Gatim bërxolla me mish i grirë kërpudha, gjoks pule dhe hikërror

Kotëletë me kërpudha - kjo është një pjatë shumë interesante dhe e shumëllojshme. Së pari, ajo mund të jenë të përgatitur nga çdo mish te grire - viçi, pule ose peshk. Së dyti, kërpudhat mund të vihet direkt në mish terren, ose për të bërë mbushje kërpudha dhe stuff patties në llojin e zrazy. Përveç kësaj, cutlets me kërpudha mund të jetë meatless, i përgatitur nga kokrra ose perime.

Natyrisht, në një artikull, ne nuk mund të listojnë të gjitha recetat tunikë me shtimin e kërpudhave, të shikojmë vetëm disa prej tyre, dhe madje edhe chefs, duke përdorur imagjinatën e tyre, do të jetë në gjendje të "shpikë" ushqimet e tyre.

Për shembull, le të përpiqen për të gatuaj cutlets me kërpudha mish te grire. Ne kemi nevojë për një gjysmë kilogram mish, dy qepë, njëqind gram bukë e bardhë pa crusts, një çift karafil të hudhër, pesëdhjetë gram e salcë kosi, vezë. Për më tepër, nevoja e kërpudhave të freskëta në shumë prej treqind gram (ose kërpudha perle), miell breading dhe naftës për tiganisje cutlets.

Mushrooms vlim, copëtuar imët. Gjithashtu imët pres qepë. Në një tas të vënë krem kosi me mish te grire, kërpudha, qepë, ngjyhet dhe bukë shtrydhur mirë. Ka edhe dërgoni hudhër grimcuar dhe një vezë të papërpunuara. Mos harroni mbushje me kripë dhe sezonin me erëza tuaj të preferuar.

grirë gatshme kotëletë prerë në pjesë, ne gdhend patties vogla, paniruem ato në miell dhe të skuqura në vaj. chops Fry nevojë për rreth shtatë minuta në çdo anë në ngrohjes mesme.

Përndryshe enët gatim, ju nuk mund të vënë mbushje në kërpudha dhe të skuqura me qepë dhe salcë kosi. Pastaj formojnë jashtë zakonshëm për kotëletë grij Patty, të vënë një mbushje të vogël në qendër dhe si i verbër si një byrek. cutlets bukë gati në miell dhe skuq.

Dhe cutlets edhe të zakonshëm të gatshme mund të shndërrohet në një pjatë të shijshme. Për ta bërë këtë, ne kemi vënë cutlets gatshme (ju mund edhe dje merret nga frigorifer) në një fletë pjekje greased. Në sipërfaqen e çdo burgers kërpudha shpërndarë pak mbushje, të përgatitur siç përshkruhet më lart dhe do të spërkatë djathë. Piqem gjellë në furrë për dhjetë minuta dhe ne kemi marrë në vend të meatballs zakonshëm pjatë festive.

Dhe këtu është se si ju mund të gatuaj cutlets pule me kërpudha. Këto cutlets përsosur gjoks pule, e cila duhet të jetë prerë në kube të vogla. Për kilogram e pulave, ne kemi nevojë për një qepë, dy vezë, një çift i spoonfuls e salcë kosi ose majonezë, 250 gram e kërpudhave zier dhe të copëtuar dhe tri lugë niseshte.

Beat vezë me salcë kosi ose majonezë, shtoni të tyre niseshte dhe në masë të përzier mirë. Tani, derdh në një tas me copa pule, kërpudha dhe qepë finely copëtuar. Të gjitha trazim dhe të vënë të ftohtë nuk është më pak se dy orë.

patties skuqura nevojë për naftë të tillë, përhapjen lugë masive si pancakes gjatë pjekjes. Rezultati është një shijshme dhe burgers lëng.

Mund të jenë të përgatitur në mënyrë të ngjashme dhe ëmbëlsira peshk me kërpudha. Recetë e burgers nuk është i ndryshëm nga sa më sipër, vetëm mish pule në listën e përbërësve të zëvendësohet me fileto peshku.

Dhe në qoftë se shtëpia nuk është mish, nuk ka pule, asnjë peshk, atëherë ajo mund të jetë e këshillueshme për të gatuaj patties hikërror me kërpudha. Për këtë gjellë, ne kemi nevojë për tri gota qull gati hikërror, një çift të vezëve, dyqind gram e kërpudhave të freskëta, djathë, qepë dhe një karotë të vogël. Fry finely copëtuar qepë, karrota dhe kërpudha, mos harroni të kripë dhe erëz. Tani, përzierje përmbajtjen e pan me hikërror të ftohtë, shtoni një vezë të papërpunuara dhe djathë integruar. Të gjitha përzierje, lepim patties dhe të skuqura tyre, para-bukë në crumbs bukë apo miell.

Në mënyrë të ngjashme, ne mund të përgatisë burgers, duke përdorur oriz të zier apo bollgur. cutlets bukur me kërpudha të marra nga perimet - patate, lakër, kungull i njomë. Dhe në qoftë se ju doni të bëni gjellë më pak kalori të lartë, ju nuk mund të skuqura patties në një tigan, dhe piqem tyre në furrë. Ajo mund të përdoret për gatim viçi kazan të dyfishtë apo mikrovalë.