Një recetë e shijshme për zemrat pule dhe të mëlçisë: tiparet e përgatitjes dhe komente

Opinion në produkte të tilla si jobesimtarë dhe zemrat e pula janë të ndarë në "Delicious", "Në Dobi!" Dhe "Është e pamundur për të ngrënë!". Në fakt, këto dy janë një efekt anësor të kategorisë 1, dhe me të drejtë mund të konsiderohet e mishit, dhe disa janë edhe superior me përdorimin e një pjesë të mishit. Artikulli kuzhinës mund të gjenden në disa nga pronat e dobishme e brendshme shpendi dhe mënyra e gatimit.

mëlçisë pule

Ky produkt është mjaft popullor dhe është ngrënë si ajo është konsideruar shumë e dobishme. Në mëlçi një shumë të elementeve gjurmë dhe minerale që janë thelbësore për trupin e njeriut për funksionimin normal.

Disavantazhi i këtij produkti është shijen e saj të veçantë dhe erë, të cilat jo të gjithë i pëlqen. Në fakt, të shpëtoj prej tyre nuk është aq e vështirë, ju vetëm duhet të zhytem mëlçisë në ujë të ftohtë ose qumësht.

Mëlçisë e një pule do të jetë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e frymëmarrjes, për lodhje, ajo është konsideruar si një depo e acidit folik. Fëmijët e një produkt të tillë rekomandohet edhe për përdorim, por vetëm nga pulat e rinj të ngritura në të ushqyerit e duhur.

zemra pule

Motor mbështetur funksionet vitale është një proteinë substancialisht i pastër dhe hekur. Përveç kësaj, ai përmban një shumë të bakrit dhe magnez. Dieters njerëzit mund të sigurtë të përfshijë atë në dietën tuaj për shkak të kalori të vogël. Dhe një avantazh i këtij organi përfshijnë aftësinë minimale për të grumbulluar toksina.

Ushqim mëlçisë dhe zemrat e pula, receta përgatitje të cilat janë mjaft të thjeshtë dhe janë interesante, janë konsideruar në këtë letër. Më poshtë janë disa, enët e shijshme kreative dhe mënyrat e gatimit.

Home-style

Një nga enët më të thjeshta dhe të shijshme. Recipe "mëlçisë pule me zemër në shtëpi" është shumë popullor dhe ka gjetur kohë të gjatë fansat e saj. Për të filluar, të marrë përbërësit kryesore (mëlçisë dhe pule zemrat), të jetë i sigurt për të trajtuar para gatimit. Mëlçia është i larë dhe ngjyhet në ujë të ftohtë ose qumësht për 15-20 minuta, dhe për të hequr Filmi prerë efekt anësor në copa të përshtatshme, nëse dëshironi. Pre-Nevoja për të kontrolluar për praninë e biliare të mëlçisë.

Zemra mund të ngjyhet me të mëlçisë, pasi të hequr dhjamin e tepërt dhe venat, të shtrydh jashtë mpiksjen e gjakut, nëse ka ndonjë. Nëse e dëshiruar, mund të jenë prerë në zemrat e gjysmë dhe thjesht shpëlarje.

Metoda e përgatitjes dhe përbërësit:

• jobesimtarë pule dhe zemrat - 400-600 gram (në varësi të preferencave, kjo nuk do të ndikojë në shijen);
• një qepë mesme;
• Flokëkuq vlerën mesatare;
• salcë kosi 15-20% - 80-100 gram;
• vaj vegjetal - 4 lugë;
• erëza për shije piper i zi, kripë dhe arrëmyshk;
• bay leaf - 1 copë.

Pas përbërësit kryesorë janë para-përpunuara, ju mund të vazhdojë me procesin.

Në një tigan të thellë derdh vaj. Pas ngrohje ajo derdhur zemrat e pula që janë të skuqura për 10 minuta me nxitje të vazhdueshme. Atëherë ju keni nevojë për të vënë në një tigan dhe të skuqura të mëlçisë të zhduket lëng, mos harroni të ndezur.

Përgatitja e qepë dhe karrota: pres qepë gjysmë-unaza, dhe feta karrota ose cubes. Hidh në tigan, i cili duhet të jetë gati të zhduket të lëngshme dhe të bëjë zjarri vogla. Pas 10-15 minuta, qepë, karrota, feta mëlçisë dhe zemrat do të bëhen pamjen thekur dhe të shijshëm artë bukur (kjo është e rëndësishme të mos harrojmë ata vazhdimisht nxitje).

Është koha për të shtoni erëza - kripë, piper, arrëmyshk. Supozoni pastaj një tjetër 5 minuta, pas së cilës krem është shtuar, e mbushur edhe me ujë ose ujë me qumësht - 100-200 ml. Të gjitha të kapak dhe shuhet.

Pastaj, shtoni fletë gji dhe të lënë për një tjetër 5-7 minuta. Pas off furrë dhe le të qëndrojë 10 minuta, pas kësaj kohe, hiqni pjatë lavrushku dhe për të shërbyer pothuajse çdo garniturë.

brendshmeve skuqur

Një tjetër zemra recetë pule dhe mëlçisë - jo më pak të shijshme, por shumë më ekonomike. Për të përgatitur nevojë për dy përbërës kryesor në një vlerë prej 500-700 gram, qepë, karafil hudhër 4-5, vaj vegjetal (për të mbuluar pjesën e poshtme të pan), kripë, herbs për shije.

Pre-Nevoja për të pastruar mëlçisë dhe zemrat e venave, yndyrë, plenochek dhe gjakut clots të. Prerë në copa (jo shumë të vogla). Zemra mund të lihet i paprekur.

Në një tigan të nxehtë tigan me vaj dhe të skuqura të brendshmeve të vënë ato në për 20-25 minuta.

Sa kohë kalon në tigan për pjekje kryesore "Heroes" enët shtuar hudhër copëtuar imët dhe prej qepëve, unaza e gjysmë e cila duhet të jetë prerë në gjysmë ende. Shtoni kripë dhe erëza.

Rregullisht ndezur për 7-8 minuta. Pas mbylljes kapak, uljen e ngrohjes dhe të lejojë për të shuar rreth 10 minuta pas kësaj kohe gjellë është gati.

Siç mund të shihet, skuqur pule mëlçisë me zemrat, receta e cila është përshkruar më lart, një shumë të thjeshtë dhe të pakomplikuar për t'u përgatitur.

Jobesimtarë dhe zemrat në një tenxhere

Si të gatuaj jobesimtarë pule dhe zemrat? produkte shumë të shijshme e mishit, e pjekur në enë. mëlçisë pule recetë dhe zemra është gjithashtu e lehtë, si më sipër sugjeruar.

Mark 400-500 gram brendshmeve, një qepë të mesme, hudhër (3-5 karafil) dhe krem (100 g). Nëse e dëshiruar, pots mund të shtoni patate, kërpudha, karrota.

Të gjithë përbërësit janë larë, pastruar, prerë. unaza e gjysmë qepë, hudhër copëtuar imët. Pasi të gjitha komponentët janë vendosur në tenxhere për të shtoni salcë kosi ose qumësht i thartuar. All kripur, pozitë e lartë dhe dërguar në furrë për 30-40 minuta në një temperaturë prej 200-220 gradë.

cutlets rropulli

Recipe zemrat pule dhe mëlçisë në formë të cutlets përshtaten stërholluar që nuk më pëlqen llojin e produktit, por do të doja të provoni diçka të shijshme dhe origjinale. Për të përgatitur chops duhet të marrë në lidhje me një përzierje kilogram të zemrat dhe mëlçitë, shpëlarë mirë dhe të pastrohen të tepërt. Për butësi dhe heqjen e produkteve të mishit hidhërim duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë ose qumësht.

Merrni dy qepë dhe mish i grirë. Me thith-produkteve për të bërë të njëjtën gjë. Përzierje rezultuar është shtuar karrota integruar imet dhe patate 2-3.

Duhet të shtohet dy vezë dhe erëza për shije (kripë, piper, etj). Mix mirë, pastaj gradualisht shtoni miell. Konsistenca e përbërjes duhet të merrni si një brumë të trashë.

patties skuqura në një tigan me vaj, derdhje nxjerr para (si pancakes).

Shërbyer me ndonjë pjatë e dytë.

skewers

Një mënyrë shumë e pazakontë e përgatitjes së këtyre produkteve mund të konsiderohet si një qebap tiganisje. Kjo zemra recetë pulë dhe mëlçisë është e pazakontë, por mjaft vakt të shijshëm është marrë.

Është marrë dhe e pastroi rropulli presoaked. I lidhur në skewers dhe rosto në skarë, humbi gjalpë (i shkrirë). Tashmë gatuar speca hell dhe i kripur për shije. Kjo gjellë do të kombinohet shumë mirë në shije me kastravec - si të freskëta dhe të kripura.

Shqyrtime

Një numër i madh i njerëzve të cilët kanë provuar gjellë "mëlçisë pule me zemër në shtëpi", u largua reagimet e tyre pozitive në lidhje me të. Çdo shtojcë futur specifikuar për të përmirësuar shijen ose eksperimente të përbashkëta veta.

Për shembull, krem mund të zëvendësohet lehtësisht me domate paste, dhe të ketë një të ri, jo më pak pjatë të shijshme.

Recipes "Heroes" kryesore të artikullit kuzhinës shumë, dhe pothuajse të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin një atë që është e mundshme për të apeluar. pak Sharp, kërpudha, apo ndonjë tjetër - zgjedhja është e madhe. Dhe frymën e eksperimentimit kuzhinës është gjithmonë i gatshëm për shijet e reja!