Mustardë kastravec turshi. Përgatitja e mustardë në kastravec turshi. receta gatimi

Mustardë turshi kastravec është shumë popullor në mesin e atyre që si ushqim erëza, por preferon të mos përdorin sauces pazar apo aromatizues me enhancers shije. Gjithashtu vlen të përmendet është se produkti i paraqitur në shtëpi është çuditërisht e thjeshtë në përgatitjen e tij dhe kërkon sa më pak e përbërësve.

Për shije mustardë kastravec turshi marra fuqishme. Kjo salcë pronës dashuruar do të vlerësojmë enët mprehta dhe aromatik shijuar krijimin shtëpi, së bashku me ushqime të nxehtë apo të ftohtë mishit, duke përfshirë xhelatinë mpiksur dhe.

Faqja recetë fuqishme mustardë në kastravec turshi

Siç u përmend më lart, nuk ka nevojë për të blerë përbërësit e shtrenjtë dhe e pazakontë për këtë produkt. Kështu, ne kemi nevojë për:

• sheqer rërë - ½ lugë e vogël (shtoni në shije);
• pluhur mustardë (mund të blihen në çdo dyqan) - 3 plot me lugë të mëdha;
• shëllirë marrë nga shalqi turshi ose marinuar - një xhami të plotë faceted;
• vaj rafinuar luledielli ose ndonjë vegjetal tjetër - një lugë i madh.

pajisjet e nevojshme

Përgatitja e mustardë në kastravec turshi nuk ka marrë shumë kohë. Por në mënyrë që të përshpejtojë këtë proces i thjeshtë, është e këshillueshme për të përgatitur paraprakisht të gjitha aksesorëve kuzhinë që do të jenë të nevojshme për të krijuar një salcë shtëpi. Dhe kjo:

• tas metalike të vogla;
• kavanoza qelqi nën përfunduar mustardë (0,5 litër ose 750 g);
• Kapak metali për kuti;
• mikrovalë;
• Ruff për kuti larjen;
• peshqir kuzhine gjepura;
• dhomë ngrënie dhe një lugë ëmbëlsirë;
• legen, i destinuar për sterilizues kapele;
• nje pajisje seaming;
• Shërbyer Dish.

Procesi i përzierjes të gjithë përbërësit e nevojshme

Faqja mustardë turshi bëhet mjaft shpejt dhe me lehtësi. Por për të vërtetë të marrë një salcë të fortë dhe aromë, ajo është e rekomanduar për të marrë të lëngshme koncentruar nga nën marinuar ose trangujve turshi. Nëse shëllirë nuk do aromatik, atëherë ajo është e rekomanduar për të përveç kësaj të vënë sheqer, kripë dhe uthull (në shije).

Për përgatitjen e salcë ju duhet të derdh pluhur mustardë në një tas të vogël smalt dhe gradualisht shtoni në të një turshi dhe kastravec përzierje mirë. Si rezultat i kësaj, ju duhet të keni një qëndrueshmëri peshë aromatik e salcë kosi. Në fund të mustardë gatshëm duhet të shtoni një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe përzierje përsëri.

Sterilizues kavanoza dhe kapak

Pas përzierjen gjithë përbërësit e mustardë shtëpi në kastravec turshi do të jetë plotësisht i aftë për konsum njerëzor. Megjithatë, kjo salcë do të jetë më aromatik dhe e shijshme, në qoftë se ajo të qëndrojë për një kohë në një vend të ftohtë (bodrum, bodrum, frigorifer, etj).

Por për të marrë atë kavanoza të drejtë, ajo duhet të jetë para-sterilizuar qelqi të gjithë të përgatitur. Për ta bërë këtë ne do të jetë në një furrë me mikrovalë. Për ta bërë këtë, të gjitha veglat e nevojshme një larë mirë një furçë, dhe pastaj derdh atyre një pak ujë (1/5 filxhan) dhe të vënë në pajisje kuzhine. Më tej, mikrovalë duhet të vihet në një mënyrë të ngrohjes të lehta (fuqia e 700-800 Watts) dhe të qëndrojë jar në këtë shtet për rreth 2-3 minuta. Uji në to është në vlim dhe gradualisht shndërrohet në avull, sterilizues të gjitha enët. Nga rruga, në qoftë se ajo është shumë, atëherë koha mund të rritet me gjysmë.

Sa për kapele metalike, atëherë ajo është e dëshirueshme për t'u sterilizuar në mënyrë të zakonshme (në furrë). Për ta bërë këtë, ata duhet të lahen mirë, të vënë në një tas, mbuluar me ujë në mënyrë që ajo i mbuloi 1-2 cm, dhe vlim për ngrohje të lartë për disa minuta.

Procesi i formimit dhe ushqimin e saktë të tabelës

Pas të gjitha kavanoza dhe kapak janë sterilizuar dhe mustardë kastravec turshi është plotësisht e gatshme, ajo duhet të jetë vënë në enë, roll me ndihmën e një pajisje të veçantë, të lënë mënjanë, të mbuluar me një peshqir dhe një qëndrim pite në këtë shtet në temperaturë dhome për pikërisht një ditë. Pas kësaj kohe, në shtëpi salcë duhet të hiqen në një dhomë të ftohtë dhe të qëndrojë atje për të paktën 2-3 javë.

Pas të tillë mustardë të zgjatur të ekspozimit do të bëhet më aromatik dhe e shijshme. Ajo duhet të vendoset në një pjatë që shërbejnë dhe do të shërbejë me shijshme e mishit. Sidomos një shtëpi salcë të përshtatshme për një shumëllojshmëri të shkurtimeve, si dhe muskul dhe xhelatinë. Ju bëftë mirë!

këshilla të dobishme amvise

Për mustardë kastravec turshi doli shumë e shijshme dhe aromatik, ju mund të përdorni mashtrim në vijim:

• Gjatë gatimit, në shtëpi me shëllirë mustardë perime mund të shtoni një spoonfuls disa të vogla mjaltë çdo. Ky përbërës jo vetëm që do t'i japë gjallëri shtesë në salcë të fuqishme, por edhe e bëjnë atë çuditërisht dobishme. Pas atij mustardë do të ju ndihmojë të shmangur të gjitha ftohjet, sidomos në dimër.
• Për një ndryshim të shijes së sinapit pluhur mund të jetë i holluar me jo vetëm të kripur ose turshi shëllirë kastravec, por edhe, për shembull, në një të lëngshme, pjesën e mbetur të domate te konservuara, si dhe lakër turshi. Megjithatë, në këtë rast ajo është e rekomanduar për të shtoni kripë më tej, dhe erëza të ndryshme në salcë.
• Për të përgatitur këtë salcë shtëpi, të jetë i sigurt për të përdorur pluhur të freskëta mustardë, përndryshe ajo nuk do të mjaft të mprehtë.
• Nëse mustardë ju duhet shumë shpejt, dhe ju nuk kam ndërmend të rrokulliset atë në dimër, ajo do të jetë më e shijshme dhe të pasur, nëse konfiguruar vetë ngrohtë gjatë natës.

Ajo duhet gjithashtu të theksohet se të gjitha salcë mustardë gatuar në kohën më të shkurtër të mundshme, e cila është mjaft i dobishëm në qoftë se ju jeni duke pritur mysafirët. Edhe enët më i thjeshtë dhe të rëndomtë që janë salcë me këtë krijim shtëpi, do të jetë aromatik dhe e shijshme. Përveç kësaj, mustardë ka veti të shkëlqyera - kjo përmirëson oreksin.