Pancakes me salcë kosi - Receta

Në kërkim të një ëmbëlsirë të re shijshme, i kushtoj vëmendje për një pjatë të tillë të thjeshtë dhe aktual si pancakes me salcë kosi. përgatitja recetë mund të ndahet në dy pjesë: e bazës dhe shtesa. Për të filluar, të përpiqen për të pastruar pancakes për të parë nëse ju pëlqen shijen apo jo, dhe pastaj të eksperimentojnë me aditivëve. Ju jeni i sigurt për të gjetur versionin e vet, dhe ndoshta edhe më shumë.

Ne kemi marrë brumë

Të gatuaj pancakes me salcë kosi, recetë të cilën ne e kuptojmë, ju duhet të merrni 2 vezë, 1 filxhan (250 gr.) Salcë kosi, 150 gr. miell, 100-150 gram. sheqer ose sheqer pluhur, sode buke.

Ndara proteina nga yolks vezë. lëngut i fundit me sheqer për të përftuar një të trashë përzierje homogjene e një ngjyrë bardha. Më të mirë të sheqerit të tretur, aq më madhështore pancakes janë marrë. Kjo është arsyeja pse sheqerit mund të zëvendësohet me sheqer pluhur - ajo shkrin më shpejt dhe nuk lë kokrra.

Shkruani në yolks pure salcë kosi, përzierje mirë, shtoni miell dhe gatuaj çdo gjë përsëri. Tani lëvizje në proteina ftohtë shkumë. Shto sode buke në to kur të kurbanit. Hyjë rezulton masën e proteinave në brumë. Llokoçis çdo gjë duhet të jetë i zoti, në mënyrë që brumë është kthyer shëndetshëm dhe breathable. Le të qëndrojë për 5-7 minuta, pas së cilës ju mund të vazhdojë për pjekje.

Si të skuqura

Vendosni se çfarë ju doni pancakes tuaja me salcë kosi. Recetë ofron dy mënyra të pjekjes. Tradicionalisht mund të jetë pancakes skuqura pan në një vaj të nxehtë perimesh. Atëherë ata do të merrni fatter si sode, si një pjesë e testit do të rrisë sasinë e yndyrës është zhytur.

Dhe ju mund të bëni gjellë dietë nëse muffins piqem në furrë. Për ta bërë këtë ju duhet të bëni pak më shumë se një brumë të ashpër. Shtriu në një pjekje greased një shtresë e hollë e lugë vaj në një distancë prej 2-3 cm. Nga njëri-tjetrin. Temperatura e furrës duhet të jetë i moderuar, të pancakes mos djegur. Koha totale e gatimit do të jetë rreth 10-15 minuta në grumbull.

Në një tigan është më mirë të skuqura rreth ngrohjes moderuar. Vaj derdhur në mënyrë që pancakes ishin të ngarkuar në atë gjysmë të rrugës. Këtu ne duhet të përshtatet veten dhe për të gjetur Temperatura optimale për tiganisje fritters duhej të skuq, skuqura brenda dhe nuk djeg. Për të shmangur djegien dhe brumë të papërpunuara brenda, pour tortillas e tyre të hollë, rreth 0,5-1 cm., Si në procesin e tiganisje, ata të rritur në vëllim me 3-4 herë. Too ngrohje të ulët do të shkaktojë muffins që do të thithin një sasi të madhe të yndyrave dhe janë të rënda.

fantasize

Ne u përpoq versionin e rregullt, tani ju mund të ëndërrojnë deri dhe për të përmirësuar pancakes tona me salcë kosi. Recetë është shumë e thjeshtë për të rregulluar. Ajo është e mjaftueshme për të shtuar në përfunduar qëlloj se çfarë disa manaferrat. Ajo mund të jetë currants freskëta, Kastrati, luleshtrydhe. Ata shtuan një e tërë, kur tiganisje japin lëng dhe pancakes të kthehet shumë të gjallë, me shije të ndryshme. I vetmi "por" - dhjamin do spërkatje lëng, ata duhet të jetë i mbuluar me një kapak ose pjekje në furrë.

Ju mund të përdorni fruta të thata, para-ngjyhet dhe i copëtuar. Por personalisht unë si, dhe unë rekomandoj atë për të gjithë, të përpiqet të bëjë pancakes me banane. Të mjaftueshme për të fshij një banane në rende dhe shtoni atë në brumë. Shije është shumë i butë dhe definitivisht nuk do të jetë një problem me llak.

Nga çfarë dhe si të aplikoni pancakes

Hani pancakes me salcë kosi, receta e të cilit e kemi parasysh, kjo është e mundur me të njëjtin krem. Shërbejnë atyre hot rekomanduar, por edhe pak më vonë, ata e ruajnë pamjen e tyre dhe shije. Që nga kjo gjellë e ëmbël, atëherë ushqyer atë gjithashtu mund të jetë çdo ëmbël ose salcë qumështi, apo jam normal, reçel, marmelatë , etj

Muffins janë të përsosur për mëngjes apo një rostiçeri pasdite. Kuzhinë e fëmijës së tyre të mund të furnizohen me pelte, kakao, komposto. Ndrysho mbushëse dhe salcë bërë gjellë për një kohë të gjatë, interesante dhe nuk mërzitem.