Carp në furrë. Recetë për një klasik, të vjetra ruse dhe Mesdheut

Fish - nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm. Banal fraza, por kjo nuk është aspak e duke shkaktuar një përshtypje pozitive. Shumë njerëz ende peshkut, sidomos lumin, ajo është negative. Cili është thelbi? Ajo që nuk është në më të peshkut - kjo është një fakt. Mbetet vetëm se ajo thjesht nuk e di se si të gatuaj.

Kërkesa e parë për banorët e thellësitë janë paraqitur në fillim. Përgatitja e produktit - është koha-konsumojnë dhe shpesh jo shumë të sakta. Disa pas pastrimit të peshkut duhet të pastroj muret dhe të depërtojnë në kanalizime. Si rezultat - kjo është më e lehtë për të rezistuar e tenderit dhe lëng shijshme se sa për të kaluar një gjysmë dite për pastrim. Pretendimet e mëposhtme kanë të bëjnë me erë të tmerrshme, të hahet në muret dhe tapiceri.

Miqtë, por kjo është e gabuar. Detaje të tilla nuk duhet të na ndalojë. Vetëm nuanca pak, dhe problemi do të vijë në "jo." Era nuk do të jetë nëse peshku është i freskët. Kthehet në sistemin e ventilimit në shtëpi apo në raste ekstreme, dritaret e hapura, organizimin e draftit. Dhe të pastër atë që ju mund të në vendin ku ata shesin. Në shumë dyqane është një shërbim standarde lirë. Pse të mos përfitojnë? Pra, le të mos mohojmë veten dhe të përgatisë një darkë të shijshme: Carp në furrë. Recetë do të ofrojë jo një, por disa. Ju do të duhet vetëm për të zgjedhur.

Procedura gatim ka një pikë të përbashkët për të gjitha recetave - përgatitje. Në fund të fundit është reduktuar në minimum: pastrimi i peshore dhe zorrët (shpresoj se ju mori avantazhin e shërbimeve të shitësit), prerja në pjesë. Vini re se kjo është e dëshirueshme për të prerë skeletin jo në tokë, por vetëm deri në gurin, të jetë i sigurt për të thyer atë në vendin e duhur. peshku i gatshëm është shumë e tenderit. Nëse ju thyejnë një kockë në gjellë përfunduar, ajo ka të ngjarë të prishin pamjen. Sipas trupit të në tigan të jetë i sigurt për të vënë në petë ose letër pjekje. Arsyeja është e njëjtë - tenderi mishit dhe për të hequr atë nga pan do të jetë më e lehtë për të tërhequr buzë të bazës, e cila ishte fshirë më pas me lehtësi. Carp pjekje në furrë mund të bëhet në dy mënyra: të hapura dhe të mbyllura (pako petë për pjekje). Zgjedhja është e juaja. Nëse ju doni të artë ngjyrë kafe, piqem hapur. Sipas fletë metalike ose në një paketë mishi është e tenderit dhe lëng, por më pak të ndritshme, kërkojnë dekoratave shtesë.

Carp në furrë. recetë klasike

Mix kripë, piper terren dhe kopër të thata me tre lugë krem, pallto trupave të pajetë me këtë përzierje dhe të lënë për dy orë. Piqem në një furrë të mirë të nxehtë (200 gradë) rreth 30 minuta ose derisa një kore të bukur. Shërbyer me patate dhe turshi.

Carp në furrë. recetë Mesdheut

Pastrohet therur krap spërkat me kripë dhe sasi e vogël me lëng limoni. Dërgo në për gjysmë ore. Para pjekjes nafarshiruyte bark copëtuar qepë, rozmarinë copëtuar dhe një çift të ullinjve. Në të çarë, të futur në feta limoni. Piqem në një furrë të mirë të nxehtë (200 gradë) rreth 30 minuta ose derisa një kore të bukur. Shërbyer me një gjethe të freskëta sallatë dhe domate. Garniturë me ullinj dhe limon.

Carp në furrë. recetë Old Russian

Therur lubrifikon kripë, lëng limoni dhe spërkatën fshij vaj perimesh. belly hedhjen qull hikërror me kërpudha. Për këtë qëllim, për të shtuar bishtin e majmë ziera skuqur në vaj perimesh, qepë dhe kërpudha. Kripë dhe erëza për shije. Piqem në një furrë të mirë të nxehtë (200 gradë) rreth 30 minuta ose derisa një kore të bukur.

Peshku Oven (krap). recetë

Trupin e pajetë duhet të inçizuara përgjatë shpinë, duke hapur si një libër. Sasi e vogël limoni, kripë dhe piper. qepë të skuqura dhe karrota vënë në krapi përgatitur. Top me majonezë dhe mocarela. Piqem të hapura (200 gradë).