Cake "cherry Drunk": recetë e lehtë

Filloni duke e bërë tortë "qershi Drunk" duhet të jetë para kohe - të paktën dymbëdhjetë orë, por edhe më të mirë për dy ose tre ditë. Kjo do të thotë se gjatë kësaj kohe do të "lidhës" qershi. Në qoftë se ajo është e freskët ( "matur"), tortë do të kthehet kosi-prekisloy. Pra, të marrë 2 gota e manave, larë, hiqni farat dhe të mbushur një gotë alkool. Çfarë është ajo? Këtu është për shijen tuaj: në konjak qershi të marrë lëng, verë - me një aciditet të theksuar, raki qershi, për shkak të një shkallë të vogël, do të bëjë të saj një "tipsy pak", mbajtur një aromë frutash dhe qershi të freskëta liker nxjerrë në pah shijen e manave dhe i bëjnë ato të jetë i ëmbël. Është e lejueshme për të shpërndarë në alkool dy lugë sheqer (sidomos nëse kemi të bëjmë me produkte të ngrira).

Kur manaferrat arrijnë gjendjen, të bëjë një tortë "qershi Drunk". Baza e saj - brumë galetë, e cila ka të ngjarë të dinë se si për të bërë të gjitha amvise. Merrni pesë vezë dhe të ndarë të bardhët nga yolks. Në gotë të dytë Hidh sheqer të përzier me sheqer dhe vanilje pod 4 lugë kakao, dhe triturated. Tregu i mirë salcë kosi (të trasha, por pa emulsifiers dhe kimikateve të tjera) mbledh lugë gjelle bujare, gatuaj me yolks, shtoni një tjetër lugë, gatuaj përsëri. Një filxhan miell Hidh pjesë të vogla, shumë të butë, duke shmangur formimin e gunga.

Lëvizje proteina mikser në një shkumë solide. Gradualisht shtoni ato në tortë "qershi Drunk", vetos një lugë nga poshtë lart, në mënyrë që proteinat të mos rënë, dhe miell është zgjidhur. Ky është një moment shumë i rëndësishëm - edhe të përziera brumë peksimadhe. Tani ka qenë vetëm xhingërima: për të yndyrat kallaji pjekje me vaj, pluhur me miell, pour brumë dhe piqem në një preheated 180 ° C furrë. para 20 minutat e dera nuk mund të hapet, përndryshe ju do të keni një tortë të sheshtë. Kur piqem tortë, të marrë atë, le të ftohtë dhe të prerë gjati me një thikë të mprehtë ose fije trashë.

Nga lugë poshtme shtresë butësisht hiqni tul, duke i lënë palët dhe në fund. Berries marrë nga alkooli dhe të lejojë që të thahet në një sitë. Krem tortë "qershi Drunk" është përdorur më e thjeshtë: një paketë e gjalpë zbutur brumosur dhe një kanaçe e gjysmë qumështi i kondensuar, dhe në fund shtoni 2-3 lugë të alkoolit, në të cilën manaferrat janë të ngjyhet. Kjo masë lubrifikon "kutinë" (mur fund dhe shtresa e ulët brumë) dhe një shtresë e sipërme në vendin e ndërprerje. Pjesët e mbetura të njëjtën masë pour peksimadhe dhe manaferrat tona dehur. Pastaj ne të përfunduar "kuti" dhe të mbulojë "mbuluar" - në krye të biskotë.

Këtu ju dhe për të marrë "qershi Drunk". Tortë do të duken më elegante, nëse në krye të tij për të dekoroj çdo gjë. Kjo mund të jetë krem, ju mund të përgatisë nga nafta, çokollata, sheqer pluhur, kakao dhe 1 tbsp. lugë niseshte. Të gjithë përbërësit janë të shkrirë në një tigan derisa çokollatë nuk bëhet lëngshme. Hiq nga të nxehtit dhe të shtoni 4 lugë Tabela e alkoolit nga nën pemë qershie. Kur lustër është pak e ngrohtë dhe të trashet, obmazhte mur dhe pour në dy produkte të kuzhinës. Menjëherë e vënë atë në frigorifer për një orë. Në qoftë se ju mendoi të lënë një berries pak, dekoroj tortë e tyre "qershi Drunk". Produktet foto, të paraqitura në Facebook tuaj, me siguri do të fitoni disa qindra "pëlqime".