Kërpudha të bardha: si për të thatë e tyre në shumë mënyra

Natyra na dha dhurata të paçmueshme në formën e bimëve natyrore dhe të shëndetshme në rritje në pyll - manaferrat, kërpudhave dhe bimëve. Nga të gjitha dhuratat e më i kërkuar pas, pa dyshim, kërpudha porcini. Si të thatë dhe të korrjes e tyre në mënyra të ndryshme, të përshkruara në këtë artikull. Njohuritë e fituara është gjithashtu e dobishme në përpunimin e produkteve të rritur në parcelën e tij apo serë.

Në çfarë mënyrash dhe si të thata duhet kërpudha porcini?

Çdo "live", dmth produkteve pyjore natyrore (manaferrat apo kërpudha) janë duke u përpjekur për të përgatitur pa trajtim të ngrohjes (gatim, marinating, sterilizimi). Prandaj është e këshillueshme për të thatë e tyre apo ngrirja. Si mirë për të riciklojnë magazinimit kërpudha të bardha? Si të thatë e tyre në mënyra të ndryshme? Kjo është e rëndësishme që të kujdeset për të mbajtur të gjithë përbërësit dhe gjithashtu për të minimizuar koha e kaluar. Më e natyrshme, por kjo është metoda më e gjatë e tharjes - ngrohja deri në ajër të hapur nën ndikimin e ngrohjes diellore. Mundësi të tjera shumë më të shpejtë dhe të përfshijnë përdorimin e furrat dhe furrat me mikrovalë. Gjithashtu kohëzgjatja e trajtimit ndikon rezolutë të përgatitur për tharje materiale të papërpunuara. Më të vogla copa, aq më shpejt ata "arrijnë" në shtetin e dëshiruar.

kërpudha të bardha: si për të thatë e tyre jashtë

Go përmes frutave, me kujdes të prerë thikë të mprehtë dhe nxjerrje një eshtrat e dëmtuara të tokës. Larë ato para se të tharjes në çdo rast e pamundur. Të shpenzojnë më shumë kujdes pastrimin, përdorni një furçë, me të cilën sipërfaqja e kërpudhave lehtë mund të hiqni hala mbërthyer dhe rërë. Pastaj prerë artikuj të mëdha në disa pjesë, që ndan këmbën. Kërpudha më të vogla të thata e tërë ose të ndarë së bashku. Këmbë mbetet në të njëjtën kohë në mbulesë. Nëse ju doni të shpejt të thatë mushrooms, pastaj pres ato në shirita. Pastaj të gjithë copat e përgatitur të vargut në një fije të trasha dhe të ul receptorin e telefonit në një vend me qarkullim të mirë të ajrit - në draftin, nën çati. rrezet e diellit të mos bien në kërpudha. Ju gjithashtu mund të thatë e tyre, përhapjen e një shtresë e hollë në një sipërfaqe të madhe të sheshtë, letër hedhur. Në mot të nxehtë, kërpudhat do të jetë plotësisht gati në 4-5 ditë.

Si të thatë kërpudha porcini në furrë

Vendos në masë të përgatitur për një shtresë të hollë pjekje. Ngroh paraprakisht furrë në një temperaturë prej 50-60 ° C. Dera duhet të mbahen pak të hapur gjatë gjithë kohës - për qarkullimin e ajrit. Pas 1-2 orësh hiqni tharje pan për ventilim e 5-10 min. të vazhdojë edhe më tej procesin e tharjes. Gjithsej do të marrë rreth 5-7 orë, duke pasur parasysh 2-3 pushim për ajër meze. Në këtë mënyrë është e mundur për të sjellë mushrooms deri gati pas paraprak "des" jashtë.

kërpudha të bardha: si të thatë ato në një furrë me mikrovalë

Mass vë në një pjatë të sheshtë të madhësisë së kërkuar. Zgjidhni 150-200 W Fuqia dhe të vendosur kohën - 18-20 minuta. Kërpudha të thata me prishet gjatë së cilës hapni derën e furrës për ventilim. ssypte gati ftohur produkt në një kavanoz qelqi dhe dyqan, fort kapak të mbyllur plastike.