Caviar nga kungull për dimër - një shtesë e madhe për çdo vakt

Caviar nga kungull për dimër - një përgatitje shumë të zakonshme, si një kavanoz të hapur të dimrit në fakt konsumuar per vakt. Kjo havjar është përkryer plotëson çdo gjellë kryesore, dhe një rostiçeri nga ajo e mahnitshme ju thjesht mund të përhapet në bukë.

Variacione në temën e vezëve të përcaktuara. Ka havjar e majonezë kungull i njomë, hani mollë, me një shumëllojshmëri të sauces dhe aditivëve, nga e ëmbël në djegëse. Por të gjithë ata janë të bashkuar nga një përbërës kryesore - Marrows perimeve.

recetë vezë

Në mënyrë që të përgatiten havjar shijshme, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: peeled dhe fara kungull peshon 3 kg, 1.5 kg karrota, domate e pjekur dhe kilogram 250 gram salcë domate, një gjysmë kilogram qepë, 200 gram majonezë, një filxhan çerek e sheqerit dhe lugë çaji kripë (në proces mund të dosolit) gjysmë lugë uthull. Disa të doja të shtoja në vezë e speca, por në këtë recetë, ne do të bëjmë pa të. Ne të vazhdojë me përgatitjen e paraformoj "havjar nga kungull dimrit." Që të filloni të gjithë ju duhet për të larë, kungull i njomë duhet të pastrohen, largimin e tyre nga fara, prerë në kube dhe karrota dhe prej qepëve të pastër dhe të prerë në mjaft i madh. Tani të gjitha perimet që dëshironi të kaloni përmes një mulli mishit dhe të vënë në një të thellë merak tigan.

Domatet duhet të hekura (mundësisht para-prerë ata në gjysmë: në këtë rast, zhvishem mbetet në dorë dhe nuk bie për bankat). Tani është gati për të të shtohet në kungull pure. Nëse ju nuk mund të përshtaten çdo gjë në tigan, është e mundur për këtë qëllim për të përdorur një tigan me një fund të trashë.

Pas valë përzierje është e nevojshme për uljen e ngrohjes të ulët dhe të lënë atë për merak në furrë. Mesatarisht, ajo merr 2-2.5 orë. Pas kësaj kohe, vezët duhet të posaharit dhe kripë, të hyjë në majonezë, të gjitha trazim. Nëse ju jeni një dashnor i bimëve, ju mund të shtoni ato dhe të vënë herbs copëtuar (kopër dhe majdanoz). Pas kësaj është e nevojshme për të shuar përzierje për rreth një orë. Caviar nga kungull dimrit të marra si blerje, nëse pas shuarje të kalojë atë nëpërmjet një mulli mishit me një rrjetë gjobë ose përdorin një blender. Të marrë një përzierje homogjene ishte e bukur errët ngjyrë portokalli. Këtu dhe të gatshëm havjar kungull. Conservation merr më pak kohë sesa gatim. Ndërsa vezë zier, mund të kavanoza sterilizuar (larë dhe të thatë e tyre në furrë), mbuluar mund të jetë zier.

vezë gatuar duhet të derdh në banka (të bëjë atë ngadalë me një lugë ose luhare, në mënyrë që bankat të mos dilnin), pastaj rrokulliset lart ose kapele kthesë. Bankat duhet të vënë në një vend të izoluar me kokë poshtë mbi kapak. Kjo është për të siguruar që vezët e kungull për dimër për të zgjidhur. Domosdoshmërisht nevojë për të vënë në pëlhurë, dhe e lartë është më e mirë për të përfunduar një batanije apo batanije të vjetër. Pas ftohjes, kanaçe mund të riorganizohet në një vend të freskët, për shembull, në bodrum ose qilar, ku ata do të ruhen deri në dimër.

Kjo recetë është e rëndësishme për kungull, havjar patëllxhan, e cila gjithashtu mund të ruajë për dimër ose për të përgatitur përveç garniturë.