Jam bërë nga domate jeshile: recetave, këshilla

Me fillimin e vjeshtës në kopshte është ende shumë domate jeshile që nuk kanë kohë për të pjekur dhe nalitsya. Ajo rezulton se edhe perimet papjekur mund të përdoren. Për shembull, për të gatuaj bllokim nga domate jeshile. Është e shijshme dhe e pazakontë. Përveç kësaj, ajo është një mënyrë e madhe për të papritur mysafirët tuaj me enët e pazakontë.

Si për të përgatitur një lëndë të parë

Shumë prej nesh në fëmijëri tregon se ka fruta jeshile i papjekur është i dëmshëm. Në të vërtetë, domate që nuk kanë kohë për të mbledhur ngjyra e kërkuar të kuqe ose portokalli dhe juiciness, janë shpesh shkaku i sëmundjes. Kjo ndodh për shkak të pranisë së solanine - një substancë të veçantë që mund të shkaktojë dispepsi. Nga ana tjetër, mjaft të përballojë domate në ujë të kripur, dhe komponenti dëmshme është hequr plotësisht. Ky është një kusht i rëndësishëm për përgatitjen e kalori të ulët dhe enët e pazakontë nga domate jeshile. Ju pranoni se është e nevojshme të dinë se çdo pronar.

Versioni klasik

Dëshironi të provoni një bllokim e domate jeshile? Recetë (se si të përgatisin) në frontin e ju. Fit varieteteve të ndryshme të domateve, por zonjë përvojë këshilluar për të zgjedhur fruta kumbull, të cilat janë struktura më e dendur.

Materiali i përgatitur të papërpunuara (larë, ngjyhet në një zgjidhje kripë), shtoni në një tas dhe të mbushur shurup me ujë dhe sheqer gatuar. Lënë për 24 orë. Pastaj derdh të lëngshme në një enë të veçantë, nxehtësi deri sa vlon, dhe pastaj derdh domate. Pas 24 orësh, procedura infuzion përsëritet, por përzierje nuk ka nevojë për t'i bërë ballë. Domate kuzhinier ngadalë, derisa shurup arrin trashësinë e dëshiruar.

Ju duhet: 1.5 kg domate jeshile (Kjo recetë përfshin përdorimin e frutave të vogla), 1.2 kg sheqer, 280 ml ujë.

Recipe me acid citrik dhe vanillin

800 g të domates nevojë 750-800 g sheqer, 240 ml ujë, 1 çaji (nuk rrëshqet) vanillin dhe acid citrik. Ne këshillojmë që të zgjidhni fruta të vogla. Para se të dyja bëjnë bllokim e domate jeshile në këtë mënyrë, fara domate hequr dhe inçizuara. Është e nevojshme për të valoj Fryti tri herë në ujë. Pas çdo ndryshim fluide: derdhur nxehtë dhe të ftohtë mbushur.

Piqeni shurup, duke përdorur sheqer dhe ujë. domate gatuar janë blender tokë, hiqet nëpërmjet një zhvillim të sipër. Pure përfunduar është shtuar në shurup, vlim deri në trashësinë e kërkuar e produktit. Para se të hiqni enët me zjarr, ju duhet të shtoni acid dhe vanillin, vlim për disa minuta. Produkti është e gatshme për nënshkrimin.

jam domate me arra

Shijen e gjellë përfunduar ndryshon në mënyrë të konsiderueshme në qoftë se ju përdorni përbërësit shtesë me një shije të pasur dhe aroma. përgatit jam nga domate jeshile. Recipes ndryshojnë diversitetin. Aroma dhe shije do të jetë e pazakontë, në varësi të përbërësve të pranishëm.

Përgatitja domate. Frutat e larë diametër 3,5-4 cm, hiqni plotësoni dhe të peduncle 2% zgjidhje të sode buke për 3.5-4 orë.

Përgatitja arra. berthamat pastruar derdhur zgjidhje sode për 15-20 minuta, larë, dhe për të hequr lëvore. Përdorni gjysmave apo lagjet.

Përgatitja. Nëse ju doni të gatuaj bllokim e domate jeshile me arra, shurup sheqeri dhe përgatitjen e tyre për të mbushur komponentet kryesore, të formuara në një enë për gatim. Nëpërmjet 4,5-5 orë përzierje është vënë në furrë dhe të ziej për 12-15 minuta. Enët hiqni nga të nxehtit, duke këmbëngulur 4-5 orë, të përsëritur procedurën. Gatshme për të pour bllokim në kavanoza të nevojshme pasi ajo ka ftohur plotësisht.

Nuk është një tjetër recetë shumë e ngjashme. Bllokim nga e gjelbër canning domate e cila ndodh në një model të ngjashëm, ndryshon nga mishërim mësipërm në atë që seeded domates mbushur arrat grirë. Të gjitha hapat e tjera janë kryer në të njëjtën sekuencë.

Vitamina recetë me portokalli

Përgatitja 1 kg domate jeshile çdo madhësi filxhan sheqer dhe 1 portokalli lëng. Domate larë tërësisht, prerë, palosur në një tas për gatim. Pastaj plotësoni me sheqer dhe vihet në një zjarr të ngadaltë për gatim.

Është koha për të përgatitur një portokall. Hiq gjallëri, shtoni bllokim, vlim për pesë minuta. Shtypi dhe pour në të njëjtin lëng. Pas një tjetër 5-6 minuta valë të produktit është e gatshme, ajo mund të jetë derdhur, e ndjekur nga mbulimi bankat.

Amazing green jam domate me shije butë

Kjo recetë është kaq e thjeshtë se ajo është e lehtë për të trajtuar zonjë edhe papërvojë. Përdorura domate jeshile, butë pelte (qese 120 g) dhe 600 g sheqer. të korrat e mia, prerë në copa dhe gris blender në qull me miell misri. Për përgatitjen ju do të duhet 3 gota të trasha pure domate.

Në një tigan me një fund të trashë, derdh një shumë të domate, shtoni sheqer. Vlimit zgjat 10 minuta. Zjarri i dobët. Hidh pelte dhe vlim për 20-25 minuta më shumë. Përzierje duhet gjithmonë të ndezur xhelatinë duhet të shpërndahet në vend se të vendosen në fund. Produkti mund të përhapet në bankat.

jam salcë me erëza dhe rum

1 kg domate jeshile Merrni 1 kg sheqer, 1 limon, 35 ml romë, buds karafil (2 copë), uthull qelqi (9%). Pre-larë domate dhe prerë në copa të madhësisë mesatare. E sheqerit dhe një gjysmë gotë me ujë Piqeni shurup, pour uthull dhe shtoni domatet në pjesë të vogla. Vlimit vazhdon 6-7 minuta infuzion - 10-12 orë.

shurup ngopur u fshi dhe karafil janë shtuar limon (feta në feta), pjesa e mbetur e sheqerit dhe të nxehtë. Ready-Mix pour domate dhe kuzhinier deri bërë. Pasi jam nga domate jeshile ftohtë, shtoni rum dhe vendin në një enë për ruajtje të mëtejshme në një dhomë magazinimit apo bodrum.

recetë Kuban

Shtimi i përbërësve të ndryshme për shkak të faktit se në vetvete domate papjekur nuk kanë një shije të theksuar. Limoni ose portokalli, vanilje, erëza dhe arra - të marrë një shumë të shijshme dhe bllokim të pazakontë e domate jeshile. recipes Ajo përshkruan në detaje se si të përgatisin përbërësit bazë dhe shtesë për ëmbëlsirë tuaj erdhi në famë!

Përgatitja 1 kg domate dhe sheqer, 1 limon lëng me letër zmerile gjobë (duhet vetëm zhvishem dhe lëng), 50 ml vodka. Materialet kryesore të para janë larë, prerë, palosur në një tigan dhe shtoni alkool. Mbuluar me një kapak dhe të insistojnë 11-12 orë.

600 ml ujë është ndezur, sheqeri është shtuar, lëng dhe lëkurë finely copëtuar. Shurup marra është vënë domate dhe i zier deri të trasha. Jam derdhur në kavanoza, ndërsa të nxehtë, mbuluar.