Përfitimet dhe dëmet e hudhër. Ramson - receta

Në pranverën e hershme, sa më shpejt që bora shkrihet, ka një pras egra. Kjo bimë është një burim i vitaminave, agjentët terapeutike dhe ushqim, dhe jo vetëm njerëzit të gëzojnë të tilla cilësitë e tij, por edhe kafshët e egra, të hahet ajo, plotësoj fuqinë tuaj. Njerëzit quajtur edhe hudhër të egër qepë bearish. "Cilat janë përfitimet dhe dëmet e hudhër?" - një pyetje që shqetëson shumë.

Ramson është një bimë shumëvjeçare që i përkasin familjes Liliaceae. Lartësia e saj -. 50 cm llambë ka një formë të zgjatur, lule të vogla, gjelbër-bardhë. Bimore preferon vende me hije.

Ju duhet për të mbledhur pras egra në prill dhe maj, gjatë kësaj periudhe bimore është më e dobishme. Sigurisht, jo vetëm në pranverë, por edhe gjatë gjithë vitit ne do të dëshironim që të ketë në majë të gishtave tuaj një produkt të vlefshme si pras egra. boshllëqet Recipes nga kjo fabrikë për dimër janë të listuara në këtë artikull.

Në gatim, përdorin gjethet dhe rrjedh e bimëve, të cilat janë korrur në pranverë, para se të luleve të para.

strukturë

Përfitimet dhe dëmet e hudhër në lidhje me përbërjen e tij. Bimore përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Njëqind gram hudhër përmban 100 mg. Për më tepër, bimore përmban vitamina të grupeve A dhe B, vajra të paqëndrueshme esenciale, karbohidratet, fibra, acidet organike, hirit, carotene, proteina, si dhe Lizozima, e cila është një antibiotik natyral që është shumë i rëndësishëm për funksionimin normal të organizmit të njeriut. Vaj esencial, i cili është përfshirë në përbërjen e hudhër, i jep një shije tangy kujton hudhër.

prona të dobishme

Përfitimet dhe dëmet e hudhër kanë qenë të njohur nga kohra të lashta. Bimë është vlerësuar si një baktericid të fortë dhe agjent fungicidale. hudhër e egër përdoren për parandalimin e sëmundjeve të tilla si poshtër, murtaja, tifoja, kolera. Përveç kësaj, kjo bimë është efektive për infestations helmintike, ethe, antibacterial, pronat e anti-sklerotike.

Përdorimi i hudhër ka një efekt pozitiv në traktin e tretjes dhe sistemin e tretjes si një e tërë. Plant normalizohen proceset metabolike, ajo largon kolesterolit "të keq", ul presionin e gjakut, përmirëson sistemin kardiovaskular.

Perdorimi i hudhër egër dobishëm në reduktimin mangësi imun dhe vitaminë, përdorimin e saj si një profilaksine dhe trajtimin e sëmundjeve të tilla si aterosklerozës, hipertensionit, sëmundjeve të frymëmarrjes, dhe gjithashtu për mirëmbajtjen e fuqisë mashkullor.

contraindications

Enët nga kjo fabrikë nuk mund të përdoret në sëmundje të tilla si gastrit me aciditet të lartë, ulçerë stomakut, cholecystitis, pancreatitis. Përfitimet dhe dëmet e hudhër varet nga sasia e përdorimit të tij. Pavarësisht që përmban një sasi të madhe të ushqyesve në fabrikë, konsumi i saj i tepruar mund të çojë në çrregullime gastrointestinale, dhimbje koke, pagjumësi, edemas.

Ramsons në mjekësinë popullore

Për të rritur imunitetin hudhër të egër konsumuar të freskëta. sallatë të shëndetshme i ri lë të saj me ndonjë vaj perimesh.

Me qëllim të promovimit shëndetësor infuzion të dobishme të hudhër, e cila është marrë tri herë në ditë. Për përgatitjen e tij duhet të marrë bimët llambë (1 ch. L.) dhe derdh atyre një gotë me ujë të valë. Mjetet këmbëngulin 1:00. Infuzion rezultuar përmban një numër rekord të pasura me vitamina.

Por mos merrni kryer shumë larg këtë parandalimin, është e nevojshme të kujtojmë se përfitimet dhe dëmet e hudhër varet nga doza, në të cilën është konsumuar. Norma ditore për një të rritur - 20 gjethet e bimëve.

hudhër në bazë të përgatisë tinktura, vajra, dhe të cilat janë përdorur topikale dhe nga goja për trajtimin e semundjeve te ndryshme.

Reumatizmi ndihmon compress llapa e gjethet e bimëve me një sasi të vogël të vajit vegjetal, e cila është aplikuar në joints prekur.

Nga ftohjet dhe rrufë ndihmon paste gjobë prej bulbs hudhër, të cilat duhet të jenë të mbështjellë në garzë, dhe tampon rezultuar për të investuar në një, atëherë vrimë hunde tjetër. Tampon është lënë flegër për disa minuta. Gjatë ditës, procedura mund të përsëritet.

Për të përmirësuar gjendjen e personit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare, enëve të dobishme pastrimit duke përdorur hudhër. Për përgatitjen e një medikamenti lë të freskëta grimcuar e bimës është e mbushur me vodka (1: 2) dhe u mbajt për tre javë në një vend të ndritshme. Pas kësaj, një filtër infuzion dhe për të marrë 10-15 pika holluar me ujë para se të përmirësimit.

Raw, turshi, i kripur Ramson është e dobishme në sëmundjet e gjëndrës tiroide. Paqëndrueshme, të cilat janë të përfshira në leeks, të kontribuojë në zhvillimin dhe restaurimin e indeve njerëzore. Këto prona e hudhër janë përdorur në trajtimin e sëmundjeve të tilla si otitis qelbëzuese, infeksionet e zorrëve, plagët septike, ulcerat trofike, ulcerat presion.
Amvise shumë metoda të interesuar detalit bimore të dobishme të tilla si pras, dimër. Recipes janë treguar më poshtë.

Si turshi egër hudhër për dimër

Së pari, ju duhet të përgatisin shëllirë. Për këtë qëllim, për litër të ujit është e nevojshme për të marrë 50 g kripë. Zakonisht një mënyrë të tillë korrur lë të egra hudhër, rrjedh dhe nganjëherë i kripur, para-larë dhe tharë ato. Korrje do aromatik, në qoftë se ju shtoni një kopër pak, rrikë, fletë gji, peppercorns zeza dhe koriandër.

Gjethet e përhapjen egra hudhër në topa sterilizuar kavanoza - topin e gjelbër, një top të erëza, shtoni hudhër. Pastaj derdhi zarzavate përgatitur shëllirë dhe mbyllet mbuluar fort. Bankat duhet të qëndrojë për disa ditë. Foam formuar në sipërfaqe duhet të hiqen. Pas rreth një javë e gjysmë pas përfundimit të fermentimit kavanoza në krye me shëllirë dhe roll freskëta mbulon.

hudhër e egër dhe uthull në dimër

Nuk është një recetë e thjeshtë. Është e nevojshme për të përgatitur shëllirë acetik nga 200 g uthull, 1 tbsp. l. kripë, 2 tbsp. l. sheqer dhe kupë e ujit, opsionalisht i shtuar piper zi. Ju mund të shtoni një kanellë pak ose karafil.

Presoaked përhapur gjeth në kavanoza sterile, pour shëllirë nxehtë dhe roll. Bankat duhet të qëndrojë me kokë poshtë për 1-2 ditë, atëherë ata janë lënë në ruajtje.

leek konservuar

Gjethet e bimëve janë larë dhe tharë. Atëherë duhet të vlim me ujë për kilogram të gjelbërim dy litra ujë, duke shtuar kripë (3 tbsp. L. 1 litër) dhe acid acetik në të njëjtat përmasa. lë të egra hudhër janë vendosur në një shëllirë të valë dhe të zier për dhjetë minuta, pastaj zhvendoset në kavanoza dhe pour marinadë e cila ishte gatuar presh. Bankat roll up dhe të lënë batanije maskuar gjatë natës.

Ramson turshi

Gjethet janë feta hudhër. Kavanoza përgatitura vënë fletë gji, atëherë hudhër e egër, hudhër, pour shëllirë. Për përgatitjen e shëllirë për litër të ujit të marrë 60 gram kripë, 70 gram sheqer, 100 ml uthull. kavanoza sterilizuar dhe mbulon roll gjysmë ore.

Leek, ruhet me kripe

Lë dhe rrjedh e hudhër të egër (1 kg) u larë dhe djegur me ujë të valë, shtresat janë vendosur në kavanoza me kripë. 1 kg hudhër nevojë për të 600-700 gram kripe. Kjo metodë lejon për të ruajtur pronat e dobishme e hudhër.

Ramsons në salcë domatesh

Larë dhe blanched gjethet e hudhër të egër (2 kg) është vendosur në kanaçe dhe pour shëllirë. Shëllirë ujë të zier (800 gram) është shtuar 200 gram domate paste, piper, fletë gji (2 copë.), Kripë (4 tbsp. L.), Sheqeri (2 tbsp. L.). Bankat duhet të sterilizuar 20 minuta.

Këto mënyra të thjeshta korrur hudhër e egër për dimër. Recipes, si ju mund të shihni, janë në dispozicion edhe zonjë papërvojë.