 15% - 1 tbsp. L;

- thërrimet e bukës - 30 g;

- Bllokim luleshtryli - 40 g;

- vaj vegjetal (çdo) - një lugë çaji.

Rajs tavë me gjizë është përgatitur si më poshtë. Së pari ju duhet të vlim oriz në gjysmën e qumështit (ky qumësht, gjysma e holluar me ujë). Ndërkohë, mund të bëni pjesën tjetër të përbërësve. Vezë rrahin me sheqer, pije dhe skuqje me rrush të thatë me ujë të valë, fshij gjizë, zhvishem dhe prerë në feta të vogla mollë.

Kur orizi është i gatuar, duhet të ftohet mirë dhe të kombinohen me të gjitha ushqimet e përgatitura. Shtoni sheqerin vanilje dhe përzierjeni tërësisht.

Për gjellë pjekje, yndyrat me vaj perimesh dhe spërkatni me breadcrumbs, vendosni përzierjen që rezulton në të. Lubrifikoni sipërfaqen me vezë të përzier me krem kosi dhe vendoseni në furrë të ngrohur para 220 gradë. Piqem tavën derisa të formohet një kore. Pastaj është pak e freskët, e prerë në pjesë të vogla. Shërbejeni në tavolinë me luleshtrydhe ose bllokim tjetër të kokrrës.

Rajs tavë me qershi në frëngjisht

Kjo tavë franceze është një kryevepër e vërtetë kuzhinës, të cilën gatuan nga kjo vend i mrekullueshëm. Ajo rezulton e butë dhe e butë, dhe shijen e saj të vaniljes i ngjan ëmbëlsirës me krem.

Përbërësit për tavolina:

- oriz rrumbullakësh - 100 g;

- vezët e pulave - 4 copë;

- sheqer kafe - 75 g;

- thelbi i vaniljes - një lugë;

- gjalpë - një tbsp. L;

- qumështi - gjysmë litra;

- Sheqer pluhur - 2 tbsp. L;

- qershi të freskëta ose qershi - 20 copë;

- kripë - gjysmë lugë çaji.

Pesë minuta ziejnë në oriz të ulët të ngrohjes, të mbushur me një litër ujë. Bashkoni orizin dhe vendoseni në një tigan, ku një gotë uji valë dhe një gotë e gjysmë qumështi. Shpesh nxitje, kuzhinier atë pa një kapak në një zjarr të vogël për 20-25 minuta.

Kur orizi është i gatshëm, duhet të ftohet pak dhe të kombinohen me qumështin e mbetur, thelbin e vaniljes, sheqerin, kripën, dhe pastaj llokoçis mirë. Vezët duhet të shtohen një në një, duke përzier mirë çdo herë.

Vendoseni tavanin e ardhshëm në një formë të përgatitur, vendosni qershitë e lara në sipërfaqe pa gropa dhe spërkatni me sheqer pluhur. Vendoseni formën në furrë për 45 minuta. Lakër është gatuar në një temperaturë prej 175 gradë deri sa të shfaqet një kore e kuqe. Rajs tavë, recetë e cila është përshkruar më lart, është shërbyer në një formë të ngrohtë me salcë kosi ose salcë vanilje.