Krem tortë qumështit: recetë. Si për të bërë një krem e qumështit?

Ndoshta sot nuk është për të gjetur një të rritur të vetëm që në fëmijëri nuk e pëlqen rrotullon meshë ose tortë "Napoleon". Ndonjëherë, kur nëna ime largohet, fëmija shpejt filloi të provoni krem më të shijshme dhe delikate nga tortë qumështit. Kjo nuk është befasuese, pasi që një trajtojnë të tillë jo vetëm shumë të shijshme, por edhe kalori. përgatitjen recetë nuk ka ndryshuar. Custard dhe sot është përdorur për një shumëllojshmëri të desserts, historia e të cilit daton shumë vite më parë. E di pothuajse të gjithë, por ajo rezulton, ka shumë opsione se si të gatuaj atë. Konsideroni këtë pyetje në mënyrë më të detajuar.

Custard: recetë klasike

përbërësit

• Pesëdhjetë gram qumësht të ngrohtë;
• Dyqind gram sheqer;
• katër veze ftohtë;
• Pesëdhjetë gram miell;
• një gram vanilje.

preparat

Ky krem karamel recetë me qumësht është shumë e thjeshtë, ajo është përdorur për përgatitjen e ëmbëlsira të ndryshme dhe rrotullon meshë. Pra, së pari në një zjarr të vogël ndezur qumështin në një çiban. Në tas lëvizje të verdhat e vezëve me vanilje dhe sheqer, dhe miell. Në këtë masë është administruar me saktësi qumësht, dhe pastaj të vënë atë në pjatë dhe e solli në një çiban rreth ngrohjes mesme. Nëse ju doni të krijoni një krem të trashë, vlim atë për dhjetë minuta, pastaj ostuzhivayut. Pastruar gati të aplikojë në diskrecionin e tyre, dhe dyqan në një vend të freskët.

çokollatë krem karamel

përbërësit

• Dyqind e pesëdhjetë gram qumësht të ngrohtë;
• Dy verdhë veze në frigorifer;
• një lugë miell;
• një lugë niseshte patateje;
• Pesëdhjetë gram çokollatë e errët;
• Tre lugë kakao;
• njëqind e pesëdhjetë gram sheqer;
• njëqind gram gjalpë të butë.

preparat

Ky krem karamel recetë qumësht me shtimin e çokollatë është më shpesh përdoret kur shtëpia është e dashuruar ëmbël. Për përgatitjen e tij është ndezur në furrë një tenxhere me qumësht dhe çokollatë. Ndërkohë, lëvizje të verdhat e vezëve me sheqer në një shkumë të ngurta, të butë shtoni miell, niseshte dhe llokoçis çdo gjë mirë. Për këtë përzierje është shtuar gradualisht në masë çokollatë me qumësht, nxitje të vazhdueshme. E gjithë kjo është vënë në një zjarr të vogël, të sjellë krem për trashësinë e dëshiruar, mos harroni për të ndezur atë herë pas here. Pastaj, krem e ostuzhivayut tortë qumështit të shtuar në to gjalpë dhe përzierje deri homogjene. Tani kjo mund të përhapet me ëmbëlsira krem për një tortë ose të bëjë atë një ëmbëlsirë, shtoni arra, manaferrat dhe çokollatë integruar.

Custard me fara lulekuqe

përbërësit

• katër gram qumësht;
• gjashtë lugë sheqer;
• dy lugë miell;
• njëzet gram gjalpë;
• dy vezëve;
• tre lugë lulekuqe;
• Dhjetë gram sheqer vanilje.

preparat

Para se të bëni krem nga qumështi në këtë recetë, është e nevojshme për të thyer vezët në një tas, shtoni sheqer dhe vanilje dhe lëvizje edhe në të gjithë. Për këtë të shtuar peshën miell, dhe pastaj qumësht të ftohtë. Çdo gjë është e trazuar tërësisht, vihet në zjarr, dhe të nxehta për të valë. Pas kësaj, të lëngshme është shtuar në lulekuqe dhe kuzhinier për një minutë në ngrohje të ulët. Me kalimin e kohës, përzierje është perzier me gjalpë. Krem Ready është ftohur dhe përdoret në diskrecionin e tyre. Ruajtur atë në një vend të freskët.

Krem sheqer qumështi i kondensuar

përbërësit

• Dyqind gram gjalpë;
• Dyqind gram qumështi i kondensuar;
• një qese e sheqerit vanilje;
• tre lugë liker.

preparat

Vaj para-prerë në copa, në mënyrë që ajo shpejt zbutur në një fshikullim dritë. Ajo do të jetë e nevojshme për të rrahur deri sa të qetë, pastaj shtoni qumështi i kondensuar, vanilje dhe liker. Ky krem mund të opsionale të shtoni kakao pluhur. Kjo recetë për krem e qumështit të kondensuar ofron një produkt të dendur që mban formën e saj të mirë, kështu që është e përkryer për të dekoroj ëmbëlsira. Ruajtur një produkt të tillë në një frigorifer.

Krem karamel krem karamel

përbërësit

• Dyqind gram qumësht të ngrohtë;
• tre lugë miell;
• një kupë e sheqerit;
• një enë me qumësht të zier kondensuar;
• Dyqind gram krem fshikullim;
• një gram vanilje.

preparat

Qumështi është e përzier me sheqer, shtoni miell dhe lëvizje me një pirun apo një Corolla. Kjo përzierje është ndezur për të vluar dhe i zier deri të trashet. Kur masë është gatuar, e vënë atë në qumështin e kondensuar dhe përzierje mirë deri qetë, dhe pastaj ftohur. Ndërkohë, krem dhe gjalpë i butë whipped, shtoni pjesë të vogla e krem nga qumështi, mos harroni të ndezur. Produkt i përfunduar është përdorur në diskrecionin tuaj.

krem karamel Oil: recetë klasike

përbërësit

• Dy gota qumësht të ngrohtë;
• Treqind gram sheqer;
• katër verdhat e vezëve;
• tre lugë miell;
• dy pako gjalpi;
• një gram vanilje;
• Njëzet gram pijeve.

preparat

Ky krem është bërë nga tortë qumështit është më i butë dhe i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes në të të gjalpë. Për më tepër, ajo mban formën pus e saj dhe nuk është i përshtatshëm vetëm si një mbushje për ëmbëlsira, por edhe për hartimin e saj. Për të përgatitur atë, ju duhet të skuqura miell në një tigan, nxitje, deri kafe e artë. Lëvizje të verdhat e vezëve dhe sheqerin, shtoni vanilje dhe miell ostuzhennoy. Vazhdoni rrahjen derisa përzierje deri sa ajo është e qetë.

Qumësht u ngrohur për refluks, u shtua dhe në masë të ziera vezë, përzierje mirë. Pastaj krem ftohur dhe lëvizje blender shumë pak në masë u bënë më të përpunuar. Më vete, rrëmbej gjalpë të butë, për të cilën është shtuar një krem pak, nxitje të vazhdueshme, dhe liker. Rezultati është një krem bërë nga krem karamel qumësht, e cila mund të ruhet në frigorifer.

Custard: egg pa recetë

përbërësit

• gjashtëqind e gjashtëdhjetë gram qumësht të ngrohtë;
• dy gota sheqer;
• gjashtë lugë miell;
• një paketë e gjalpë të butë;
• një gram vanilje.

preparat

Gjysma një litër qumësht me sheqer trazuar dhe të nxehta për të valë. Pjesa tjetër e qumështit të përzier me miell dhe lëvizje blender deri atëherë, deri sa të gjitha gunga do të jetë i prishur. Të dy përzierjet pastaj përzier me kujdes, vihet në zjarr dhe kuzhinier deri krem trashet, mos harroni të ndezur. Pastaj shtoni vanilje. Kur krem Biscuit nga qumështi bëhet e trashë, ajo është larguar nga të nxehtit dhe të ftohur, dhe pastaj të përziera me gjalpë, i cili është gjithashtu një para-whipped. krem të gatshme mund të përdoret në diskrecionin tuaj.

krem qumështi

përbërësit

• një gjysmë filxhan qumësht;
• Njëzet e pesë gram ujë të ftohtë;
• Njëzet e pesë gram sheqer pluhur;
• një kupë e xhelatinë;
• një lugë ekstrakt vanilje.

preparat

Uji është derdhur në një tas, shtoni xhelatinë dhe le të shkrij plotësisht. Pastaj derdh qumështin në një tas, vënë në zjarr dhe të nxehtë të vluar, nxitje të vazhdueshme. Ajo pastaj vendoset me xhelatinë dhe përzierje uji është whipped blender. Pastaj shtoni sheqer dhe vanilje dhe vazhdojnë kurbanit. Masë që rezulton është ftohur, krem është shtuar si e dëshiruar dhe të vënë në një vend të ftohtë për nëntëdhjetë minuta.

Në fund të pjatave me kohë krem vënë në një tas me akull dhe të lënë për një tjetër tridhjetë minuta. Pas gjysmë ore masa e blender whipped deri deri sa të bëhet me gëzof. Opsionale, ju mund të shtoni erëza për shije, lëvore limoni ose lugë kakao (kanellë). Krem dyqan në një vend të freskët dhe përdoret në diskrecionin e tyre.

Disa këshilla

Për të përgatitur një tortë të shijshme dhe ushqyese krem qumësht, ajo është e rekomanduar për të zgjedhur vetëm produkte të freskëta. delikatesë e tillë është e përshtatshme për biskota. Por gjepura shkrifët dhe është më mirë të mos përdorin, sepse produkti nuk do të mjaft të guximshme dhe të thatë. Por në qoftë se të gjithë të njëjtën gjë u vendos për të bërë rërë apo gjepura tortë, shtresa tortë ju duhet së pari zhytem ndonjë shurup, pastaj krem është gënjeshtër e mirë, dhe ëmbëlsirë nuk do të jetë e thatë.

Nëse krem, për shembull, çokollatë, është përdorur për desserts, ai u hodh menjëherë në akull-krem lojë me birila dhe të vënë në një vend të ftohtë. Atëherë del kore shumë i shijshëm, e cila gjithashtu ka një shije të bukur dhe të pazakontë. Në qoftë se ju përdorni një krem për puding, së pari ajo duhet të jetë mirë të ftohtë, pastaj shtoni arra, çokollatë integruar, krem whipped dhe manaferrat. Kjo ëmbëlsirë nuk do të lërë askënd indiferent.

në përfundim

Tani që ju e dini se si të bëjnë krem e qumështit. Nëse më shumë qumësht dhe kondensuar, atëherë kjo ëmbëlsirë nuk do të jetë e barabartë. Përveç kësaj, për përgatitjen e delikatesë shijshme kërkohet shumë pak ushqim. E saj si të gjithë fëmijët, veçanërisht në përbërjen e pllakave ose ëmbëlsira. Krem sot është produkt, i cili nuk do të menaxhojë praktikisht çdo ëmbëlsirë. Recipes gatuaj atë shumë. Krem bazuar në qumësht - një nga më të zakonshme, e cila është përdorur për të krijuar një ëmbëltore.