Kungull i njomë i mbushur me: furrë të piqem një shujtë e shijshme dhe të kënaqshme

Kungull i njomë mbushur me mish, furrë pjekur mjaft shpejt. Por, para se të vënë ato përsëri, ju duhet të bëni punën e kuzhinës mbushje gatim dhe përpunimit të perimeve.

Si për të përgatitur kungull i njomë i mbushur në furrë?

Përbërësit e nevojshme:

• viçi i freskët (tul) - 200 g;
• derri i freskët me një sasi të vogël të yndyrës - 200 g;
• të mëdha qepë - 1 pc;.
• karrota të mëdha të freskëta - 1 pc;.
• njomë mëdha - 2 cope;.
• perime - trare;
• kripë - 2/3 lugë vogla;
• djath - 180 g;
• pluhur piper - 1-2 pinches;
• majonezë mesatare përmbajtje yndyrë - 70

Përpunimi i produktit mishit

Kungull i njomë mbushur me pjekur në furrë është shumë më shpejt në qoftë se ju përdorni mish vetëm të ri dhe të freskët. Është e rekomanduar për të blerë një 200 g tul e mish derri dhe viçi. Produktet duhet të lahen dhe pastaj të prerë në copa dhe bluaj në një mulli mishit.

përpunimit të perimeve

Për mish i grirë bë më aromatik, duhet të shtohet në të një qepë të madhe, trajtohen në të njëjtën mënyrë si mish. Pasi që ju duhet për të pastruar dhe menjëherë fshij në një pjesë të madhe rende freskët karrota të mëdha. Është e nevojshme për të pour viçi grimcuar dhe derri bashku me kripe dhe piper të përbashkët, pastaj përzierje mirë deri homogjene.

Për kungull i njomë i mbushur në furrë doli lëng dhe të butë, është parë e nevojshme për të larë me kujdes dhe të pastër nga lëkurë të trashë. perimeve më tej duhet të ndahet gjati në dy gjysma, secila prej të cilave duhet të lirohet nga thelbi me tul dhe fara. Si një rezultat i tillë veprimet që ju duhet të merrni një lloj "varkë", me mjaft të trasha muret (të tyre e dëshirueshme shije kripë).

Kurset e formimit

Pasi të gjithë përbërësit themelore të jenë të përgatitur, duhet të fillojë të kungull i njomë i mbushur. Për këtë "anije", është e nevojshme për të mbushur mish i grirë, pastaj të organizojmë në një fletë pjekje duhovochnom madhe. Për gjellë ishte e thatë, ajo është e rekomanduar për salcë guximshme shije. Për ta bërë këtë, djathë hekura, shtoni herbs copëtuar dhe majonezë. Përzierje të gjithë produktet, ata duhet të jenë përhapur mbi sipërfaqen e mbushje.

Kungull i njomë i mbushur me: piqem në furrë pjatë

perime gati mbushur me kapak djathë që do të vendosen në furrë për 50-60 minuta. Gjatë kësaj kohe e kungull i njomë janë të tenderit, mishi është i gatuar plotësisht, dhe salcë, zarzavate dhe majonezë shkrirë dhe i mbuluar me një kore të artë.

kungull i njomë mbushur në furrë: një foto dhe furnizimin e saktë në tryezë

Në fund të koha e caktuar perimeve të nxehtë me mish ju doni të hyni në një pjatë të madhe. Pasi ata janë pak podostynut, ata duhet të jenë prerë në copa të vogla a la carte, të cilat ju duhet të organizojmë në pllaka. pjatë e tillë e shijshme dhe e pasur e dëshirueshme për të ushqyer për darkë në formën e nxehtësisë, së bashku me herbs freskëta, domate paste, perime sallatë dhe bukë gruri.

këshilla të shëndetshëm

Vlen të përmendet se gjatë përgatitjes së kungull i njomë mbushur, ata mund të prerë jo vetëm së bashku, si "anije", por edhe të gjithë - në formën "gota".