Një çështje e shijes: përgatitur pancakes kreshmore

Gjatë agjërimit, sepse unë dua të piqem! Pancakes - një pjatë shumë e zakonshme, e cila është përgatitur në mënyra të ndryshme dhe me një shumëllojshmëri të mbushje - nuk e humb rëndësinë e saj në këtë kohë. Ky artikull përmban receta, se si të piqem pancakes agjërojnë në dy mënyra - duke përdorur maja dhe pa to.

pancakes pa mish me maja. Për të përgatitur brumë, ju do të duhet produktet e mëposhtme: 2 gota nga grurë ose miell hikërror, 3 g nga maja e thatë (ose 10 g e të gjallëve), 1,5-2 gota e ujit të ngrohtë, 5 g kripë, 50 g sheqer, 2 tbsp. l. vaj vegjetal. Përzierje të gjithë përbërësit, përveç kripë dhe vajra dhe të lënë brumë deri flluska formuar. Pastaj kripë e tij, shtoni gjalpë dhe trazim. Nëse brumë është kthyer thickish, ajo mund të jetë i holluar me ujë të ngrohtë (rreth 100 g) - nga një qëlloj janë marrë pancakes hollë. Pancakes duhet të piqem në një tigan të mirë të nxehtë, greased me yndyrë ose vaj nuk është e nevojshme.

pancakes pa mish në sode dhe ujë. Për të testuar nevojë për produkte të njëjta si në recetë e mëparshme (me përjashtim maja), 5 g lëng limoni (ose mund të zëvendësojë atë me uthull ose acid limoni) dhe disa sode. Në miell shtoni ujë dhe përzierje tërësisht. Atëherë është e nevojshme për të shuar sode lëng limoni (uthull ose acid limoni) dhe derdh në një brumë, shtoni vaj dhe kripë.

Pancakes për të parë më shumë zbukurime, brumë mund të shkërmoqet një grimë e zarzavate ose spinaq.

Ju gjithashtu mund të gatuaj pancakes për ujë mineral të gazuara (më mirë për të marrë "Borjomi"), e cila është shtuar në brumë në vend të zakonshme, pa maja, nuk ka sode dhe lëng limoni janë përdorur. Në këtë rast, nevoja për të piqem pancakes sa më shpejt të jetë e mundur, ndërsa në testin prania e dioksidit të karbonit. Përftuara pancakes Kreshmës në tenderin e ujit mineral dhe të shijshme.

Shumë të shijshme pancakes fituara kreshmës, gatuar me patate supë. Valoj patate dhe shkrihet lëngun që rezulton në një enë të veçantë. Qepë të prerë në copa të vogla dhe të skuqura në vaj vegjetal, deri sa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj përgatitur brumë: një patate supë të nxehtë bie në gjumë miell (rreth 2 gota), kripë, duke shtuar sode shuar, 300-400 g ujë dhe gaz vajguri qepë pjekur. Brumë të mirë dhe llokoçis skuqura pancakes.

Bëni këtë pasta shijshme për më shumë ndihmë mbushjen e kërpudhave dhe hikërror. Për përgatitjen e saj do të duhet: 300-400 g kërpudha të freskëta, 100 gram hikërror, 1 qepë të mesme. Nga drithërat gatuaj qull. Pres kërpudha dhe skuq deri gatuar. onions pastaj të skuqura janë shtuar me to hikërror, kërpudha dhe llokoçis. Përftuara mbushje pancakes farshiruem - zarf, tub, Triangle - si ju pëlqen, dhe të skuqura në të dyja anët.

Pa mish pancakes mbushur me mollë sigurisht apelojë për tifozët e ëmbël. Përgatitja e një mbushje të lehtë: mollë të prera në copa të vogla, sasi e vogël me sheqer (3-4 tbsp ..) dhe shtoni gjysmë lugë çaji sheqer vanilje (5-6 copë.). Atëherë në masë rezulton është e ngrohtë deri në tigan për 7-10 minuta. Përgatitja e mbushjes pancakes farshiruem, të skuqura e tyre, dhe para se të shërbejnë, sasi e vogël me sheqer pluhur.

Ju bëftë mirë!