"Nijinsky" sallatë kastravec: delikatesë perimeve në dimër

Konservuar "Nijinsky" sallatë kastravec është gatuar shumë shpejt. Përparësia e madhe e këtij recetë është se nuk ka trajtim shtesë të ngrohjes në procesin e përgatitjes nuk është e nevojshme - që është, të gjithë përbërësit ruajnë shijen e tyre natyrore dhe pronat e dobishme.

përbërësit

Pra, për të filluar për të përcaktuar rendin, cilat janë përbërësit ne kemi nevojë. Base - është, në fakt, vetë trangujve (1.4 kg) dhe qepë (0.75 kg), dhe kopër të rinj (rreth 20 gramë). Përkundër faktit se shumë amvise kanë "sekretiki" e tyre në lidhje me se si të gatuaj "Nijinsky" sallatë kastravec, baza mbetet e pandryshuar. Megjithatë, pavarësisht nga këto produkte ne kemi nevojë dhe të tjera:

• zeza dhe allspice (2-3 bizele);
• kripë lugë tre-çerek;
• 5% uthull (2 lugë);
• ½ lugë. lugë sheqer;
• ½ leafs.

Si T'ia Fillohet

Para së gjithash të përpiqet për të tërësisht pije trangujve dhe prerë ata në feta hollë (me trashësi - deri në 3 mm). perimet e mëdha duhet të para-prerë në dy apo katër pjesë.

Për më tepër, siç është thënë, "Nezhinskii" sallatë kastravec përfshin qepë. Dhe ne kemi edhe të pastër dhe të larë, dhe pastaj të prerë në unaza e gjysmë të njëjtën trashësi.

Sa për kopër, atëherë ju vetëm duhet të shpëlaj me ujë dhe pres sa më imët të jetë e mundur.

Hedhur në një tas

Para fillimit të përgatitur një sallatë, ju duhet të përgatisin bankat, në të cilën ju do të rafte atë. Në fund të tyre ne kemi vënë erëza që e bëjnë sallatë shijshëm, një shijshme dhe aromatik. Dhe produktet kryesore janë bërë pirg në shtresa, me rotacion tranguj, qepë dhe kopër. Në fund të shtuar përbërësit nga lista rezultuar më lart (kripë, uthull, sheqer, dhe kështu me radhë. D.). Lista e tregon raporti është i bazuar në një kapacitet jar 0.5 litër. Pas të gjitha produktet do të jenë në bankat, "Nijinsky" sallatë e kastravec derdh ujë të valë në mënyrë që nga fillimi i qafës së bankave ishte rreth 1.5 cm hapësirë të lirë.

Në fazën e ardhshme, bankat janë të mbuluara me kapak të përgatitura dhe të lënë të ftohet për 20 minuta.

sterilizimi sallatë

Së fundi, bankat, e cila është sallatë ynë konservuar "Nezhinskii" trangujt janë të vendosur në një tigan me ujë të nxehtë për rreth 40 gradë. enë Sheer mbuluar me kapak dhe kanaçe janë të sterilizuar në zbaticë butë. Për gjysmë-litër është e mjaftueshme për 10 minuta e sterilizimit, dhe litër do të zgjasë rreth 12-13 minuta.

Disa amvise preferojnë të ndryshojnë shijen e një pjatë, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë copëtuar speca ëmbël dhe hudhër të athët.

Mundësia e dytë

Nuk është një tjetër sallatë recetë e trangujve "Nijinsky", në të cilën perimet janë ende trajtim minimal të ngrohjes. Së pari, ata janë të prerë, trazuar dhe e la për 30 minuta pastaj shtoni vaj dhe vihet në zjarr, dhe e solli në vlim, nxitje, refluxed për 10 minuta. Hudhër dhe uthull janë shtuar në fund. Sallatë para-sterilizuar kavanoza zhvendosur më të nxehtë, dhe pastaj ata vënë poshtë mbulon dhe disa ditë zhurmëmbytës Plaid.

Cila nga këto opsione të shijojë më mirë? Për të gjetur, ne ju rekomandojmë që të provoni, dhe ai dhe të tjera. Pas të gjitha, "Nijinsky" sallatë - një nga më e lehtë dhe më të shpejtë në drejtim të përgatitjes, dhe puna e saj nuk është të ju jap një sherr.