Mish në gjuhën shqipe

Mish Albanian - shumë e lehtë për të përgatitur gjellë, lëng brenda, me një shije të mahnitshme të ëmbël. Variacionet e këtij gjellë shumë - ajo mund të bëhet nga derri, mish lope, gjeldeti, mish pule. Ju gjithashtu mund të përzierje disa varieteteve të mishit, atëherë çdo herë do të merrni një shije të re të gjellë "mish në gjuhën shqipe."

2 duhet pule fileto gjirit, një vezë, 3,5-4 tbsp. lugë majonezë, niseshte patate. Chicken fileto prerë në kube të mesme të nevojshme, shtoni vezë, majonezë dhe niseshte. Mass përzierje mirë për të shmangur gunga. Shtoni finely copëtuar herbs freskëta borzilok, majdanoz ose cilantro. Përzierje duhet të ngjajnë konsistencën e krem të trashë. Në një tigan të nxehtë për të përhapur në masë të një lugë dhe të skuqura si pancakes. Fry për disa minuta në çdo anë deri në ngjyrë kafe. Mishi shqiptar të përkryer me patate të pjekur, oriz të zier, sallatë të freskët perimesh. përshtatshme edhe për këtë gjellë të bardhë salcë béchamel. Mish në shqip mund të shërbehet me perime sauteed.

Jo më pak e shijshme është gjellë Tartar Qengji. Mishi tartare është një nga enët popullore preferuar dhe është shërbyer në disa raste shumë të veçanta. Për të gatuaj mish duhet të jetë prerë në kube dhe të skuqura të mesme në një sasi të vogël të ndonjë vaj vegjetal derisa të artë ngjyrë kafe. Hiq mish dhe në të njëjtin vaj skuqura hudhër finely copëtuar dhe qepë. Shtoni piper i kuq zile, prerë në unaza e gjysmë dhe të skuqura për disa minuta. Vënë në piper mish, shtoni feta domate të freskët, domate paste. Prisni derisa të lëngshme avulluar dhe derdh një sasi të vogël të verës tryezë të bardhë. Cook për 4-6 minuta, pastaj të zvogëlojë në minimum zjarri, shtoni pak ujë, të mbuluar me një kapak ose një pjatë të sheshtë dhe të ziej për rreth 45 minuta. Pas shuarje shtoni speca copëtuar finely, herbs copëtuar dhe erëza. Pan off ngrohjes, le të qëndrojë 10-15 minuta.

Kuzhina Gjeorgjisë është asgjë recetë më pak interesante. Mish Georgian përgatitur nga viçi apo mish deleje. Mishi është i larë, prerë në të mëdha 300 - 350 g
chunks dhe vlim deri gatuar me bizele piper i zi dhe fletë
dafinë. Mishit gati hequr nga supë dhe prerë në copa të 55-60 g patate pastruar, prerë në gjysmë dhe të ziera në ujë të kripur. Në një tigan të thellë, shtoni deri mishi, patate, perime dhe merak deri gati.

E njëjta gjellë mund të jetë i gatuar në një tenxhere. Për të përgatitur një shërbim të vetëm do të duhet 250 gram mish deleje ose viçi, qepë, një kastravec të vogël turshi, paste domate ose domate, hudhër, pak verë të thatë e kuqe, koriandër, fletë gji. Së pari ju duhet për kafe mishin në një tigan me vaj perimesh ose ndonjë yndyrë. Kur mishi është i skuqur, ju duhet të prerë në unaza hollë gjysmë qepë, cubes kastravec, hudhër grimcuar. Në pjesën e poshtme të tenxhere vënë kastravec copëtuar, gjysma e peshës së qepë dhe hudhër. Në krye me domate ose domate paste feta unaza. Pastaj ai shpalosi mish i skuqur dhe qepë mbetura. Shtoni erëza, verë e kuqe dhe derdh ujë të valë mbi përbërësit në mënyrë që të gjitha produktet janë mbuluar nga të lëngshme. Pot apo nevojë për të mbuluar me fletë metalike dhe të vënë në një furrë të nxehtë pak. Fuqimisht ngrohur up nuk është e rekomanduar, si tenxhere qeramike mund të ia plas. Pastaj ngrohur furrë në një maksimum, pasi përmbajtja e tenxhere vlon, uljen e ngrohjes në 140 gradë. Gatim pjatë në këtë temperaturë për një orë, pastaj kthehet off tenxhere zjarrit dhe të lënë furrë për një tjetër infuzion 10 minuta.

Mish në Shqip mund të futen direkt në tenxhere, dhe mund të jetë hedhur jashtë në një pjatë të madhe të sheshtë dhe të shtoni në garniturë. Shërbejnë mish mund të jetë patate e pjekur, bimëve të freskëta, patëllxhan dhe perime i pjekur në skarë.