Lakër e menjëhershme. Mësoni të gatuaj një pjatë të shijshme të vitaminës (3 mënyra)

Lakra, ose "çdo ditë", siç quhet ende në popull, - gjellë është shumë vitaminë dhe e shijshme. Ky meze është i mirë, sepse është i përgatitur shumë shpejt dhe thjesht, duket i shijshëm, ka një aromë të këndshme dhe më e rëndësishmja - është shumë e dobishme për shëndetin e njeriut. Në çdo kohë të vitit, duke pasur kokat e kësaj perime, mund të përgatitni një pjatë me aromë që do të dekoroj dhe diversifikoj tryezën e përditshme dhe festive. Në këtë artikull, të gjitha hostess janë paraqitur me receta të lakër "të shpejtë" turshi. Sigurisht që të gjithë do të vendosen në fletoren tuaj me përshkrimet e enëve tuaja të preferuara.

Lakër e menjëhershme (recetë klasike)

Për të kryer këtë gjellë ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• Lakra e zezë copëtuar - 2 kg;
• Karrota - 400 g;
• Hudhër - disa dhëmbë;
• Vaj luledielli;
• Uthull - 150 g;
• Sheqer i grimcuar - 100 g;
• Guri i kripës - 2 lugë të mëdhenj;
• Uji - gjysmë litër;
• Melmesat (lavrushka, piper i ëmbël-bizele).

Lakra e menjëhershme: përshkrimi i procesit

Kulloni ujin. Pastaj shtoni në atë uthull, gjalpë, kripë, sheqer dhe kuzhinier marinadën për 5 minuta. Melmesat dhe perimet e copëtuara në një tas, derdhini me shëllirë të nxehtë, llokoçisni dhe lëreni të freskët. Më pas vendosni një rostiçeri në një piknik ose kavanoz dhe ruajeni në frigorifer. Një ditë mund të hahet një pjatë.

Lakra me piper të menjëhershëm

Për të kryer këtë rostiçeri, ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• Lakra - rreth 3 kg;
• Piper bullgar - 1 pod;
• Një limon - 1 copë;
• Uji - 1 litër;
• Mjaltë natyral - 100 g;
• Kripë për ushqim - 150 g.

Nga uji, mjaltë dhe kripë, përgatiteni shëllirë, duke vluar këto produkte për disa minuta. Lakër copëtuar, piper (së bashku me fara) dhe shtresë limoni në një tigan dhe derdh marinadë. Mbyllni kapakun dhe lejoni të qetësoheni. Ruajeni pjatën në një vend të freskët. Ju mund ta përdorni atë të nesërmen pas gatimit. Kjo meze e lehtë do t'ju befasojë me një shije të pazakontë të ëmbël dhe të thartë. Kjo pjatë është ngrënë edhe nga fëmijët.

Supë lakër lakër

Produktet për këtë gjellë do të kenë nevojë si më poshtë:

• Lakra - 2 koka të mesme;
• Karrota - 5 copë;
• Piper hidhur - 1 pod;
• Hudhër - 1 kokë të madhe;
• Panxhar - 3 copë të madhësisë së mesme;
• Uji - 4 litra;
• Kripë - 2 lugë të mëdhenj;
• Dhomë ngrënjeje uthull - një e katërta e një xhami të madhe;
• Sheqeri - 1 lugë të madhe;
• Piper terren - 1 lugë të vogël.

Pritini lakër, presini panxharet dhe karotat, hiqni specat, lini hudhër me dhëmbë të tërë. Vendosni perimet në një tigan. Në një enë të veçantë, përgatisni shëllirë nga uji i zier, kripë, uthull dhe sheqer. Vlim atë disa minuta dhe derdh në masë perimesh. Hidh piper dhe erëza për shije (gjethe gji, karafil). Lëreni copëza në një vend të freskët për një ose dy ditë. Pastaj vendosni rostiçeri në kanaçe, tape me mbulesa të kapakut dhe ruani në bodrum. Lakër gatimi i gatshëm i bërë në këtë mënyrë mund të ruhet për disa muaj me kusht që paketimi të mbyllet hermetikisht. Para se të shërbeni, mund të shtoni qepë të gjelbër dhe vaj perimesh në enën. Bon appetit!