Këmbët shijshme pule marinuar në furrë: receta, sidomos gatim dhe rekomandime

Këmbët e pulës janë një produkt që është shpëtuar shpesh pret në rast të ftuarit papritura arrijnë. Piqem tyre në furrë nuk është e vështirë. Pjatë është po aq duket shijshëm si gjatë ngrënies të përditshme, dhe në tryezë festive. Përveç kësaj, pule - një produkt dietetike. Dhe në qoftë se ju hiqni lëkurën nga këmbët, nivelin e kolesterolit në mish dhe do të bëjë minimumin. Ky artikull diskuton se si për të përgatitur këmbët shijshme pule në furrë. Recipes, pavarësisht numrit të tyre të madh, janë të ndarë në dy klasa. Një propozon për të rrokulliset këmbët e pulës, bukë, dhe të tjera - për turshi ato. Pse kemi nevojë për të tillë para-manipulimi? Përveç faktit se përbërësit janë shtuar në pule, e bëjnë atë shije më të mirë, ata gjithashtu mbrojnë mishin nga tharje ndërsa gatim në furrë. Marinadë depërton thellë në indet, zbut ato. Nga kjo pule merr mirë, vetëm e mrekullueshme.

rekomandimet

Si të piqem këmbët pulë në furrë? Simple hap pas hapi recetave shpesh ndryshojnë nga njëri-tjetri vetëm në përbërjen e marinadë dhe të vendosur e erëza. Dhe teknologjia e përgatitjes ndryshon pak. Pra, e konsiderojnë proces hap pas hapi të gatimit drumsticks pule. Gargarë ato, nëse është e nevojshme, hiqni mbetjet e pupla. Ju mund të hiqni lëkurën nga këmbët. Por në qoftë se kalorive të tepërta nuk do të shqetësojë ju, kjo është më mirë të mos për të bërë kështu. Baked Crisp japin gjellë shije ekstra. Pastaj ne do të fshij këmbët e pulës kripë dhe përzierje erëz. Lënë për pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj vihet në marinadë dhe ruajtur atë në frigorifer për të paktën njëzet minuta. Sa më gjatë pulë do të qëndrojë në një mjedis të lëngët, tenderin më të butë dhe mishi do të jetë e saj. Lyej pan me vaj perimesh. Ne kemi vënë përsëri këmbët fort të mjaftueshme për të parandaluar ata nga tharje. Vendoseni në furrë dhe piqem dyzet e pesë minuta. Nga koha në kohë duhet të holluar me ujë lëng formuar mishit. Gatishmëria për të kontrolluar këtë: një pirun shpon në pikën e saj thickest. Nëse ka një lëng plage e kuqe, piqem disa minuta më shumë. Vendin e shpimit duhet të paraqitet lëng të artë. Nuk janë të recetave, piqem përshkrimin e recetave këmbët salcë. Më shpesh së bashku me perime - patate dhe qepë. Mënyra italian i pjekjes është se këmbët janë të përgatitur në furrë e miellit dhe erëz përzierje për gjysmë ore dhe pour marinadë dhe për të arritur për një tjetër tridhjetë minuta.

marinadë majonezë për këmbët e pulës në furrë

Recetë për këtë shumë e thjeshtë. Fshij drumsticks pule larë me një përzierje e erëza. Ajo duhet të jetë i pranishëm tokë allspice zi dhe disa bimëve të thata (qepë apo edhe kopër). Të gjithë të tjerët - për shijen tuaj dhe maturi. speca e ëmbël të japin gjellë hungareze hije, shafran i Indisë dhe piper-djegës - Indian. Mos harroni të këmbët e pulës kripë. Kjo do të zbutur mish dhe do të lejojë të aromave të depërtojnë thellë në inde. Dy këmbët e pulës duhet të merret në një majë të vogël të çdo erëza dhe përzierje të parë dhe pastaj liberally fshij këmbë. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, ju tashmë mund të shtoni majonezë. Në dy pjesë të mjaftueshme për katër lugë. marinadë Delicious për këmbët e pulës në furrë do të kthehet kur të shtrydh majonezë (ose finely copëtuar), një ose dy karafil të hudhër. Ajo do të japë mish një shije të madhe dhe shije. Mbulojnë këmbët kapem film ose të vënë në një enë të mbyllur. Gjysmë ore më vonë ne fillojmë të piqem.

enët kaukazian shije

mish pule - mish është një shije neutrale. Por ajo është e mirë thith të gjithë përbërësit e tjerë të pjatave. këmbët pule marinuar në furrë janë fituar krejtësisht të ndryshme: të mprehtë, e butë, me aromë, pak i ëmbël - në varësi të asaj që përbërësit dhe erëza që ju përdorni. Nëse ju - një tifoz i kuzhinës Kaukazit, provoni duke përdorur ketchup në vend të majonezë. Ndryshimet në recetë dhe të vendosur e erëza. Komponentët kryesore të saj janë: piper i kuq të nxehtë, koriandër (duhet kokërr potoloch parë në llaç) dhe Khmeli suneli. Pas këmbëve erëza pak polezhat dhe kripë zbutur mish, ketchup bujarisht lyhet atë. Në këtë metodë, në gatim Kaukazian pule mund të eksperimentojnë. Për shembull, shtoni ketchup adzhika. Kjo marinadë ju jep mundësinë jo vetëm për të piqem këmbët në furrë, por edhe të përgatisë ato në skarë. Ju gjithashtu mund të bëjë skewers pule në skarë, por ju nuk më mirë të marrë këmbën më të ulët dhe gjoksin.

bukuri French

Dijon mustard me drithërat jep erëz pjatë. marinadë French për këmbët e pulës pjekje në furrë është i gatshëm për të falur. Mix në një tas gjashtë lugë mustardë Dijon, dy - spec i kuq, karafil hudhër finely copëtuar dhe gjallëri integruar e limon. Shto marinadë një filxhan çerek verë tryezë të bardhë. Për mungesë të saj, mund të shpërndahen me lëng limoni. Ne rrokulliset në këtë marinadë (densitetit të saj duhet të ngjajnë konsistencën e salcë kosi) gjashtë këmbët e pulës. Përhapjen mishi është më e mirë në tigan, e veshur me letër pjekje. Por për të marrë një pulë shijshme, ajo duhet të zhvillohet në marinadë të paktën gjysmë ore. Mishi duhet të pjekur në një furrë për rreth tridhjetë minuta në 180 gradë. Veç e veç, të përgatisë një pjatë anësor - patate ziera ose oriz. Mbetet përdorin marinadë si një salcë.

recetë italiane

Qese plastike guximshëm derdh njëqind gram miell dhe dy lugë kerri. Ne do të shkojmë atje si një kilogram apo një drumsticks gjysmë pule. pan natriumi (poshtme dhe anët) me një përzierje të gjalpë i shkrirë (30 g) dhe ulliri (20 g) vajra. Furrë nxehet në 180 gradë. Ne do të dal nga drumsticks pule e paketë dhe ua vënë mbi një fletë pjekje. Ne kemi vënë piqem për tridhjetë minuta. Ndërkohë, shkrihet pesëdhjetë gram mjaltë dhe përzierje me të njëjtën sasi të kallam sheqeri. Hidh salcë dhjetë ml soje dhe shtrydh lëng i një limoni. Llokoçis marinadë deri uniformë. Shin duhet të rrokullisje disa herë, duke derdhur ata dal lëng. Gjysmë ore më vonë pour përzierje ëmbël dhe i lagësht dhe të vendosur për të përgatitur më tej. këmbët pule marinuar në furrë do të jetë gati në tridhjetë minuta.

karamel kore

A keni provuar ndonjëherë duck Pekinit? Një chip i këtij gjellë - një lustër hollë caramel mbulon mish. Nga parimi i Pekinit Duck mund të jetë i gatuar këmbët e pulës në furrë. Hap pas hapi recetë kërkon, larë e parë dhe të thatë me Tom Jery kilogram peshqir letre. Prerë imët gjashtë - tetë karafil të hudhër. Në mënyrë që të nxjerrë në pah lëng, një kujtesës pak në llaç. Ginger - gjithmonë i freskët - rub mënyrë që ajo ishte një gjysmë lugë çaji. Vënë atë në një tas me hudhër. Duke shtuar një gotë të tretë me mjaltë të lëngshme, salcë soje, verë të bardhë. Vendos një gjysmë lugë çaji piper të bardhë. Për erëz agrume shtoni uthull (ose rrushi). Ajo do të marrë tre lugë. Sheqeri është shtuar për të vendosur më Ëmbëlsirat. Më të mirë për të marrë një shkop Brown - një lugë supë. Kjo marinadë pour këmbët e pulës. Mbajtur ato në frigorifer duhet të jetë të paktën një orë. Më mirë akoma, të lënë ata atje për një natë. Nevoja Oven shin në preheated në dyqind gradë furrë për një orë e gjysmë me një dorë. Flip precipituar pour lëng dhe kuzhinier për njëzet minuta.

recetë amerikane

Ju mendoni mustardë dhe kanellë janë të papajtueshme? këmbët pule marinuar në furrë në recetë SHBA hedhin poshtë këtë mit. Formojnë fletë metalike shtruar. Ne kemi vënë dy këmbët mbrapa-larë dhe obsushennye peshqir pule. Në një tas, të përgatitur marinadë. Mix dy lugë mustardë dhe vaj ulliri. Shtimi i një karafil të madhe të hudhër finely copëtuar. Next shtoni një lugë gjelle mjaltë të lëngshme dhe uthull. Së fundi, pour në marinadë për një majë bujare të kanellë terren dhe të vendosur e erëza "të pulave." Të gjitha përzierje deri qetë. Ne përhapur këtë marinadë në drumsticks pule. Formojnë një ide e mirë për të lënë mënjanë pak kohë për të dhënë marinadë përshkojnë mishin. Ngroh paraprakisht furrë në njëqind e tetëdhjetë gradë. Peeled tre mollë. Ne prerë ata në feta hollë, njëkohësisht duke hequr kutitë fruta. Vënë mollë në krye të këmbët e pulës. brush silikoni, një mjaltit likuid. Sasi e vogël një lugë çaji kanellë dhe dërgoni formularin në furrë. Piqem për rreth dyzet e pesë minuta.

marinadë kafe

Tetë drumsticks pule dhe obsushivayut im. Cook kafe natyrore të zezë, në mënyrë që pas ndarjes së gjysmë filxhan kthyer trasha të lëngshme. Le të ftohtë në një tas të madh. Shto kafe dhe dy gota ujë me tre lugë kripë, sheqer dhe piper grimcuar në pluhur djegës. Gatuaj derisa kristalet janë tretur. Shto marinadë një lugë çaji gjysmë e piper i kuq, tre karafil hudhër copëtuar dhe të tërë rrinë kanellë. Vendos këmbët e pulës. Top të mbuluar me një pjatë me kokë poshtë dhe të vendosur ngarkesës. Ne të përfundojë një tas me kapem film dhe e vënë atë në frigorifer për të paktën katër orë. Ju mund të gatuaj këto këmbët e pulës marinuar në furrë dhe në skarë ose në skarë.

recetë asian

Me Tom Jery hiqni zhvishem dhe fshij mishit me një përzierje e bimëve të thata dhe erëza. Kit mund të jetë për shijen tuaj, por të jetë i sigurt se nuk duhet të jenë të pranishëm dragua, koriandër, rigon. Set mënjanë mishin mënjanë. Përgatitja e marinadë soje për këmbët e pulës në furrë. Për këtë qëllim, në një tas përzierje një teaspoons e gjysmë mustardë (normale) dhe majonezë. Holluar me dy lugë salcë soje dhe një - mjaltë. Pickle shin rreth një orë, pastaj të pjekur në furrë.