Gatim ketchup në shtëpi për dimër

Ketchup dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Ajo përkryer plotëson shumë shtëpi-i gatuar ushqim në procesin e gatimit dhe si një piper të produktit të përfunduar. përgatitjet ketchup për dimër do të jetë një zgjidhje e madhe, për shkak se duke përdorur recetë e drejtë do të kthehet shumë e shijshme dhe shumë më e dobishme se sa versionet e ruajtur salcë. Gjëja kryesore - për të bërë më shumë, ose rezervat mund të dalë jashtë para fillimit të motit të ftohtë. Pra, si për të bërë ketchup në shtëpi për dimër? Këtu janë tre opsione që meritojnë vëmendje.

Si për të bërë ketchup djegëse?

Në shtëpi, ju mund të aksioneve deri për dimër një shumë të veglave të ndryshme nga domate. Kjo ketchup - një nga opsionet më të mira. Ju do të duhet kilogramë gjashtë e gjysmë të domateve, treqind gram qepë, katërqind e pesëdhjetë gram sheqer, njëqind gram kripë, një gjysmë kreu i hudhër, madhësia e vogël, një gjysmë lugë çaji pluhur mustardë, një pak bizele dhe Cauliflowers piper dhe karafil, një çerek lugë çaji kanellë terren, treqind e pesëdhjetë ml të tabelës 9% uthull apo dyzet ml uthull. Hiq lëkurën e domate. Është shumë e lehtë: notch zhvishem gabimisht dhe zbardh fruta në ujë të nxehtë dhe pastaj menjëherë dip në ujë të ftohtë. domate peeled pres me një mincer ose blender. Hidh peshën përfunduar e pan dhe për të dërguar në pjatë. Peel dhe pres qepë dhe hudhër, së bashku me erëza dhe një sheqer të tretë, shtoni paste domate. Ziej rreth ngrohjes ulët, derisa të përzierje zier poshtë dy herë. Pastaj shtoni uthull, kripë dhe sasi e vogël në mbetje të sheqerit. Llokoçis dhe kuzhinier për një tjetër e katërta e një orë. ketchup gati hot ende vë në kavanoza qelqi sterile dhe menjëherë roll up.

Si për të bërë ketchup me rrikë për dimër?

Snacks rrikë janë ndër më të popullarizuara. Për të kombinuar dy ushqime të shijshme, të përpiqet të bëjë një ketchup origjinale me rrikë. Dy kg domate do të duhet dy qepë të mëdha, njëqind gram sheqer, një lugë gjelle kripë, dy lugë verë të thatë e kuqe, dy lugë uthull, një lugë çaji erëza (xhenxhefil terren, karafil, piper) dhe një lugë gjelle rrikë freskët, i copëtuar integruar. Ashtu si në recetë e parë, domate duhet të peeled. Qepë të prerë në feta, pres dhe domate përgatitur. Së bashku me qepë, të dërguar në pjatë dhe kuzhinier për ngrohje të mesme për njëzet minuta pas valë. Muzik nëpërmjet një sitë, të përzier me kripë, erëza, sheqer dhe verë. Simmered zier për një orë, duke mos harruar trazuar në mënyrë periodike. Njëzet minuta para përfundimit të gatimit, shtoni rrikë, dhe në pesë minuta - pour në uthull. Për shkak të mungesës së një verë, ju mund të përdorni musht molle. Roll up ketchup gati për dimër në shtëpi në kavanoza sterile dhe ruajtur në ruajtje. Salcë rezultuar është sigurisht të apelojë për shumë.

Si për të bërë një ketchup të mprehtë?

Në shtëpi, ju mund të përgatiten për dimër dhe një salcë. Merrni një gjysmë kilogram domate, të njëjtën sasi e qepë dhe speca e ëmbël, dy pods e piper të nxehtë, një gjysmë gotë me sheqer, një lugë çaji kripë, njëqind ml vaj perimesh, një gjysmë gotë me 9% uthull, një gjysmë kreu i hudhër dhe speca ëmbël në bizele. Pres domate, qepë dhe speca blender, vlim për ngrohje të ulët për tridhjetë minuta, shtoni të gjithë përbërësit përveç uthull, zier deri në gjysmën e madhësisë së tij të mëparshme, pour uthull. Pas dhjetë minutash, hiqni nga të nxehtit dhe derdh në bankat.