Chicken marinuar. receta origjinale pulave

Gjithkush e di se mishit të pulave - një terren pjellor, jo vetëm për gatuan rishtar, por edhe për profesionistë me përvojë. Nga ajo që ju mund të gatuaj një shumë të pjatave interesante dhe jashtëzakonisht të shijshme. mish pule, si çdo tjetër, zier, skuqur, zier, e pjekur apo i tymosur. E gjitha varet nga enët e zgjedhura dhe dëshirat kuzhinier. Por e gjithë kjo merr kohë dhe të konsiderueshme.

Çdokush që e njeh kuzhinier do të pajtohen se mish mund të jetë i gatuar një shumë të shpejtë në qoftë se ju së pari të përgatisë një mënyrë të caktuar. Për shembull, ajo është më e lehtë pulë e pjekur marinuar se papërpunuara. Në këtë rast, mishi nën ndikimin e një grup të veçantë të produkteve paksa ndryshon strukturën e saj. Kjo lehtëson në masë të madhe procesin e mëtejshëm. Kjo metodë e përgatitjes është përdorur para se të tiganisje ose pjekje. Mishi bëhet tender, pothuajse i ajrosur dhe shumë e këndshme për shijen. pule marinuar është e përkryer për jashtë Barbecue në shoqërinë e miqve. Natyrisht, për shkak se në rrezik nuk është e mundur për të ruajtur një temperaturë të caktuar. Po, dhe nuk duan të presin gjatë.

Në mënyrë të situatës në shtëpi të ngjashme. Është e pamundur për të përgatitur drekë apo darkë, të gjithë ditën. Në shtëpi i lodhur për të pritur dhe të jenë të detyruar të shkojnë në shtrat të uritur. Këtu vjen në marinuar pule. Ajo mund të jenë të përgatitur paraprakisht, dhe pastaj në kohën e duhur për të shpejt të marrë frigorifer dhe të skuqura tyre në një tigan ose pjekur në furrë. Për shembull, ju mund të provoni opsionin e lehtë. Kjo do të kërkonte produktet e mëposhtme: pajetë pule në 2 kg, 3 chive, filxhan vaj vegjetal, fletë gji, 3 lugë uthull, 2 lugë lugë mustardë (grurit mund të merren), dhe çdo erëz kanellë çikë.

I tërë procesi mund të ndahet përafërsisht në 3 faza:

1. Përgatitja e marinadë. Mustardë nevojë për një përzierje të mirë me vaj. Pastaj shtoni copëtuar hudhër, uthull, erëza, kripë dhe kanellë. Masa e rezultuar është marinadë.
2. Përgatitja pulave. Trupave të pajetë duhet të pastrohen dhe të ndarë në copa të madhësinë e dëshiruar. Tani mishi është i zhytur në një përzierje aromatik dhe vendin në frigorifer për një ditë të tërë.
3. Gatim mish. Ne mori një enë me bisht dhe nxjerr copa pule të pan. Tani ne të dërguar ato në furrë. pule marinuar pjekur për rreth një orë në 200 gradë.

Por pulë nuk është vetëm i përshtatshëm për përgatitjen e ngrënies të nxehtë. Ajo prodhon salads mira. Nuk do të jetë një shoqërim i përsosur për pule me kërpudha turshi. Ajo është e mirë për të marrë kërpudha. raporti produkt është dukshëm: 1 pule gjirit - 1 karrota, kripë, 200 gram e kërpudhave, majonezë dhe një grimë e terren piper i zi. Fungi dhe mishi duhet të jetë rreth të njëjtën sasi. Përgatitja këtë sallatë është shumë e lehtë. Së pari ju duhet për të gatuar mishrat dhe karrota. Pastaj, në një pres të veçantë tas pule, rishikimin duart e saj në fibrave të vogla. Kjo gjithashtu mbushur karrota diced dhe kërpudha copëtuar në feta hollë. Tani ju vetëm duhet të shtoni kripë, erëza të zgjedhur, një piper pak dhe veshje me majonezë bujarisht. Sallatë është fare e thjeshtë, por shumë e shijshme.

Ndonjëherë tabela Unë dua të gatuaj diçka të lehtë. Në këtë rast, të përshtaten recetë, e cila blends të përkryer me pule trangujve marinuar. Ajo i ngjan një version të thjeshtuar të famshëm në botë "Olivier". Për përgatitjen e përbërësve të nevojshme të kërkuara: 300 gram mish pule - filxhan majonezë, 200 gram karrota dhe tranguj, kripë, 3 vezë, speca dhe marule.

ushqimet e gatshme si më poshtë:

1. Chicken Boil, të ftohtë dhe të prerë në kube.
2. E njëjta gjë është bërë me vezë dhe karrota.
3. Trangujve të prerë sa më imët të jetë e mundur.
4. pushim sallatë duart.
5. Të gjitha produktet shkoni për të fjetur në një tas sallatë. Shtoni piper dhe kripë, dhe pastaj derdh majonezë.

Nëse e dëshiruar, salcë mund të shtoni patate dhe bizele të njoma. Dhe për një aromë të ndritshme pule është më mirë të mos të valoj dhe piqem në një furrë ose skuqur në vaj në një tigan.