Salmon biftek - mbretërit në furrë!

Salmon - jo vetëm e shijshme dhe të shëndetshme, dhe peshku mbretit! Kur pjekje e saj nuk është vetëm ruajtur shumicën e ushqyesve, por bukuria është marrë papërshkrueshëm. Prandaj, artikulli tregon për se si të bëjnë steaks e salmon në furrë. Ajo është e mirë për t'u shërbyer atyre me sallatë, si ne flasim. Garniturë për salmon i përshtatet shumë të ndryshme. Ky peshk është e kombinuar me pothuajse të gjitha perime, drithëra dhe makarona. Veçanërisht i mirë pjekur patate, të rinj karrota, bishtaja.

steaks Salmon në furrë

Ajo që ne kemi nevojë për të përgatitur ato? Dy biftek salmon, rozmarinë, limon-kat palë zubochkov hudhër, qepë, qepë, vaj ulliri, sheqer, kripë, portokalli (optional), herbs copëtuar, erëza dhe uthull. Edhe disa bishtaja dhe karrota fëmijë në një sallatë, lëng limoni, dhe kripë.

Si do të shkojmë për të bërë?

Peshku duhet të lahen, pastrohen, e thatë, fshij me kripë dhe erëza (kripë nuk e teproj atë!), Plotësoni rozmarinë, herbs dhe hudhër. Qepe, unaza feta, marinoj me uthull, kripë dhe sheqer. Vënë në petë marinuar qepë, dhe mbi të - steaks. E gjithë kjo është e nevojshme rigon me vaj ulliri. Pastaj ju të përfundojë gjellë petë dhe vendin e saj për 25 minuta në preheated për njëqind e tetëdhjetë gradë furrë. Ndërsa steaks e salmon përgatitur në furrë, të bëjë sallatë. Vlim fasule dhe karrota derisa të tenderit dhe të ftohtë, të pastër. Organizoni perimet në një pjatë, podsolite ato, sasi e vogël me erëza, sasi e vogël me lëng limoni dhe vaj ulliri. Tani salmon biftek në furrë mbajtur up! Mbetet për të vënë peshk të perimeve dhe dekoroj për simpati tuaj, duke përdorur të gjitha barishtet, limoni, feta peeled portokalli.

salmon i pjekur në skarë në furrë

Ajo që ne kemi nevojë për këtë gjellë? Një kilogram e salmon të freskët, lëng limoni, një limon, kripë dhe erëza për peshk, kopër dhe chives, vaj ulliri. Dhe për salcë: një gotë të mirë të krem trashë, një filxhan majonezë, një mustardë pak, kastravec, dy vezë, kopër dhe qepë të gjelbër, kripë, tokë e zezë gjobë piper.

Si do të shkojmë për të bërë?

Salmon pastër, të larë dhe të ndarë në katër steaks. Pak (vetëm pak!) Prisolit dhe sezonin. Lemon prerë në unaza hollë-hollë, lani kopër dhe qepë. Ndani të gjitha në gjysmë. Për të përgatitur steaks salmon në furrë duhet formularin e ngrohjes-rezistente. Hidh limon fund myk, top kopër (degë mund të jetë i paprekur), si ajo mjeshtërisht - steaks. Sasi e vogël në krye me vaj ulliri dhe vendosni gjysmën tjetër të qarqeve limoni dhe kopër. Mbuluar me një kapak ose fletë metalike dhe të lënë për disa orë në frigorifer. Të ngrohtë në furrë deri në dyqind gradë. steaks salmon janë të pjekur në një furrë në temperaturë të lartë, vetëm para dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Atëherë ju keni nevojë për të zvogëluar atë për njëqind e gjashtëdhjetë gradë dhe piqem për një tjetër njëzet minuta. Ndërkohë, të përgatisë salcë. Vezë duhet të jetë i gatuar 7 minuta pas ujë të valë - vetëm zier. Tani do të mbushin atë me ujë të ftohtë, pastaj zhvishem dhe pres. Kastravec fshij në një rende vogël. Kopër dhe qepë mund të terren në një blender. Mix majonezë dhe salcë kosi, shtoni mustardë, vezë, kastravec dhe bimëve. SALT shije. Kur steaks salmon në furrë me aroma e saj do të bëjë të qartë se ne jemi të gatshëm, të marrë ato jashtë, është përhapur në një pjatë. Shërbyer me salcë.