Kriposje domate dhe tranguj në banka (receta)

Pickling trangujve dhe domate - një hobi të preferuar të rusëve në fund të sezonit të verës. Ajo ishte në këtë kohë amvise begatë janë duke u përpjekur për të përmbaj perime të konservuara për të kënaqur appetizers origjinale dhe salads shtëpinë e tyre për një vit. Nga ky artikull ju do të mësojnë se si të bëjnë pickling trangujve me domate për dimër. Recipes perime te konservuara janë mjaft të thjeshtë dhe ju do të lehtë të përballen me to.

Perime Assorted, "Vera në bankat '

Perime gatuar sipas recetë tonë, por koha do të ju ndihmojë në situata të ndryshme. Me ndihmën e tyre, ju mund të gatuaj një sallatë të shijshme apo shërbejnë atyre si vetë-starters për tryezë festive. Si për të përgatitur kriposje Assorted:

• Trangujve dhe domate të iterate nëpër, të larë dhe të mbajë për gjysmë ore në ujë të pastër.
• Shterp kavanoza litër në furrë ose mbi një kazan vlimit.
• Kur enë ka ftohur, e vënë në fund lë rrikë cadra kopër, bay leaf bizele allspice.
• Organizoni perimet në bankat, shtoni tre ose katër karafil të hudhër në secilën prej tyre, të mbushur me ujë të valë dhe le të qëndrojë për gjysmë ore kaq.
• Kur përfundon koha e specifikuar, derdh ujë në tigan dhe kuzhinier marinadë. litra një vit e gjysmë e lëngjeve, vendosni dy lugë kripë dhe katër lugë sheqer.
• Vendos një tigan në furrë dhe për të sjellë ujë në vlim. Pastaj hiqni atë nga furrë dhe derdh 20 gram uthull.
• Përzierje marinadë dhe i derdhni mbi bankat.

Vidë kapele sterilizuar enët, kthejnë atë mbi dhe të mbyllë batanije për natën. Pas kësaj, vendosni enët në një vend të freskët.

Pickling trangujve me domate për dimër

Sa e bukur për të hapur kallaj dimrit i perimeve të konservuara, të përgatitur me duart e tyre! Ky vakt nuk jep të shijojnë boshllëqet fabrika, dhe shpesh i kalon ato në të gjitha aspektet. Më poshtë është një recetë për shkurtime pickling.

• Trangujve dhe domate të larë e mesme dhe të mbushur me ujë të ftohtë për një orë. Pastaj përsëri, fshij ato me një sfungjer dhe për të hequr kërcell.
• Hidh ujë në një tenxhere të madhe dhe vendoseni në furrë.
• Në fund të kanaçe sterilizuar hedhur cadra kopër, gjethe selino, karafil hudhër, fletë gji, bizele ëmbël, dhe rrikë një fletë.
• Vendos perimet në enë të përgatitur - trangujve vënë "në këmbë", dhe të lartë me domate. Nëse e dëshiruar, ju mund të vënë në mes të kungull të tërë ose feta.
• Hidh kanaçe ujë të valë në krye, le të qëndrojë për rreth pesë minuta, pastaj thahet lëngshme përsëri në tigan.
• Për të përgatitur shëllirë, për kullimin e ujit duhet të shtoni dy lugë kripë dhe tre lugë sheqer në tre litra ujë.
• Të sjellë ujë në një çiban, fik ngrohjes dhe derdh në të dy teaspoons e 70% uthull (edhe në tre litra ujë).
• Pour marinadë në banka, çdo vidë metalike kapak me një makinë të veçantë seaming, të kthehet dhe të mbuluar pallto.

Pickling trangujve dhe domate në këtë mënyrë ju lejon të ruani dy vjet perime dhe praktikisht eliminon vështira tyre.

Sezonin me kripë trangujve dhe domate bashku

Nëse ju pëlqen perime kripur, pastaj i kushtoj vëmendje për këtë recetë. Me këtë, ju mund të shpejt të përgatitur ushqimin e tyre të preferuar me erëza dhe ruajtur atë në mënyrë të sigurtë për një vit. Kriposje domate dhe tranguj në bankat është si vijon:

• Go përmes dhe të larë perime. Pritini trangujve të mëdha në gjysmë, në domate të bëjë shkurtime në fushën e kërcell dhe vendin brenda hudhër me herbs copëtuar. Zhvishem karrota dhe prerë në unaza, fetë unaza qepë dhe piper ëmbël - feta.
• Vendi perimet në një shtresa kavanoz, pastaj të mbushur ato me ujë të valë dhe thith për pesë minuta. Pas kësaj uji duhet të drenazhuar në një tigan të përshtatshëm.
• Për marinadë, ju do të duhet të marrë një litër ujë një kripë gjelle trashë, dy lugë sheqer dhe gjysmë uthull (shtojmë në fund). Vlim me ujë, dhe pastaj derdh atë në banka.

kapele të pastër të mbuluar perime, le të qëndrojë për 20 minuta, pastaj rrokulliset deri. Mbani pjatë kokë poshtë dhe të mbuluar me një batanije, për aq kohë sa ajo nuk do të ftohet.

Kriposje për dimër

Në këtë recetë, ne do të ju tregojnë se si për të ruajtur perimet në mënyrë që ata kanë fituar një shije të veçantë dhe shije të veçantë. Lexoni se si të bëjnë pickling trangujve me domate, dhe për të marrë poshtë për të biznesit me ne.

• Loop nëpërmjet, të larë dhe të zhytem trangujve në ujë të pastër për dy orë. Domate lahen dhe të bëhet me një kruese dhëmbësh disa punctures në të rrjedhin.
• Hot piper dhe rrënjë rrikë prerë në copa të vogla.
• Zhvishem karrota dhe prerë në unaza.
• Trajtojnë ëmbël piper, prerë në disa copa dhe pa fara.
• Çmontimit lulelakër në florets.
• Trangujve larë përsëri dhe prerë me një thikë këshilla.
• Vlim me ujë dhe të shpërndajë aty Kripë (për litër, vetëm një lugë gjelle).
• Vendos perimet përgatitur në shtresa në kavanoz tre-litra, shtoni në të hudhër dhe selino.
• Hidh shkurtime ujë të vluar, të mbuluar me kapak sterilizuar dhe dyqan në një vend ku ata nuk do të ndërhyjë.
• Në mbrëmjen e ditës së tretë, kullimin e ujit nga kanaçe në një tenxhere të përshtatshme. Për lehtësi, kapem kapakun me një copë të garzë duke përdorur çamçakëz zakonshëm.
• Shto një pak më shumë në të lëngshme pan dhe kripë (gjysmë lugë çaji për litër).
• Piqeni shëllirë dhe derdh atyre bankave.

Mbylle Assorted pasterizuar përsëri kapak dhe rrokullisje atë të ftohtë. perime të përgatitura të kthehet shumë e shijshme dhe crunchy, në mënyrë që ata të përkryer të plotësojë ndonjë enët dimrit e mishit, peshkut apo shpezë.

lë të kuptohet se të dobishme

• Për pickling, përdorin vetëm varietetet e trangujve me një lëkurë të hollë.
• Mos harroni, pickling trangujve dhe domate - një proces krijues, dhe ju gjithmonë mund të ndryshojë përbërjen e ndryshme sipas shijes tuaj. Për shembull, në këto perime, ju mund të shtoni fasule apo copa të patëllxhan.
• pickling erëza standarde janë cadra kopër, hudhër, rrënjë rrikë dhe lë rrush pa fara, qershi ose lisi.

përfundim

Ne shpresojmë se do të jetë receta të dobishme që kemi përshkruar në artikullin tonë. Gatuaj me kënaqësi dhe familjen raduyte me enët e reja.