Jam nga mollë "Yantarnoe": receta

Nga të gjitha pemët, mollët janë ndoshta produkti më i popullarizuar dhe më i konsumuar gjatë vitit. Shumë e shijshme janë marrë prej tyre dhe billets të ndryshme: bllokime, lëngje, kompote, bllokim. Gjithashtu, frutat janë të thata, të marinuara, të pjekura. Në këtë artikull do të gjeni këshilla të dobishme se si të bllokoni mollët në shumë mënyra. Të gjitha llojet e interpretimeve të këtij recetë më të thjeshtë janë shumë - nga bllokimi i trashë në një përzierje transparente me feta të holla. Një vend i veçantë në mesin e tyre është bllokim nga mollët "Yantarnoye". Më poshtë është një përshkrim i përgatitjes së një ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Një mënyrë e shpejtë për të bërë bllokim nga mollët "Yantarnoye"

Frutat janë më të mirë për të marrë varietete të dendura, me një lëng, por jo shumë të butë pulpë. Lani ato dhe prerë ato në feta hollë, duke hequr thelbin. Mund të hiqet nëse është shumë e vështirë. Pastaj derdhini në një enë me ujë të acidifikuar të ftohtë (shtoni 1 lugë "lëng limoni" në 2 litra). Kjo është bërë në mënyrë që mollët të mos errësohen, duke u bërë kafe nga të qenit në ajër pa lëkurë.

Pastaj kuzhinier jam nga mollë në një mënyrë të shpejtë. "5 minuta" është receta më e zakonshme dhe uniforme për trajtimin termik të çdo manaferre dhe fruta, në të cilën ju nuk keni nevojë të vleni për një kohë të gjatë. Për këtë, merrni sheqer në të njëjtën volum si frutat e tërë përpara se të presësh. Pastaj mbusheni me ujë në shkallën prej 1 gotë të plotë për 1 kg të përbërësit të lirshëm. Lëngu të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 1-2 minuta për të shpërndarë plotësisht grimcat e vogla. Hiqni mollët nga zgjidhja e limonës, le të kullojë në shtylla. Vendosni feta në shurup të nxehtë dhe i vendosni në zjarr. Me nxitje të kujdesshme, kuzhinier një masë prej 5-7 minuta dhe menjëherë derdh mbi kavanoza. Kontejnerët e qelqit duhet të përgatiten tërësisht. Ata duhet të sterilizohen mbi ujë të valë ose përpunohen, vendosja për ngrohje në furrë ose në furrë me mikrovalë. Është e dëshirueshme për të derdhur bllokim mbi kavanoza të nxehtë dhe të mbuluar me kapak të besueshëm hekuri. Pastaj ktheni copëzat me kokë dhe i mbyllni ato.

Një mënyrë se si të bësh jam nga mollët "Amber" në disa pritje

Përgatitni frutin duke prerë në copa të vogla, pa lëkurë. Pastaj derdhni rreth 750-800 g rërë të ëmbël mbi bazën e 1 kg mollëve (në varësi të karakteristikave të shijes së frutave). Mbuloni përzierjen me një kapak dhe lini të qëndroni për 10-12 orë. Zakonisht trajnimi kryhet në mbrëmje dhe tashmë në mëngjes fillojnë të përgatisin bllokim nga mollët "Yantarnoye". Nëpërmjet kohës së caktuar, pllakat do të jepen shumë lëngje. Vendosni një enë me peshë të ëmbël në zjarr dhe kuzhinierini për 5-10 minuta. Menjëherë, vendosni enët nga furrën, duke lejuar përzierjen të ftohet deri në mbrëmje. Përsëriteni zierjen e zierjes 2-3 herë më shumë me intervale kohore prej 10-12 orësh. Në drejtimin e fundit, lejoni që përzierja të derdhet derisa ngjyra të ndryshojë në dritën ngjyrë kafe - qelibar. Jam, i gatuar në këtë mënyrë, merr pak më të trashë se në recetën e mëparshme, por besueshmëria e magazinimit të saj është më e lartë. Përhapeni masën e nxehtë në kavanoza dhe rrotulloni ato. Pas ftohjes, trajtimi duhet të ruhet në një vend të ftohtë derisa fillon sezoni tjetër i mollës.