I pjekur në skarë capelin: kalori për 100 gram

Sa shumë njerëz e dinë se sa i dobishëm skuqur capelin? Enët kalori varet se si ajo ishte gatuar. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë peshk shijshme: në qëlloj, në brumë me miell, bollgur, dhe në vetëm skuqur në vaj. Konsideroni cili nga opsionet është më pak kalori, por edhe të japë disa receta të thjeshta.

Përfitimet e capelin

Konsideruar më pak kalori të përgatitur pa aditivëve dhe breading skuqur capelin. Produkti kalori është 226,5 kcal per 100 gram. Shumë njerëz janë shumë të dua e këtij gjellë, pavarësisht nga fakti se peshku ka një madhësi relativisht të vogël. Duhet të theksohet se në përfunduar pjatë ofron një sasi në rritje të mineraleve, të tilla si Retinol, thiamine, pyridoxine, cyanocobalamin, si dhe kalcium, squfur, fosfor, jod, magnez. Për fat të keq, jo të gjithë mund të hani këtë gjellë. Individët të cilët janë të prirur për duron reagimet ndaj detit, duhet të heqin dorë nga peshku i skuqur. capelin përmbajtje proteina e lartë e acideve yndyrore dhe ngopura omega-3.

Si të gatuaj një vakt të shijshme dhe të shpejtë?

Sigurisht, kalori skuqur capelin vakt, do të jetë pak më të larta. 100 gram të produktit të përfunduar përmban 369 kcal. Nëse keni shikuar peshën tuaj, ajo është konsideruar vlerë. Hani një vakt për drekë në sasi të vogla dhe me figura asgjë juaj do të ndodhë. Të gatuaj peshk në qëlloj, ne duhet përbërësit e mëposhtme:

• capelin ngrirë, bazuar në numrin e personave;
• miell gruri 150-200 gram;
• kripe;
• terren piper i zi - për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Kalori skuqur capelin nuk është aq e madhe, kështu që të ndjehen të lirë për të ndërmarrë punë. duhet larë dhe gut, nuk ka nevojë për të hequr kokën e peshkut për të filluar. Shumë njerëz si të gatuaj capelin sepse peshku përmban peshore me gjemba dhe nuk ka nevojë që të shpoj duart tuaja kur pastrimi. Nga rruga, tifozët e vezëve të peshkut dhe të brendshme shpendi skuqura lënë capelin chat me ta. Gatuaj vakt të thjeshtë. kripë peshk, piper dhe të mbështjellë në miell, pastaj vendoset në një tigan të nxehtë në një shtresë. Pas pjesën e poshtme të Browns, peshku u kthye në krahun e dytë të pjekjes. Nëse një familje të madhe, janë përdorur zakonisht pan madhe-diametër ose skuqura në një çezmat pak.

Capelin, bollgur skuqur

Çfarë një mrekulli, kjo gjellë - capelin skuqur. Kalori mund të reduktohet nëse përdoret në vend të miellit konvencionale bollgur. Sekreti është i thjeshtë: kokrrat, si dhe vij peshk, por nuk ngjyhet me vaj tiganisje. Capelin menjëherë pas gatimit të bëhet një pronë të rëndësishme për gourmets - ajo crunches në dhëmbë. Megjithatë, kriza karakteristike zhduket sa më shpejt gjellë fitilin. Ne do të duhet përbërësit e vetëm të thjeshtë:

• ngrirë capelin - 500 g;
• bollgur -150-200 g;
• kripe;
• erëza për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Nëse ju nuk keni kohë për të shkrirë peshk, dhe në një furrë me mikrovalë për të shkrij produktin që ju nuk dëshironi, e vënë capelin në tenxhere me ujë të ftohtë dhe produkti shpejt të fituar gjendjen e duhur. Përafërsisht bollgur pjatë derdh në një bord prerja, vënë përsëri peshkun, një listë të mirë, kripë dhe shtoni erëza.

Në qoftë se ne shtoni përzierje peshk të llojeve të ndryshme të speca të nxehtë, ajo rezulton të madh, natyrore rostiçeri me birrë. Skuqura produkt si pikërisht si ne përshkruhet në recetë e mëparshme. Siç mund ta shikoni, asgjë e komplikuar! Kalori-skuqur capelin përgatitur në këtë mënyrë është shumë më e ulët vlera e prodhimit të energjisë, miell i pjekur. Arsyet e kemi përmendur tashmë.

Capelin në testin

Dhe tani të marrë një sy në më komplekse nga ushqimet që përmbajnë më shumë se përbërësit, dhe kështu më shumë kalori. Për të bërë këtë gjellë që ju duhet produktet e mëposhtme:

• ngrirë capelin - 600 g;
• qumeshti 2.5% yndyrë - 1 kupë;
• miell gruri - 1 kupë;
• vezë të freskëta pule - 2 copë;
• vaj vegjetal për tiganisje - 500 g;
• shkrirë gjalpi - 2 lugë;
• vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
• kripe;
• ginger tokë;
• piper dhe uthull për shije.

Pa dyshim, çdo familje në tryezë darkë nderuar skuqur capelin. Përmbajtja kalori të këtë gjellë është mjaft e vështirë për të llogaritur, në bazë të asaj që është e përfshirë shumë komponente të ndryshme. Por një gjë është e sigurt - peshku, i gatuar në këtë mënyrë, e ka më të lartë përmbajtjen e energjisë e të gjithë të prezantuara në këtë enët letër.

Metoda e përgatitjes

Në fazën fillestare domosdoshmërisht Le heqje e diçkasë thelbësore e trupave dhe për të hequr kokën. Larë nga e peshkut. Shift kufomat përpunuara në një tenxhere të thellë, shtoni kripë, shtoni erëza dhe sasi e vogël me uthull. Ju mund të përdorni musht molle apo produkt verë. Tjetra, palosje peshk me vaj ulliri. Tani ju duhet të përzierje përmbajtjen e poçeri dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore për të peshkuar mirë marinuar.

Përgatitja e qëlloj

Në këtë kohë, kreditë qëlloj. Së pari, të ndarë proteinat nga yolks, të marrë një anije dhe derdh atë në qumësht të ftohtë, shtoni kripë, miell dhe të verdhat e vezëve. Rezulton perberje vzobem mikser deri një shkumë e trashë. Proteinat bëhet rrëmbej veç e veç. Pasi përbërja të trefishohet dhe të marrë cilësi të dendura, të lidhë atë në provë. Procesi i kurbanit është e përfunduar, në fund kemi përzierje të gjithë përbërësit me një lugë.

Pjekje në yndyrë të thellë

Merrni një tigan dhe plotëso atë vaj luledielli, të vënë në ngrohjes mesme. Vaji duhet flluskë up - një shenjë e sigurt se peshku mund të ulet në të. Ne të turshi capelin nga frigorifer, çdo peshk zhytur në qëlloj, dhe pastaj të dërguar në një tigan. Skuqura në të dyja anët.

Si të ushqyerit pjatë

capelin skuqur (përmbajtja kalorike për 100 gram të produktit, ne kemi mësuar në materialet e këtij neni) është furnizuar në një tryezë e zbukuruar me gjelbërim. Sipas kërkesës së gjellë përfunduar, ju mund të spërkasë me lëng limoni. Për garniturë është shërbyer zakonisht patate të skuqura ose oriz. Shumë e shijshme dhe e pazakontë pjatë e dytë - një numër i madh i pjekur deri qepë lehtë të artë ngjyrë kafe.

përfundim

Ne shpresojmë artikull jonë do të jetë e dobishme për lexuesit. Është e mundur për të mësuar se çfarë është kalori capelin skuqur per 100 gram, në varësi të metodës së përgatitjes.