Extra - virgjër - vaj ulliri i virgjër i cilësisë më të mirë

vaj ulliri po bëhet gjithnjë e më popullore. Ajo është përdorur në mjekësi, kozmetikë dhe gatim. Ajo ka një erë të veçantë dhe shije me një të vogël, hidhërim mezi të dukshme. Për të kuptuar diversitetin e këtij produkti nuk është e lehtë. Sidomos kur ju mendoni se për disa kjo është ekzotike. Ekstra të virgjër - vaj ulliri, i cili është konsideruar më të mirë. Si te zgjidhni dhe e përdorin atë, ne të mbuluar në këtë artikull.

Origjina e naftës

Historia e këtij produkti nuk është tepër e shkurtër. ullinj filloi të rritet rreth 6000 vjet më parë. Ata janë konsideruar të shenjtë. Vetëm 2.500 vjet më parë, njerëzit filluan të prodhuar vaj, i cili është konsideruar si një nga më të dobishme. Ai u quajt ari të lëngshme, dhe e përdorën atë si monedhë. Posedimi i këtyre produkteve medicinale të rritur statusin e një personi dhe konsiderohet si një luks. ullinj filloi të përhapet në mbarë botën. Megjithatë, ky vaj ulliri ekstra të virgjër, e cila është prodhuar në atdheun e saj historike, nuk u gjet diku tjetër. Edhe sot, produkti më i mirë i bërë në rajonin e Mesdheut.

pronat e naftës

Pronat e shërimit të vajit të ullirit janë për shkak të përbërjes së saj unike. Së pari, është palmitik, oleik dhe acidet linoleik. dobia e tyre të trupit, megjithatë. Omega-7, 9 dhe 6 - janë të vlefshme ushqyesve.

Së dyti, ajo është e përbërë prej vitaminave të të gjitha grupeve të njohura. Ky grup përcakton të gjitha vetitë e dobishme të këtij produkti. Vetëm një lugë e vogël e vajit në ditë ul kolesterolin, përmirëson qarkullimin e gjakut, rrit imunitetin, forcon kockat dhe indet e muskujve, mëlçisë dhe stabilizon stomak dhe parandalon shfaqjen e kancerit. Kjo është arsyeja pse ajo është e dobishme për vaj ulliri i virgjër Extra.

varieteteve të naftës

vaj ulliri, si çdo produkt tjetër, është e ndarë në specie që varen në teknologjinë e prodhimit. Ekstra të virgjër - vaj ulliri, i cili është konsideruar më të mirë. Ajo është marrë nga të ftohtë të ngutshme. Të prodhuar nga materialet e zgjedhura të para. First shtypur do të thotë se ky produkt ka absorbuar të gjitha pronat e dobishme e ullinj. Aciditetin e vajit është më pak se 0.8 për qind.

Përgatitur ekstra të virgjër - vaj ulliri - mekanikisht. Kështu ajo nuk është përdorur aditivëve biologjike dhe kimike. Nga kjo varet nga cilësia e produktit, i cili është më i lartë. Vaji ka një shije të përsosur dhe aroma.

Produktin e mëposhtme Virgin Olive Oil klasën e parë. Ajo është prodhuar si nga të ftohtë të ngutshme, por ajo është e naftës me cilësi të ulët. Dhe së fundi, në klasën më të ulët - pastër Olive Oil - dyqane kjo ndodh më shpesh. Ai përfshin një një copë vaj klasës së lartë dhe dy pjesët e produktit, e cila u sqarua me mjete kimike. Në atdheun e prodhimit të vajit të ullirit në Greqinë e këtij lloji janë përgjithësisht të ndaluara.

Si te zgjidhni naftës

Sigurisht, ajo është e mirë për të zgjedhur e vaj ulliri ekstra të virgjër, e cila komente flasin për veten e tyre. Cilësia e këtij produkti është shënuar si përdoruesit dhe ekspertët. Por gjetja e vaj ulliri ekstra të virgjër tani është shkalla me e larte në dyqane është e vështirë. Prandaj është e nevojshme të dini disa nga hollësitë, për të zgjedhur një të vërtetë produkt të dobishëm.

Së pari, ju duhet të shqyrtojë me shumë kujdes etiketën. Vaj Quality duhet të shishe në të njëjtin vend dhe prodhuar. Në këtë rast, letra DOP do të jetë e shënuar në etiketë. Nëse është e nevojshme IGP shkurtim, edhe dyshime në lidhje me vërtetësinë e vajit të ullirit. Kjo do të thotë se ullinjtë janë korrur në një vend, por prodhimi është kryer në një vend tjetër dhe nuk ishte i kontrolluar furnizues materiale të papërpunuara. Etiketa duhet të përmbajë të dhëna të tilla si prodhues, dhe firma është në një derdhje. Ajo duhet t'i jepet data e prodhimit. Kjo korrespondon me të gjitha kërkesat, të tilla si vaj ulliri Borges virgjër Extra. Ky prodhues ka vendosur veten vetëm me dorën më të mirë. Nëse etiketë specifikuar Word Mix, cilësia e produktit mbetet një pyetje e madhe. Më shumë gjasa, kjo është vetëm një pamje e vaj ulliri. Një ka për të zgjedhur produktin, ku thuhet "naturel". vaj ulliri është i ambalazhuar vetëm në xhami dhe shishe të errët.

Nëse janë apo jo te rafinuara

Vaji i ullirit është i ndarë në rafinuar dhe i parafinuar. Varianti i parë ndryshon cilësi më të ulët. Në prodhimin e tij duke përdorur pastrim shtesë kimike. Ky produkt nuk ka erë dhe shije. Zakonisht ajo është përdorur për tiganisje. Përdorimi në këtë produkt është i vogël, por dëmi në trup, ajo nuk do të sjellë në çdo sasi. vaj ulliri ekstra të virgjër parafinuar konsiderohet produkti më e vlefshme. Ajo ka një aromë të këndshme dhe shije të veçantë. Ky vaj është më i përshtatshëm për përdorim në formë të papërpunuara. Kur të nxehtë, ajo fillon të djegur dhe të digjem në hi. Ka edhe të varieteteve të përziera që janë diçka në mes të këtyre dy llojeve.

ruajtjen e naftës

Blerja e vaj ekstra i virgjër, ju duhet të kujdeset për ruajtjen e saj të duhur. I kushtoj vëmendje të datën e skadimit. Oil ruan vetitë e saj të dobishme për 18 muaj. Besohet se i riu produkti, aq më mirë është. Shitore vaj ulliri në një vend të errët. Ju nuk mund ta vënë atë pranë një frigorifer ose sobë. Temperatura Storage është 10-15 gradë.

vaj drita nuk i pëlqen. Nuk është çudi varietetet me cilësi të lartë e në shishe vetëm në shishe prej qelqi të errët. erë e fortë dhe athët të dëmtojë produktin. kapak shishe të mbyllur fort. Vaj frigorifer nuk është e nevojshme për të vendosur. Mos blej këtë produkt në dyqan. Vaj ulliri të mirë - e re, me një jetë të shkurtër raft.