Menuja për tryezën festive: sallata e gjirit të pulës - zier, i tymosur, i skuqur

Sallata e ndryshme është pothuajse një opsion i favorshëm për një tryezë festive, një mbrëmje romantike ose për ngrënie të shijshme dhe të kënaqshme për një darkë familjare. Veçanërisht të suksesshme janë opsionet kur përbërësit e përbërësve përfshijnë pulë. Nuk është aq e rëndë, si, për shembull, derri, ajo i takon kategorisë së dietetikës dhe është e kombinuar mirë me lloje të ndryshme të perimeve.

Sallatë lakër me pulë "Pranvera"

Ka salads, të cilat janë mjaft të lodhshme. Ato përfshijnë një numër të madh përbërësish që duhet të priten, rubbed në një rende, etj Ne gjithashtu do të flasim për enët e tilla (ku pa ta!). Por sallata e parë e gjizmave të pulave, që ne ju ofrojmë të bëni, është jashtëzakonisht e thjeshtë. Shija e tij nuk vuan nga kjo, më besoni! Sidomos ajo është e mirë në pranverë, kur ju doni vitamina të freskëta. Gjithashtu është shumë e dobishme, sepse është e përgatitur nga lakra të freskëta të bardha. Në ujë të kripur, kuzhinier deri gati për 250-300 gram mish, të ftohtë, të prerë në kube. Prerë copë e dëshiruar nga lakër, pres me kashtë të hollë, me lehtësi të marrë atë për të lënë lëng. Shtoni në sallatën e qepëve të gjedhit të pulës finely copëtuar (150-200 g) dhe zarzavate kopër. Nëse nuk ka qepë të gjelbër, prerë zakonin e hollë, gjysmë-unaza. Mix të gjithë përbërësit, piper, kripë. Sezoni me majonezë dhe të shërbejë. Pjatë me patate të reja të ziera ose pilaf, qull orizi është shumë i mirë.

Sallatë pule me croutons dhe kërpudha

Origjinali dhe shumë e shijshme është një sallatë e gjirit të pulës, nëse bëhet me kërpudha, prunes dhe croutons. Breza mund të zihet vetëm dhe mund të skuqeni derisa të gatuhet me gjalpë me qepë. Më vete skuqni kërpudhat (mjaltë agaric apo çfarëdo qoftë ajo). Prunes tharë janë brewed në ujë të valë për butësi. Mishi është i ndarë në fibra të vegjël. Prunes dhe kërpudha të prera në feta. Mix të gjithë përbërësit, shtoni hudhër grimcuar, shtoni kripë. Sezoni me majonezë një sallatë e gjirit pule, derdh një qese me crackers nga buka e bardhë dhe menjëherë të shërbejë. Do të ishte mirë të shtoni edhe veshjen e sallatës, ashtu edhe një copë djathë të integruar.

Sallatë pule me domate

Për këtë gjellë, mishi mund të para-marinuar ose të bleu tymosur. Nuk do të ishte e keqe për të kombinuar përbërësit e një sallatë me skuqur. Një shtesë e mirë do t'i shtohet domate sallatë. Gjoksi i pulës është prerë në feta të holla. 4-5 patate të mesme janë zier në uniforma, pastrohen dhe priten në copa të vogla. Cubes janë prerë 2 tranguj, të freskëta ose të kripura, 2 vezë të pjerrta. Kashtë e mirë është një mollë e madhe e ëmbël dhe e thartë. Në copa, gjethet e maruleve (rreth 100 g) duhet të shqyehen. Përbërësit janë shtuar në një tas ose tigan, i kripur, i veshur me majonezë. Për një shije dhe mprehtësi më të mirë, përzieni 2 lugë lëng limoni me një lugë çaji mustardash, shtoni pak pluhur sheqeri, derdhni salcë në pjatën e përgatitur. Veçanërisht e mirë me gjoksin e zier . Sallata vihet në një vazo të përshtatshme, zbukuro me vezë të copëtuar dhe domate të freskëta. Shërbejeni në tavolinë menjëherë.

Sallatë pule me zarzavate

Dhe së fundi ka një sallatë si kjo. Vlim, zhvishem dhe prerë në kube 4 patate, 3 karrota, 100 g asparagus, sa më shumë lulelakër të tharë lulekuqe të tëra të tëra (nuk përpiqen të thyejnë ato gjatë përgatitjes). Përgatitni gjysmën e një filxhan bizele të gjelbra, të konservuara. Feta prerë 2-3 domate të forta. Merrni 100 gram gjethe të freskëta të sallatës. Tani ne "mbledhim" gjellën: vendosni sallatën në mes të pllakës. Në të, një rrëshqitje - copëtuar mish pule. Vendosni një copë majdanoz ose kopër. Rreth mesit, si petalet e luleve, organizoni perimet e mbetura. Para se të shërbejnë, shtoni kripë dhe derdhni salcë të veçantë, përzierjen e uthullit të mushtit të mollës me vajin e perimeve dhe piperin e tokës.

Hani për shëndetin!