Cila është përbërja e seasonings për karrota Korean?

Karrota në Korean u bë i njohur për refugjatët dhe emigrantët nga Koreja e Veriut edhe para rënies së Bashkimit Sovjetik. Shumë rusë, pasi shijuar këtë gjellë, kështu që në dashuri me të, ata u përpoqën për të rikrijuar atë në shtëpi në kuzhinë. Por që është dominant në shijen e karrota në Korean? Gourmets thonë se nuk është një perime rrënjë. Të njohur dhe të dashur këtë gjellë e bën një erëza për karrota Korean.

Përbërja, foto përbërësit dhe sekuenca e hyrjes së tyre në marinadë, ne japim më poshtë. Më parë, erëz Mix për karrota (si dhe përfunduar gjellë) mund të blihet vetëm në Koreans etnike në treg. Tani, shumë prodhues të shesë pako e erëza. Për përgatitjen e snacks dhe produkti të tillë do të bëjë. Megjithatë, ne nuk mund të garantojë se fabrika përzierje të përmbushur standardet sanitare. Përveç kësaj, me kalimin e kohës, të aromave mund të humbasin shijen e saj. Së fundi, të gjithë i pëlqen karrota të ndryshme në gjuhën koreane. Pas të gjitha, ajo është jo-akute, të mesme dhe me aromë. Ju mund të rritur zërin e hudhër, shtoni chilli dhe kështu me radhë. Dhe për këtë arsye është më mirë për të krijuar një përzierje e shtëpisë dhe kuzhinier me ndihmën e meze të lehtë e saj të mrekullueshme.

Historia e karrota në Korean

Nuk ishte një gjellë e shijshme nuk është aq shumë kohë më parë - diku në mes të shekullit të njëzetë. Ju do të jetë shumë i habitur, por në Kore, dy Veriut dhe Jugut, kurrë nuk kanë dëgjuar për të. Emigrantët nga Koreja e Veriut sjellë recetë është shumë popullor në ushqimin e tyre atdheun "Kimchi". Por përgatitur atë nga një rrepkë zi dhe lakër kineze. Në Bashkimin Sovjetik, me mungesën e saj të vazhdueshme të këtyre produkteve nuk ishte e lehtë për të marrë. Por karrota ishte në grumbuj gërmadhash. Prandaj, koreanët etnikë të cilët u vendosën në republikat e Azisë Qendrore, dhe zëvendësuar produktet e saj kryesore për "Kimchi".

spageti copëtuar karrota djegëse gëzuar shumë të gjithë banorët e BRSS madh. Prandaj, gjellë është konsideruar know-how i kuzhinës sovjetike. Për një kohë të gjatë njerëzit kanë qenë të detyruar për të blerë rostiçeri përfunduar, për shkak se shumë pak njerëz e dinin përbërjen e seasonings për karrota Korean, recetë gatim, dhe pajisje për shredding nuk ishte aty. Por me rënien e Bashkimit Sovjetik dhe shfaqjen e bizneseve të vogla që kanë ardhur në një fund. Tani në dispozicion si një rende veçantë, dhe një përzierje e erëza të gatuaj shumë të shijshme dhe një të preferuar të snacks sllavët.

Përbërja e seasonings për karrota Korean

Kuzhinë e këtij kombi është i bazuar në përdorimin aktiv të marinades dhe erëza. Ata japin perimet zakonshme rrënjë të tilla si karrota, shije ekzotike dhe aroma e pasur. Çfarë erëza janë përdorur në këtë rast? Përbërja e seasonings për karrota Korean secilin ndryshon sipas preferencave të tyre shije. Megjithatë, nuk janë komponentët themelore që mbeten të pandryshuara. Ajo koriandër, chilli kuqe dhe piper i zi, hudhër thata. Sigurisht, jo të bëjë pa kripë. Por papritur për shumë do të jetë se sheqeri është gjithashtu pjesë e përzierje erëz. Në kuzhinën aziatike besohet se ajo është shumë e dobishme për të vendosur jashtë kripë dhe erëza. Në paketa të gatshme përzierjeve të «Seasonings për karrota Korean" shpesh mund të lexohet se përbërja përfshin gjithashtu arrëmyshk, basil, piper djegës, xhenxhefil, shafran i Indisë dhe farat e susamit.

përbërësit tjera

Tani ne e dimë se është një erëza për karrota Korean. Përbërja e tij është mjaft e thjeshtë. Por, nëse ne vetëm të lidhë një filxhan të zezë dhe të kuqe piper, kripë, sheqer, hudhër dhe koriandër, ne nuk kemi asgjë. Në mënyrë që të përgatisë një rostiçeri shijshme, "u hap", është e nevojshme të erëza. Dhe për këtë ne kemi nevojë për një minimum prej një blender. Dhe kjo nuk është e zhytes dhe të fuqishme, me një tas të shtrënguar-montim.

Për të marrë një rostiçeri autentike me shijen e më të paharrueshëm, karrota duhet të gris në mënyrë të veçantë, në një rende veçantë. Nëse nuk ka nevojë që të pres rrënjë peeled dorë domosdoshmërisht shirita të gjatë, në mënyrë që ata kanë absorbuar të gjitha bukuri e marinadë së. Për të përgatitur ushqime do të duhet uthull (devyatiprotsentny dhe verë të mirë - shije aq të keq) dhe vaj vegjetal.

Bazat e teknologjisë

Për shije pikante të si për të hapur, në seasonings për karrota Korean ne të përfshijë ushqime të gjithë. Kjo është, koriandër (cilantro) duhet të jetë në kokrra. Hudhër marrim asnjë grimcuar dhe Kinks imët Whip para përdorimit. Në përzierje, ne do të përdorim një kripë të madhe tryezë.

Panevojshme të thuhet se pjesa tjetër e erëza janë rubbed direkt para përdorimit? Por ju mund të përgatiten për të ardhmen përzierje përdorim erëz. Për këtë punë monotone të parë në një blender gjysmë lugë fara koriandër dhe një - kripë. Përbërja e seasonings për karrota në Korean akute duhet të përfshijë një pinches pak e speca djegës. Pasi çdo gjë është bluar, shtoni gjysmë lugë sheqer dhe dy dhëmb finely copëtuar hudhër. Tani erdhi radha e speca. Shtoni në tas e një blender gjysmë lugë çaji majë të zezë dhe të kuqe të zjarrtë. Ju mund edhe të spërkasë një majë e piper i kuq. Me kërkesë të shtuar përbërës të tjerë: borzilok, arrëmyshk, xhenxhefil, dhe shafran i Indisë. Në më të shpejtë Melem shpejtësi e gjithë kjo për rreth tre minuta. Le të japim pluhurin për të zgjidhur, dhe vetëm pastaj të rritur mbulesën. Ne zhvendoset përmbajtjen e kavanoz të thatë. Erëza mund të mbahen në frigorifer për një kohë të gjatë.

dimensione

Ajo është e mirë për të përgatitur marinadë dhe erëza direkt para se të vënë përsëri karrota copëtuar. Ndërsa në qoftë se nuk e fort jar mbyllur dhe procesi sosje aromë është ende në vazhdim e sipër. Në prani të karrota do të jetë më e lehtë për të llogaritur përmasa dhe seasonings. Kështu, një kilogram e të lashtave rrënjë thith rreth tridhjetë gramë përzierje djegëse.

Përgatitja e snacks hap pas hapi

Recetë për këtë gjellë është aq e thjeshtë sa përbërja e seasonings për karrota Korean. rrënjë Shinkuem, kripë, shtoni sheqer dhe e vuri nën zgjedhën. Një orë më vonë, ne shtrydh kashtë. Karrota shtoni dy lugë uthull. Është ndezur në një tigan dhe pesëdhjetë gram vaj perimesh. Pjekur mbi të copëtuar hudhër dhe qepë. Lugë për të kapur këto perime - ata i dhanë vajin e tyre aromë dhe nuk është më e nevojshme. Flokëkuq ne ndryshim në një enë fort tejdukshme. Vënë milled për një erëza blender. Plotësoni atë me vaj të nxehtë. Cover dhe të vendosur në temperaturën e dhomës brenda natës të mbush. Kjo ju bën gjellë do të shijojë më mirë pas një dite njomje.