Si për të ruajtur kungull i njomë? Stock up për perimet e dimrit në mënyra të ndryshme

Kungull i njomë - një perime, pa të cilën të ushqyerit e mirë është e pamundur. Në strukturën e saj ka elemente gjurmë që kontribuojnë në funksionimin normal të trupit të njeriut. Por, për fat të keq, një kohë kur kjo perime mund të jetë grisur nga kopshti dhe gatuaj enët e ndryshme prej saj, jo shumë kohë - vetëm disa muajve të verës. Prandaj, çdo zonjë për të marrë kujdesin e, për të bërë korrje e këtyre frutave për të ardhmen. Në këtë artikull ne do të shikojmë se si për të mbajtur kungull për dimër (recetave të thjeshta) në formë të freskëta dhe në formën e gjysmë-produkteve përfunduar. Ndoshta disa nga këto metoda, ju merrni për veten tuaj në shënim.

Duke menduar rreth asaj se si për të shpëtuar kungull për të dimrit, së pari të kujdeset për qasjen e duhur për përgatitjen e frutave. Në qoftë se ju doni të mbani kopje të të gjithë kësaj perime në pranverë, atëherë të ndaluar zgjedhjen tuaj në baret me një lëkurë të trashë. Çdo fryt duhet të ketë kërcellin, të jetë i fortë për të prekur. Të papërshtatshme për ruajtjen perime, me dëmtimin e jashtme.

Si për të ruajtur për Squashes dimrit tërësi? sendet e përzgjedhura janë të vendosur në një sipërfaqe të sheshtë, ustelennoy kashtë, tallash apo leckë të thatë. Vë në një fruta të tillë nën shtrat, në dollap apo raft. kungull i njomë ruajtur të freskëta deri në pesë muaj. Më afër pranverës fara të fillojë të buis brenda tij, zbutur perimet dhe të bëhet një shije të hidhur.

Mbledhja e informacionit mbi se si për të ruajtur kungull për të dimrit, i kushtoj vëmendje të metodës së ngrirjes këtë perime. Çfarë e mirë është kjo metodë? Për të, të përshtaten të gjitha sendet e refuzuara: hollë-skinned, me dëmtimit mekanik.

Ngrijë kungull i njomë. Lahen perimet nën ujë dhe të thatë të rrjedhshëm. Shkurtuar ose qarqet fruta diced trashësi deri në 1 cm, vënë në bord dhe të vënë në frigorifer. Kur kungull i njomë ngrijë pak, ata vënë në një sërë castors plastike apo qese plastike. Shitore në frigorifer paraformoj.

Nuk është një tjetër mënyrë për të si për të ruajtur Courgettes. Në dimër, ato mund të thahen. fryti i ri i zgjedhur është i prerë në feta, përhapjen e tyre në një fletë pjekje dhe të lënë në një ballkon ose në një derdhur. Në fund të 4-5 ditë paraformoj thahet plotësisht. Ajo është mbledhur në një qese prej liri dhe dyqan në një vend të thatë. Është e mundur për të përshpejtuar procesin e tharjes duke e vendosur pan me kungull i njomë në një furrë preheated në një temperaturë prej 60 gradë për një orë ose dy.

Përgatitja kungull për dimër mund të jetë një mënyrë e ruajtjes. Ne pranishëm recetë tonë të thjeshtë klasik.

Në kavanoza sterile fund vënë kopër, fletë gji, karafil të hudhër, piper, bizele. enë tjetër fort të mbushur kungull i njomë, të prerë në qarqe. Në një tigan, kuzhinier marinadë. Për këtë vlim një litër ujë, shpërndajë juve në dy lugë supe sheqer, një lugë të madhe (me rrëshqitje) kripë dhe 125 g uthull. Kjo bankat derdhje të mbushur dhe shterp ato në një enë me ujë të valë për rreth 10 minuta. Pas tape enë, të përfundojë dhe të lënë të ftohtë.

Tani që ju e dini se si për të ruajtur Courgettes. Në dimër, ju mund të përgatisë ato duke përdorur metoda të ndryshme. Ne dëshirojmë që ju të përfitojnë nga këshillat tona dhe të gjithë sezonit të ftohtë të festës në enët e shijshme të përgatitura me këtë perime të dobishme.