Pancakes në kos pa vezë - të shpejtë, të lirë, të shijshme

Nëse kërkohet me emrin e çastit pjatë të preferuar pastë, fjala "zbritje" është e sigurtë se do të jetë udhëheqës i studimit. Dhe kjo është ajo ku ata erdhën nga, këto pancakes?

Historia e pancakes

Fillimisht, pancakes ishin buka flijimit, një lloj "pagë" zot i pjellorisë për të korrat e ardhshme. Ata imitoi formën e diellit, i cili është ende në kohë pagane ajo ishte një simbol i pjellorisë. Rite vetë, në të cilën në pancakes të mëdha pjekur, do të thotë duke e lënë dimrin dhe pranverën zgjimin e natyrës. Feja e krishterë ka zëvendësuar traditën pagane të adhurimit të perëndive, por historia zbritje festa nuk mbaroi këtu. Nuk ishte i njëjtë i gjallë, por Christian telat Tradita dimrit - një karnaval pushime. Besohet se kisha, se nuk ka pasur konflikte, vetëm të futur një festë të re, e cila u festua në prag të Kreshmës, dhe ishte një lloj i "trajnimit" atë.

Gjithë javës vazhdon festën preferuar në vendet sllave - karnaval, dhe çdo ditë ka emrin e vet dhe kuptimin. E hënë - dita e përkujtimit të të vdekurve. E martë - fillimi i festës. E mërkurë - Dita "pancakes Teschin" kur vizitojnë prindërit gruaja të ri. Të enjten, festa e fituar ritëm maksimale quhet sot dhe nesër në ligj merr një vizitë kthyese nënë-në ligj dhe i trajton ata kanë pancakes e tyre. Të afërmit burri privechayut shtunën - "tubime Zolovkina", siç shkon duke thënë, askush nuk është harruar ... ditën e fundit të karnaval - një element shumë të rëndësishëm të fesë së krishterë dhe është quajtur "Falja e diel" - të gjitha konkurrojnë për të kërkuar njëri-tjetrin, në këtë rast, dhe në çdo rast, falja. Dhe çdo ditë, Pancake shoqërojë festimet, vallëzim, udhëtim me sajë, dhe hamendje ... "sakrificë", - hahet pancakes.

Dhe pancakes janë të pjekur në një festë në sasi të pafund. Çdo amvise është e gatshme të papritur mysafirët, dhe secili ka recetë e saj të fshehura. Dhe ka pasur pancakes në kos pa vezë, qumësht i thartuar, thekër, grurë, të trashë, hollë - për çdo trill. Dhe kjo është tepër e shijshme. Dhe çfarë ruse nuk ka dashuri pancakes - nuk ka ruse.

Pra, çfarë është ajo - pancakes?

Ne lexojmë në "shpjegues Dictionary", edituar nga DN Ushakov: "Damn - tortë shumë e hollë raundi i bërë nga qëlloj pjekur në një tigan", - ose të marrë larg ose shtoni ndonjë gjë për pikë. Këto janë pancakes ne dashuri - një hollë, e rrumbullakët, tortë e shijshme, dhe, më e rëndësishmja, se më shumë. Të vjetra Enët ruse, në thelb, është shumë ekonomike. Mundohuni për të vlerësuar rrjedhën e produkteve të piqem pancakes në kos dhe ujë. Të gjitha shpenzimet e rëndësishme - një çift i gota miell vaj kështu gatim. Natyrisht, për pancakes tuaj të preferuar nuk është gjithmonë një shtesë në formën e bllokim, djathë, mish te grire, dhe e krem natyrisht, gjalpë, etj Por kjo është vetëm për "petull" dietë gustator pa komplekse, e cila në pancakes kos pa vezë, duket të jetë shumë arkaik.

Piqem pancakes lehtë dhe pa shumë bujë. Së pari, një pure - duhet përfundimisht prodhuar një brumë i butë të lëngshme. Prosteyschy recetë zbritje: një çift i gota miell, një gjysmë litër kos, kripë, sheqer për shije. Kjo është e gjitha që vjen në pancakes me kos pa vezë - siç thonë ata, të lirë dhe të gëzuar. Në pjesë të gjysmë preheated pak kefir brumosur miellin marrë brumë e ashpër, pastaj shtoni pjesën tjetër të kos, trazuar tërësisht dhe do të bëjë 2 lugë vaj perimesh. Është e mundur që brumë nuk ndodh lëngshme të mjaftueshme - ajo duhet të thahet lirisht nga kovë, pastaj shtoni mjaft e ujit. Si rregull, piqem pancakes në kos pa sode, kështu që ata nuk ishin të trasha. Nëse brumë është gati, gjysma e distancës përshkuar, atëherë - fun.

Ajo është e mirë për të gatuaj pancakes në një "zbritje" të veçantë tigan me shtresë qeramike. bumpers e saj të ulët dhe nuk mund të lubrifikuar me vaj - kjo është e mjaftueshme në test. Para derdhje zbritje pan është e nxehtë. Pastaj, duke mbajtur "pezulluar" derdhur për provë 1 kovë - varet nga diametër. Lëkundje pan, arrihet edhe përhapjen testin (mos harroni - një tortë hollë sheshtë) në të gjithë pjesën e poshtme të avionit dhe të vënë në një zjarr të vogël.

Hyni për të rrokullisje petull është rozë apo vetëm tharë kore në skajet. Next Master Pancake gjëra lëvizjes padukshëm i pan "forward-down-mbrapa", të mallkuar vetë-atë të rrokulliset mbi, dhe ju mund ta kthejnë atë mbi teh të gjerë supe, por bukuri nuk është e njëjtë. Një minutë apo dy, dhe një zbritje në një pjatë lëviz, një lloj i një lloj të "produktit depo të përfunduar." Ne nuk mund të bëjë pa një gjalpë "lubrifikant". Kjo është faza e dytë e operacionit "Pancakes kefir pa vezë" prapa.

Mbetet për të shërbyer në tryezë, dhe vetëm pancakes janë shërbyer të nxehtë, në më të keq ata të ngrohtë deri. Shpesh mbështjellë toppings Pancake - djathë, jam, të zier, skuqur mish i grirë dhe ... gjithçka që jeta do ta tregojë. Aerobatics për pancakes, në qoftë se në fazën përfundimtare të derdh qumështin e tyre kondensuar ose krem.

A keni qenë pancakes pjekur? Organizoni një festë të ngushtë - up karnaval është ende larg, dhe kështu duan të shijshme.