Çfarë duhet të gatuaj recetave krem kosi

A ju kujtohet shije të thartë e shtëpisë të vërtetë, të cilën ata hëngrën me gjyshen time në fshat, si një fëmijë? shije të paharrueshme të krem të pastër. Një densitet të tilla që lugë në të vetëm qëndroi atje. Natyrisht, një krem i tillë nuk mund të krahasohet me produktin nga dyqani. Dhe ajo që është për të gatuar krem kosi në shtëpi? Në këtë ditë dhe flasin.

mënyrë Rural për

Zakonisht në fshatrat përgatitur krem mënyrë shumë e thjeshtë: njomje tenxhere me qumësht për të ngrohur deri në krem nuk është zagusteyut. Atëherë ata morën në një vend të ftohtë, ku pjekur krem. Dhe unë kam qenë i gatshëm në një krem dite. Ajo qëlloi një lugë dhe hëngri me kënaqësi. Ajo merr shumë e trashë, si gjalpë, dhe ajo mund të prerë me thikë. Dhe pjesa tjetër e pa yndyrë gjizë kosi përgatitur shkëlqyer. Kështu bëri krem edhe më i madh-gjyshet tona.

salcë kosi, sidomos në shtëpi - një produkt shumë i dobishëm. Pas të gjitha, trupi i njeriut është shumë më mirë për të tretet se qumësht të tërë. Gatuar me duart e tij për të marrë një krem shumë të shijshme. Recipes për një produkti të tillë në familje nuk është e komplikuar kështu. Pra, ne të përveshim mëngët dhe për të marrë poshtë.

Recetë e salcë kosi në shtëpi

Dashnore shpesh pyes veten se si për të bërë salcë kosi. Recetë është mjaft e thjeshtë.

1. Blej aktualisht qumështi askujt lopës nga dyqani, dhe në treg ushqimore. Vendos një kavanoz 3-litër në frigorifer për të zgjidhur dhe krem deri në sipërfaqen e qumështit. Pas një ditë, hiqni me kujdes me një lugë gjelle krem qumështi (gjyshet tona i quajtur ato "në krye").

2. frigorifer lënë për vështira krem në temperaturë dhome. Por nuk e teproj të ngrohtë, përndryshe krem do të jetë shumë acid. Pasi krem është gati, vetëm vënë ato në një vend të freskët ose në frigorifer për ripening. Rrjep për 24 orë apo më shumë. shtesë të rëndësishme: në qoftë se ju dëshironi krem për të marrë një homogjene dhe shtresuar, të lënë krem per vështira në një vend të freskët. Ky është një proces i gjatë, por jo shumë, dhe krem do të shijojë më mirë dhe më të mirë. Ju nuk mund të përzierje krem gjatë acidifikimit, në mënyrë që mos të shqetësojnë rrjedhën natyrore të procesit të fermentimit. Kur pjekur dhe thickened krem, atëherë krem është gati. Provoni dhe mos harroni shijen e harruar prej kohësh të fëmijërisë!

Në fshatrat, ku pothuajse çdo familje ka një lopë, përdorni një ndarës për përgatitjen e krem. Qumësht, kaloi nëpërmjet një aparati të tillë, stratifies në krem të rënda dhe qumësht i skremuar. Me këtë metodë, produkti final është më i madh se sa me metodën e largimit të "inç".

Recetë për krem përdorur maja

Housewives mjaft shpesh pyesin: "Çfarë të gatuaj kosi shpejt?" Dhe në këtë rast nuk retseptik.

Në qoftë se ju duhet të shpejt të përgatitur krem, përdorni një iniciativë. Merrni gatshme krem, më të mirë se 20-për qind, dhe ngrohjes e tyre deri në temperaturën e trupit. Hidh në një kavanoz, djegur me ujë të valë, shtoni dy lugë salcë kosi dhe një përzierje të mirë tërësisht. Pastaj, të përfundojë jar me diçka të ngrohtë dhe të lënë për 7-9 orë më shumë. Mundohuni të mos të dridhen jar dhe mos e prekni, derisa ai është plotësisht i ftohtë. Kur koha është up, lëvizin jar në frigorifer për të krem thickened. Fatter të jetë krem, krem kosi, dhe vullneti trashë. Nëse, përkundrazi, preferojnë produkt të ulët-yndyrë, për gatim, përdorni yndyrë të ulët ose qumësht i skremuar.

recetë butë krem

Nëse keni shikuar figurën tuaj, disa prej të cilave të përgatitur krem në një rast të tillë? Prodhimi është mjaft e thjeshtë. Marrë skremuar qumësht si material fillestar. krem kosi nuk do tillë një kalori të lartë, por jo më pak e shijshme.

1. derdh qumështin në mund dhe të lënë atë për acidifikimin në temperaturë dhome. Mos e mbuloni jar me një kapak të shtrënguar, përndryshe prishin shijen. Është më mirë për të mbuluar me garzë ose peshqir letre. Kjo do të sigurojë qasjen e ajrit në mund, dhe qumështi nuk është i prishur. Në qoftë se dhoma është e ftohtë, ajo do të dele gjatë, dhe në qoftë se të nxehtit disa ditë, ajo është e mjaftueshme për një të tillë. Në asnjë rast nuk do të shkundur qumësht i thartuar.

2. Prisni deri në fund të serumit exfoliates për një të katërtën e bankave. Pastaj të përgatisë kullesë duke e vendosur atë në pjesën e poshtme të një garzë të pastër palosur në dy shtresa. Pa nxitje, butësisht pour qumësht përkeqësuar në një kullesë me napë dhe vendin e saj në 2-3 orë, derisa të gjithë hirrë është drenazhuar.

3. rezultuar gjizë Transferimi në një tas dhe përzierje tërësisht lëvizje lëvizje. Rezultati ishte një i butë, i ajrosur kosi krem - një salcë e përkryer për salads dhe desserts!

Si të gatuaj krem çast

Kjo recetë për gatuan paduruar. Nëse nuk ka dëshirë që të presë deri në ana e salcë kosi, pastaj vetëm vënë ato në një grimë e acid limoni dhe zgjidhje xhelatinë (ose agar). Citric acid do t'u japë atyre shijen e dëshiruar dhe krem xhelatinë do të bëhem më i dendur. Të gjitha krem është gati. Tani ne duhet të piqem oladushek harlisur dhe për të krijuar ato me krem kosi fllad.

Siç mund ta shikoni, një shumë të recetave. Prandaj, më shumë se pyetjen se çfarë të përgatitur nga salcë kosi, lindin ju nuk duhet. Ju bëftë mirë!