Si të gatuaj një pjatë të shijshme perime "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" ka një shumëllojshmëri të opsioneve gatim, por ato janë të gjitha të bazuara në përdorimin e perimeve. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se për një darkë të tillë, të jetë i sigurt për të bërë një salcë aromatik kuqe.

"Ratatouille" vakt: recetë

Përbërësit e nevojshme për salcë:

• kuqe piper bullgare - 1 pc;.
• të mëdha qepë - 1 pc;.
• sauce domate (lëng disponueshëm ose domate freskëta) - 100 ml;
• mesme të freskëta hudhër - 2 karafil;
• tharë trumzë - një majë;
• vaj i rafinuar vegjetal - sipas zgjedhjes;
• kripa e detit - për shije.

Procesi i përgatitjes së salcë

Dish "Ratatouille" rezulton shumë tastier në qoftë se edhe më tej për të bërë mbushje salcë. Për ta bërë këtë kërkon një të skuqura pak pan (vaj vegjetal) qepë copëtuar dhe i copëtuar piper i kuq zile. Next të perimeve që ju duhet për të pour salcë domate, shtoni kripë deti, trumzë të thata dhe shtoni hudhër integruar. Është e nevojshme për të përzierje të gjithë përbërësit së bashku, ata vënë nën mbulesën disa minuta më shumë, atëherë hiqni nga të nxehtit dhe të ftohtë pak në ajër.

Përbërësit e nevojshme për enët

Ne kemi nevojë për:

• kungull i njomë të rinj të freskëta - 2 copë;.
• domate e pjekur e kuqe - 500 g;
• patëllxhan vogla - 2 copë;.
• vaj luledielli - 2 lugë mëdha;
• vogël hudhër - 2-3 karafil;
• bimëve të freskëta - për shije;
• kripa e detit - sipas zgjedhjes tuaj.

Procesi për përgatitjen e përbërësit bazë

Dish "Ratatouille" kërkon përdorimin e një perime të rinj dhe të freskëta. Kështu, është e nevojshme për të marrë e kungull i njomë, domate të kuqe pjekur dhe eggplants, lani mirë ata, dhe nëse është e nevojshme, lëvozhgë (nëse produktet e pjekur). Pas kësaj, të gjitha perimet e përpunuara duhet të jetë prerë në feta hollë jo më të trashë se 4-5 milimetra.

trajtimit të ngrohjes

Dish "Ratatouille" duhet të piqem, por jo para se të gjitha perimet e përgatitura rekomandohet në të dy anët skuqura në një tigan. Për këtë gjellë që ju duhet për të ngrohur të nxehtë, i hedh prapa vaj perimesh dhe pastaj të kthehet të vënë feta patëllxhan dhe kungull i njomë. Pasi produktet janë të lehtë thekur, ata duhet të jenë me lagështi peshqir letre për të hequr qafe yndyrë të tepërt.

Dish "Ratatouille" dhe formimi i saj

Për të përgatitur një darkë të tillë është e nevojshme për të përdorur një gotë ose mallra qeramike në furrë. Në fund të saj ju doni të publikojë bërë më parë salcë, dhe pastaj, të alternuara feta patëllxhan skuqur, domate dhe qepë, perime të shpërndara rreth perimetrit.

Faza e fundit në përgatitjen e

Para se të vënë enët përfunduar në furrë, pjatë perime është e rekomanduar për të derdh një salcë të veçantë. Për këtë është e nevojshme për përzierje vaj luledielli, hudhër integruar, bimëve të freskëta dhe kripë deti, dhe pastaj përzierje është vënë uniforme në sipërfaqen e perimeve. Përgatitja e një vakt në furrë për 20 minuta.

Correct Shërbyer

pjatë shquar "Ratatouille" mund të furnizohen në tryezë si në të ftohtë dhe të nxehtë. Ajo është gjithashtu e rekomanduar për të paraqitur atij, grurë apo bukë thekre.