Marinadë për mish: çdo herë një enët reja aromë

Nëse ju pëlqen enët e mishit marinuar (kebabs, steaks dhe kështu me radhë.), Ju duhet të përpiqen për të përgatitur marinadë për mish lope në recetave të reja. Quite ndoshta, një (ose më shumë) prej tyre do të jetë zbulim i juaj.

Së pari, le të kujtojmë se si për të bërë marinadë më të përbashkët për viçi. Ajo mund të jenë të përgatitur, për shembull, në bazë të birrës. Për këtë qëllim është marrë 250 gram pije elb, pesë gram trumzë, limon një, katër karafil hudhër dhe piper i kuq pluhur dhe kripë për shije. hudhër grimcuar është e përzier në anije, e cila do të jetë turshi mish me të gjithë përbërësit (përveç birrës dhe limon) dhe trazuar. Lemon prerë në feta hollë apo qarqe. Në përzierje është shtuar me limon dhe birrë hudhër. Enë është ulur marinadë viçi, zhytur tërësisht në përzierje dhe të lënë këtë për impregnim marinadë për disa orë.

Në qoftë se ne të zëvendësojë birrë me verë, të kuqe ose të bardhë, shijen e mishit të ndryshojë. Ajo do të bëhet më tenderit dhe flavorful. Ju mund të eksperimentojnë duke shtuar një marinadë të hudhër në vend të limoni ose portokalli gjallëri, rozmarinë dhe të tjerët. Dhe çdo herë shijen e mishit marinuar do të papritur ju me origjinalitetin e saj.

Dhe tani recetë pak më e komplikuar dhe pak përbërësit më të shtrenjtë - ". Marinadë për biftek" Hidh në enë të përgatitur për marinating mishit për tre lugë verë të kuqe tavolinë, dhe vaj perimesh, dy lugë (edhe messes) salcë soje errët. Hidh mbrapa lugë lugë gjelle xhenxhefil integruar dhe dy - sheqer kafe, piper për shije piper i zi. Të gjitha përzierje. Heq steaks rezultojnë marinadë dhe duke pritur për promarinuetsya mishit.

Ne të kthehet të çuditshëm për ne për të përgatitur recetave marinadë.

marinadë ekzotike për viçi me shegë

Kjo mbrojtje nga drita për marinating mishit të përgatitur jashtëzakonisht të shpejtë. Mix një pjesë vodka dhe katër pjesë të lëng shege dhe ngjyhet për një kohë në këtë mish përzierje.

Pazakontë marinadë për mish me kivi

Një gjysmë kilogram e viçi, ne kemi nevojë për një ose dy kiwi frutash, para-copëtuar. Ende është e nevojshme për të marrë një lugë çaji koriandër, një gjysmë lugë çaji qimnon dhe piper për shije të kuqe (piper i kuq), nxehtë piper i kuq dhe Chili Peppers. Të gjitha erëza janë të përziera. Mish erëza rubbed me këtë përzierje dhe kivi pastaj grirë imët. Viçi është vendosur në një vend të freskët për njomje.

Ju në shtëpi ka një sheri dhe vaj ulliri? Pastaj, receta vijim është për ju. Marrë të gjitha përbërësit për tre lugë gjelle: salcë soje dritë, sheri, vaj ulliri. Shtoje te tyre dy lugë gjelle mjaltë, kripë dhe piper për shije. Të gjithë marinadë për viçi është gati, tani është mish.

Someday keni ëndërruar për të vizituar Meksikën? Edhe në qoftë se ëndrra juaj nuk është realizuar ende, ajo mund të sjellë një meksikan marinadë për Barbecue viçi. Aromë, plot zjarr dhe dielli, kështu marinadë vetëm duhet për shije meksikane vërtetë. Mish marinuar në shpërthenin përzierje Tabasco salcë, ketchup, tequila, lëng limoni, mustardë dhe erëza. Për të përgatitur salcë marinadë të tilla, ju duhet të:

- Dyzet gram uthull verë të kuqe,

- Tridhjetë gram salcë tabasko,

- Gjashtëdhjetë gram vaj ulliri (për mungesë të aftë dhe perimeve)

- njëqind e pesëdhjetë gram lëng limoni,

- dyqind gram tequila,

- treqind e pesëdhjetë gram ketchup,

- njëqind gram Dijon mustardë ,

- pesëdhjetë gram hudhër,

- dhe dhjetë gram kripë dhe piper i kuq ëmbël (spec i kuq).

Numri i komponentëve të llogaritet për kilogram të mishit.

Imët grirë hudhër, përzierje me përbërësit e mbetur. Mix mirë deri përzierje homogjene heq atë për një ditë dhe vuri mishin në një vend të ftohtë. Pas 24 orësh, me turshi viçi marrë nga frigorifer dhe të skuqura në skarë. U ndjetë flavors e Meksikës?!