Garniturë - një "të tjera të rëndësishme" specialitete

Drithëra, bishtajore, perime, kërpudha dhe makarona. pjatë e dytë - kjo nuk është vetëm dekorimin e pjatave, por kjo është një pjatë të veçantë. Natyrisht, një shqyrtim nuk është e mjaftueshme për të mbuluar një pjesë të tillë të gjerë të kuzhinës. Ne mbledhur recetave më interesante dhe të thjeshtë.

çift perfekt

kuzhinier me përvojë e di se pa intuitë dhe ndjenjë delikate e shije në kuzhinë për të bërë është e pamundur. Përzgjedhja dhe përgatitja e pjatave anësore - një pikë shumë të rëndësishme, e cila përcakton cilësinë, kalorive dhe ngopje. Pavarësisht nga kjo, ekzistojnë rregulla të rrepta, shtëpiake në mënyrë të zakonshme dhe pronarët e yje Michelin udhëhiqen vetëm nga shijen e tij dhe idetë në lidhje me pajtueshmërinë e përbërësve.

Garniturë - një "të tjera të rëndësishme", i përsosur në cilësi, shije dhe madje edhe paleta ngjyra. Më e thjeshtë dhe e qartë klasifikimi - për rrjedhën kryesore, ne kemi vendosur për të përfituar.

sezonin e verës

Dashnore shpesh nuk mund të vendosë se çfarë të gatuaj për një pjatë e dytë të mishit. Shumë prej nesh menjëherë mendojnë për makarona dhe patate pure. Ndoshta ky kombinim do të kënaqem buds tuaj shije, dhe stomaku juaj do të merrni një ndjenjë e trishtim.

Nëse sezonin Barbecue është tashmë e hapur, ajo është e mirë që të zgjedhin për perime në italisht. përbërësit:

- një domate pjekur;

- Dy bell peppers, jeshile dhe të kuqe;

- onions;

- një kokë e qepë të kuqe ;

- njomë (1 pc.);

- herbs Provençal, piper dhe kripë;

- 2-4 lugë ullinj. vaj;

- 2 dhëmbë hudhër.

Vrazhdë copëtuar vaj qepë dhe hudhër passeruem ulliri, pas rreth tre minuta shtesë wedges kungull i njomë madhësisë mesatare. Pas gjashtë minuta në tigan, nxjerr domate, sheshet feta, dhe të gjitha erëza. Pasi domatet do të japë lëng, garniturë konsiderohet gati. Perimet mund të ushqehet në një të ftohtë apo të nxehtë.

Peshku enët

Njohësit e çështjeve kuzhinës besojnë se më pak të përshtatshme për makarona peshku dhe shumicën e llojeve të drithërave. Sallatë nga perime të freskëta - e zbukuroni më e thjeshtë. Kjo është një lifesaver vërtetë, kur nuk është koha për të bërë diçka më komplekse.

Më shpesh, peshku është shërbyer patate, përgatitja e të cilit opsione bollëk. recetë tonë të ardhshëm, ju mund të keni shijen tuaj.

përbërësit:

- patëllxhan, 400 g;

- 4 karafil të hudhër;

- patate, 500 g;

- vaj vegjetal dhe erëza për shije.

Patate dhe patëllxhan dhe prerë në copa të vogla me feta përhapjen hudhër në një tigan. Salcë me vaj perimesh dhe erëza perime duhet të ziej, të mbuluara rreth ngrohjes ulët. Një orë më vonë, një pjatë e dytë për të shërbyer me herbs freskëta dhe salcë kosi.

oriz Golden

Enët më të mira anësore për shpendët - fasule, perime të freskëta dhe steamed, pure patate dhe oriz. Koha ideale për një pjatë e dytë për recetë tonë të ardhshëm do të bjerë - duke mbledhur pumpkins.

Pra, për gatim oriz me perime dhe një kungull ju duhet multivarka. përbërësit:

- supë vegjetal, 500 ml;

- karrota, 200 g;

- karafil hudhër;

- Fig dlinozernisty, 300 g;

- bathë ngrirë dhe bizele (përgjithshme 200 g);

- 150 g bimën;

- vaj ulliri (2 lugë);

- onions;

- kripë (1 lugë).

Në fazën e parë kemi përgatitur pure kungull. Pritini perimet në copa të vogla, të vënë në një tas me petë dhe për të dërguar në mikrovalë për disa minuta. Pastaj, kungull copë blender ose pure me një pirun.

Në një tas Multivarki përhapur copëtuar hudhër dhe qepë, vaj, 15 minuta të aktivizuar modalitetin "nxehtë". Pesë minuta më vonë u përhap cubes karrota, dhe mos harroni të ndezur vazhdimisht.

Në intervale prej një minute, shtoni bizele dhe fasule e gjelbër, dhe në fund të pure kungull. Ne gatuaj për dy minuta dhe të bien në gjumë Fig. oriz mirë përzierje me perime, prisni derisa tingujt e fundit të tiganisje.

Paralele për të sjellë supë në një çiban dhe derdh kujdes në tas Multivarki. Set për "Pilaf", dhe pas se koha shkon jashtë, të lënë për 15 minuta në një pjatë të nxehtë.

ushqim deti

Ju nuk e di se çfarë të gatuaj për garniturë për prodhimet e detit? Nuk ka asgjë më e përshtatshme se makarona. Pothuajse të gjitha enët janë të përgatitur me jetën detare është shumë e shpejtë, kështu që pas gjysmë ore, mysafirët mund të gëzojnë një darkë të shijshme.

përbërësit:

- deti koktej, 250 g;

- 2 karafil hudhër;

- makarona kaçurrel, 250 g;.

- krem, 200 ml;

- domate pure, 200 g;

- 1 lugë dhe ¼ kripë lugë piper i zi;

- 20 ml vaji.

Përgatitja:

1. Gatuaj makarona deri tenderit.
2. Brenda dy minutash skuqura grimcuar hudhër në vaj.
3. Shto deti në tigan dhe të skuqura për 1-2 minuta. Me kujdes të shikojnë kohë, përndryshe ju mund të teproj ato në statusin e "gome".
4. Në një tigan pour pure domatesh, të ziej për 3-5 minuta, pastaj shtoni krem.
5. Përzierje është sjellë në një çiban, spiced dhe të lënë rreth ngrohjes ulët deri thickened.
6. Makarona të lidheni me të gatshme ushqim deti.

Në shikim të parë, makarona - nuk gjellë më interesante anë. Kjo është korrigjohet lehtë me ushqim deti, herbs dhe erëza, pasi edhe në shtëpi, ju gjithmonë mund të gatuaj një pjatë të nivelit restorant.