Oriz kokërr të gjatë: se si të gatuaj në shtëpi?

Si të gatuaj oriz të gjatë? Si të gatuaj miell i bluar trash? Përgjigjet në këto dhe pyetje të tjera të kuzhinës, ju do të mësoni nga materialet e këtij neni.

Informacion i përgjithshëm rreth imët guri të gjatë

Nëse ju përmbahen në mënyrë rigoroze për të gjitha kërkesat e parashkrimit, ju duhet të dalë shijshme dhe oriz freskët gjata. Si të gatuaj një pjesë e pasme në shtëpi? Përgatitja e gjellë tyre anë oriz është e lehtë. Edhe pse e thjeshtë, ky proces nuk mund të quhet, too. Pas të gjitha, në qoftë se ju thjesht derdh produktin me ujë të thjeshtë dhe të nënshtruar trajtimit të ngrohjes, si dhe drithëra të tjera, atëherë ju do të jondjellës masë trashë që është e vështirë për të thirrur një garniturë të plotë.

Pra, se si të gatuaj oriz kokërr të gjatë? Le të fillojmë me faktin se miell i bluar trash tilla mund të jenë të ndryshme. Prandaj, ajo duhet të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme.

Zgjedhja e orizit

Çfarë duhet të përdorni oriz gjatë kokërr (si të gatuaj atë, ne do të përshkruaj pak më vonë)? miell i bluar trash Këto ideale për gatim thërrmueshëm pjatë e dytë në mish, peshk, perime dhe prodhimet e detit. Kjo është për shkak të faktit se në këtë produkt përmban një sasi minimale të niseshte. Për shkak se ajo është më pak të rrinë së bashku gjatë gatimit.

Ajo duhet gjithashtu të thuhet se, përveç oriz gjatë kokërr, ka srednezernaya imët guri. Në mënyrë tipike, ajo është përdorur për Përveç supave dhe gatim pilaf me lëng pule. Bëni garniturë freskët e një produkt të tillë është problematike, për shkak të vetëm një ushqim të tij të mirë-pranuar trashë.

Nëse ju vendosni të gatuaj role, sushi, puding, puding dhe qull qumësht, atëherë ju nuk do të duan ndonjë drithëra srednezernaya, oriz ose kokërr të gjatë. Për qëllime të tilla, përdorni një produkt të rrumbullakët. Ai shpejt bie përveç gjatë trajtimit të ngrohjes, si dhe edhe të rrinë së bashku.

Përveç formularit, për përgatitjen e pjatave të ndryshme është i rëndësishëm dhe ngjyra e kokrra të fituara. oriz të bardhë është më pak e dobishme për trupin, në vend se të verdhë. Për më tepër, ajo zier butë të shpejtë.

Sa për varietetet kafe dhe të kuqe, ato janë ideale për dietë. Duhet të theksohet se miell i bluar trash tilla gatuar në 1,5-2 herë më shumë se produkt të verdhë apo të bardhë. Nga rruga, të zezë dhe oriz kuqe janë veçanërisht ngurtësinë, edhe pas trajtimit të ngrohjes.

oriz kokërr të gjatë: se si të gatuaj në furrë?

Në përgatitjen e drithërave gjatë kokërr nuk është e madhe. Por për të marrë një garniturë të vërtetë e shijshme dhe të freskët duhet ende të njoh nga afër veten me recetë. Për të zbatuar atë në shtëpi, ne kemi nevojë për:

• oriz të gjatë të bardhë - një gotë të plotë;
• ujit të ftohtë të pijshëm - 1.5 l;
• Krupp kripë sodium - 2/3 lugë.

Përgatitja e oriz për gatim

Para se të filloni gatim drithëra gjatë kokërr, ajo duhet të jetë një bust i mirë. Ky proces mund të shmanget, në qoftë se produkti nuk ishte blerë nga pesha, dhe në një formë të zgjedhur, dmth në paketa.

Pasi oriz është pastruar nga mbeturinat, ajo u përhap në një sitë të hollë dhe të larë me kujdes në ujë të ngrohtë. Zë duart pjesë e pasme duhet të jetë e gjatë derisa të lëngshme që rrjedh nga enët nuk do të jetë plotësisht transparent.

Në përfundim, oriz është shpëlarë përsëri, por në ujë të ftohtë dhe pastaj shkundur fuqishëm.

Procesi i trajtimit të ngrohjes në rrasë

Si të gatuaj oriz kokërr të gjatë? Thërrmueshëm kjo mund të bëhet shumë lehtë. Për ta bërë këtë, të marrë një tenxhere të madhe dhe të mbushur me ujë. Vendosja e pjatave në pjatë dhe përmbajtjen ndezur për të vluar në zjarr të shpejtë, pastaj i kripur dhe përhap kaçamak trajtuar më parë.

Llokoçis përbërësit e një lugë e madhe në mënyrë që ata nuk do të rrinë në pjesën e poshtme të tenxhere, uji vlim përsëri. Ulja e ngrohjes, oriz kokërr të gjatë është e përgatitur për 19-20 minuta. Periodikisht bishtit trazim. Gjithashtu provoni shijen e saj.

Nëse pas kësaj kohe, oriz ishte e vështirë, ajo është e gatuar për rreth 2-5 minuta, derisa drithërat kernel nuk do të jetë plotësisht e butë.

Në fazën përfundimtare

Supë drithëra kokërr të gjatë, ajo është hedhur poshtë në një sitë dhe do të shpëlahet me kujdes nën të ftohtë të rrjedhshëm rubinet uji. Së fundi shifër gati thërrmueshëm dridhen fuqishëm dhe djegur me ujë të valë, të zbukuroni u bë e nxehtë përsëri.

Si për të paraqitur në tryezë darkë?

Siç mund ta shikoni, në përgatitjen e një oriz të gjatë i freskët nuk është e madhe. Pas miell i bluar trash do lengjet e mishit, larë tërë dhe të lirë të lëngshme, lojë me birila të saj të ndarë dhe të paraqitura në tryezë së bashku me mish të skuqur ose të pjekur, një copë peshk ose përbërës të tjerë.

lë të kuptohet se të dobishme

Si të gatuaj oriz parboiled kokërr të gjatë? Për të përgatitur një drithëra të tillë që të jetë saktësisht e njëjtë siç përshkruhet më sipër. Megjithatë, koha e tij gatim duhet të jetë në 19-20 minuta, dhe vetëm ¼ orë. Gjatë kësaj periudhe, imët guri duhet të rritet në mënyrë të konsiderueshme në vëllim, të bëhet e butë dhe thërrmueshëm.

Për të kjo ishte më e zbukuroni ushqyese dhe e shijshme, pasi oriz gatim larë mirë, dridhen dhe pastaj u bashkuan së bashku me qepë thekur parë dhe karrota dhe të përziera tërësisht.