Morse, qershi dhe bajame. Thjeshtë dhe e shijshme pije

Morse është konsideruar si një nga pijet më të vjetra të shpërndara në territorin e sotëm Rusinë. Ajo është përmendur tashmë në "Domostroi", një grup i rregullave dhe udhëzimeve të shekullit të 16-të. Por etimologji e fjalës vjen nga Bizantine "Murcia", që do të thotë "ujë me mjaltë." Në moderne lëng kuptim - një pije freskuese jo të gazuara me lëng frutash, fruta (dhe madje edhe perime) me shtimin e sheqerit, mjaltë, ujë dhe nganjëherë erëza, arra. Për shembull, lëng, qershi dhe bajame.

teknologji Total gatim

Më shpesh, manaferrat e përdorur për të pirë. Ata janë larë tërësisht, hiqni farat prej tyre, nëse ka ndonjë. Pastaj manaferrat triturated (mund të terren në një blender), uji gji, vlim ose vetëm disa minuta dhe të sjellë një çiban dhe fikur zjarrin. Pas kësaj ju duhet të pini të ftohtë, pastaj tendosje atë. Shto tek shije mjaltë ose sheqer, vanilje, erëza dhe arra. Pastaj përsëri, ju mund të pini ikjen për të shmangur sedimenteve. Në disa recetave propozuar për të shtuar një fetë e lëvore limoni apo portokalli (por ajo duhet të mbahet mend se shumë agrume bllokoj shije kokrra të kuqe e pije).

Si të përdorni

Lëng të përgatitur mund të jetë i dehur e nxehtë në dimër. Në verë ajo është konsumuar e ftohtë. Në të dy rastet, ajo ruan unike, shijen e saj natyrore dhe erë. Nga rruga, në popullore vjetër lëng klasik recetave - pini alkool të ulët. Kjo është bërë nga lëngje fermentuara dhe është një kala e jo më pak se një për qind.

Morse e qershi dhe bajame

Në pulpë e manave përmbajnë vitamina dhe minerale të dobishme, acid folik, pektin. Lëng qershie përkryer duke luftuar me epsh, përmirëson oreksin.

Për të përgatitur pije "lëng nga qershi dhe bajame," ne kemi nevojë: një kg qershi filxhan bajame, dy litra ujë natyral, dy lugë të mëdha mjaltë.

1. Almond derdh ujë të valë për deri në dhjetë minuta. Uji është drenazhuar, arra, peeled, të cilat do të japin një shije të hidhur. bajame peeled bluaj (ju mund ta bëni këtë me ndihmën e një blender, por ju mund të - potoloch në një havan), të përzier me mjaltë në një masë homogjene. Një përzierje e mjaltë dhe gjalpë arrë ndryshim në pjatë xhami, vënë në të ftohtë. Vazhdojnë të gatuaj bajame boronicë dhe qershi. recetave të thjeshta janë nganjëherë gjithashtu kanë sekretet e tyre.
2. Qershi të hequr kockave, para këtij shpëlarje me ujë të ftohtë të rrjedhshëm (pas kockat kokrra të kuqe larë pushim nuk është e rekomanduar, pasi që uji do të marrë një lëng të gjatë formuar). Manaferrat përgatitur në një bluaj blender. Më parë, për këtë qëllim - për të marrë lëng në pulpë - përdoret mulli mishit të zakonshëm ose një shtrydhëse frutash e perimesh.
3. rezulton lëng i trashë është e mbushur me ujë natyral, të sjellë një çiban në një tigan të madh. Le të ftohtë pak. Ne lidhur me bajame dhe mjaltë. Llokoçis tërësisht. Le të japim pija një birrë për një orë. Pastaj lëng nga qershi dhe bajame duhet të llojit me napë, shtrydhur nga dhe, në qoftë se e dëshiruar, për të ftohur.