Mëso se si të gatuaj asparagus shpejtë dhe të shijshme

Në kohën tonë, në faqet e revistave të ndryshme të kuzhinës dhe në internet ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të recetave për gatim asparagus. Midis tyre ka dy enët klasik dhe gustator, i cili shije është e dashur dhe të vlerësuar nga gourmets. Ky artikull do listë disa nga mënyrat më interesante dhe të dobishme të gatuaj asparagus.

klasik

Nëse ju jeni vetëm duke filluar për të eksperimentuar me këtë produkt dhe nuk e di se si të gatuaj asparagus, përdorni recetë klasike. Për ta bërë këtë, të pastër asparagus (hiqni zhvishem dhe për të hequr pemë mbaron). Nga pastruar trarëve formë burimore (6-10 copë secila), pas së cilës kravatë fije dhe një kuzhinë të veçantë. Merrni një tigan të thellë dhe të vlim me ujë me kripë, duke marrë parasysh se ajo duhet të krejtësisht të mbuluar tufa përgatitur.

Për të duhet të përgatitur asparagus, është e nevojshme për të vendosur një sahat për 15-20 minuta. Pasi asparagus është gati ju duhet të lëvizin trarëve në një grumbull të ri të vluar i kripur dhe të presin pak. Pastaj pat thatë produktin përfunduar në peshqir dhe do të shërbejë menjëherë në tryezë, duke mos harruar për të hequr para-gatim fije lidh rreze.

Çdo pronar duhet të konsiderojë si të gatuaj asparagus bardhë varieteteve dhe jeshile. Dallimi qëndron vetëm në mënyrën e burimit kërcell të përpunimit: asparagus bardhë pastrohen vetëm nga maja, dhe me qendër të gjelbër rrjedhin downwardly.

asparagus zier do të jetë veçanërisht e shijshme, në qoftë se ajo është shërbyer në tryezë me një salcë të veçantë. Këtu janë disa shembuj të aditivëve të tilla:
- salcë hollandaise (baza e verdhë veze me shtimin e lëng limoni dhe gjalpë)
- Shkrihet gjalpë, shtoni djathë dhe proshutë të thata,
- Shkrihet gjalpë dhe përzierje me breadcrumbs gjobë.

A nuk mendoni se ju mund të gatuaj asparagus, me përjashtim të valë e saj të zakonshme, enët e komplikuar vetëm. Për shembull, e konsiderojnë një pjatë shumë të thjeshtë.

Asparagus pjekur me djathë
Për të përgatitur gjeth pastër dhe vlim asparagus gjithashtu siç përshkruhet më sipër. Përveç kësaj, shtoni ujë, një sasi të vogël të gjalpë dhe një majë e sheqerit.

Para se si të gatuaj asparagus, të përgatisë një pjatë pjekje: lyej me yndyrë dhe sasi e vogël pjesën e poshtme të breadcrumbs integruar imët.

Vendos asparagus gatuar në një formë, sasi e vogël me djathë integruar dhe breadcrumbs mbetura, lehtë rigon me gjalpë i shkrirë dhe vendin në furrë. Që asparagus është e gatshme, është e nevojshme të prisni derisa djathi është i shkrirë, të mbajë një pak në dhe jashtë. Kjo pjatë është një pjatë e shkëlqyer anë të mishit.

Është e rëndësishme të gatuaj asparagus, sidomos kur gatim, sepse përndryshe ajo do të jetë zier dhe nuk është i përshtatshëm për krijimin e enët e tjera. Prandaj, mësoni veten edhe para se të fillojë përgatitjen e kryevepër tjetër kuzhinës.

Asparagus, veshur me salcë gribish
Askush nuk do të guxonte të thërrasë një kuzhinier i keq, në qoftë se ju e dini që ju mund të gatuaj asparagus është një gjellë e shijshme. Krijimi i tij do të kërkojë durim dhe përpjekje, por rezultati do të jetë e vlefshme.

salcë Gribish. Ndani verdhë veze gatuar dhe të bardhë, pres e lojë me birila të ndryshme. Përzierje vezë e verdhë veze me verdhë veze e një vezë të papërpunuara, shtoni në të një gjysmë lugë çaji mustardë Dijon dhe një lugë gjelle uthull të bardhë verë. Mundë përzierje që rezulton për të marrë një masë homogjene, duke shtuar vaj ulliri dhe vaj kikiriku. Pas të lidhur me proteina feta kaperi copëtuar, turshi dhe bimëve copëtuar (majdanoz, dragua). Salcë duhet të vihet në frigorifer.

Nëse ju keni vendosur se si të gatuaj asparagus, dhe ju përdorni këtë metodë, ju mund të bëni një salcë për 2-3 ditë para se të rrjedhën kryesore.

Croutons. Pritini disa zemrat bukë, yndyrat ato me vaj ulliri, sasi e vogël me djathë lloj djathi, shtoni kripë dhe piper. Croutons do të përgatiten 10 minuta në një preheated 200 C furrë.

Asparagus. Asparagus vlim mënyrë të zakonshme në mënyrë të mjaftueshme për të mbajtur atë në ujë të vluar për 6 minuta. Tjetra, të shpëtoj lagështi të tepërt dhe të ndarë gjeth gati për një servings pak.

Asparagus është shërbyer në tryezë me croutons dhe salcë.